Nur 2 Mal im Monat veranstalten wir ein wunderbares 7-Gangmenü am Gugumuck-Hof. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:
Noch einmal abschalten in unserer idyllischen Gartenbar? Kommt nächste Woche vorbei, bevor die Gartenbar – wie die Schnecken – in den Winterschlaf geht! 🍂 Genießt unsere Schnecken-Delikatessen und farm-to-table Schmankerl. Wir haben von Donnerstag bis Sonntag für euch geöffnet: Do & Fr 15-22 Uhr, Sa & So 11-22 Uhr. Wir freuen uns darauf, mit euch gemeinsam den Sommer endgültig ausklingen zu lassen. 🌞🍽️
Noch einmal abschalten in unserer idyllischen Gartenbar? Kommt nächste Woche vorbei, bevor die Gartenbar – wie die Schnecken – in den Winterschlaf geht! 🍂 Genießt unsere Schnecken-Delikatessen und farm-to-table Schmankerl. Wir haben von Donnerstag bis Sonntag für euch geöffnet: Do & Fr 15-22 Uhr, Sa & So 11-22 Uhr. Wir freuen uns darauf, mit euch gemeinsam den Sommer endgültig ausklingen zu lassen. 🌞🍽️
Nach einem Apéro im Stadl mit einem alt-römischen Schneckengrill ging es zum 7-Gangmenü ins Bistro. Unser Küchenchef Jürgen Winter verzauberte mit einem herbstlichen Gala-Menü. Neben 3 verschiedenen Schneckensorten kamen auch die restlichen Zutaten direkt aus unseren Market-Garden.
Nach einem Apéro im Stadl mit einem alt-römischen Schneckengrill ging es zum 7-Gangmenü ins Bistro. Unser Küchenchef Jürgen Winter verzauberte mit einem herbstlichen Gala-Menü. Neben 3 verschiedenen Schneckensorten kamen auch die restlichen Zutaten direkt aus unseren Market-Garden.
Letzte Woche durften wir zur Eröffnung der Werkstatt [Bau]Kasten des Departments Bauen und Gestalten des FH Campus Wien | University of Applied Sciences, die Gäste mit einem lokalen Schneckencatering verwöhnen.
Die Werkstatt ist ein Leichtbau, gefertigt aus einer ressourcenschonenden Holz-Steck-Verbindung. Durch den Einsatz verschiedener Dämmstoffe werden sukzessive wichtige Erkenntnisse zu Wirkungsweisen im Bereich kreislauffähiger Baustoffe gewonnen. Die Versuchswerkstatt ist ein Ort für jahrgangs- und studiengangsübergreifende Lehre, Austausch und Forschung.
Letzte Woche durften wir zur Eröffnung der Werkstatt [Bau]Kasten des Departments Bauen und Gestalten des FH Campus Wien | University of Applied Sciences, die Gäste mit einem lokalen Schneckencatering verwöhnen.
Die Werkstatt ist ein Leichtbau, gefertigt aus einer ressourcenschonenden Holz-Steck-Verbindung. Durch den Einsatz verschiedener Dämmstoffe werden sukzessive wichtige Erkenntnisse zu Wirkungsweisen im Bereich kreislauffähiger Baustoffe gewonnen. Die Versuchswerkstatt ist ein Ort für jahrgangs- und studiengangsübergreifende Lehre, Austausch und Forschung.
Wie die Zeit vergeht! Vor 15 Jahren haben wir einen Jungbauern Innovationspreis am Heldenplatz gewonnen – und heuer sind wir das erste Mal mit unserem Schnecken-Wagen durch die Wiener Innenstadt gefahren! 🚜🐌
Unser Anhänger, liebevoll dekoriert von meiner Frau @maria_paleckova mit Gemüse aus unserem neuen Market-Garden, war ein echter Hingucker! 🌿🥕 Die Verbindung von traditioneller Landwirtschaft mit innovativen Ideen zeigt, wie wichtig es ist, Nachhaltigkeit und Regionalität zu leben.
Ein großes Dankeschön an alle, die uns seit Jahren begleiten und unterstützen! 💚
Wie die Zeit vergeht! Vor 15 Jahren haben wir einen Jungbauern Innovationspreis am Heldenplatz gewonnen – und heuer sind wir das erste Mal mit unserem Schnecken-Wagen durch die Wiener Innenstadt gefahren! 🚜🐌
Unser Anhänger, liebevoll dekoriert von meiner Frau @maria_paleckova mit Gemüse aus unserem neuen Market-Garden, war ein echter Hingucker! 🌿🥕 Die Verbindung von traditioneller Landwirtschaft mit innovativen Ideen zeigt, wie wichtig es ist, Nachhaltigkeit und Regionalität zu leben.
Ein großes Dankeschön an alle, die uns seit Jahren begleiten und unterstützen! 💚