Beschreibung
Die große Schneckenpfanne ist geeignet für das Zubereiten und Servieren von gratinierten Schnecken mit viel Kräuterbutter. Das Schneckenporzelan kann direkt aus dem Ofen auf den Tisch serviert werden und es gelingt eine wunderbare Präsentation der Wiener Schnecke.
Die Pfanne hat 12 Vertiefungen mit Platz für jeweils eine Schnecke mit Kräuterbutter.
Zutaten:
200g weiche Butter
einen Bund Petersilie
6 Blätter Salbei
3 Zweige Thymian
6 Zehen Knoblauch
eine Halbe Bio Zitrone (unbehandelt)
2 Sardellenfilets (alternative ½ TL Sardellenpaste)
30 g Weißbrotbrösel
Die weiche Butter etwas schaumig schlagen. Kräuter zupfen und klein hacken. Den
Knoblauch und die Sardellenfilets ebenfalls fein hacken. Die Zitrone pressen und
etwas Zesten reißen. Alle Zutaten gut vermengen, zum Schluss die Brösel dazu.
In jede Vertiefung der Schneckenpfanne eine Wiener Weinbergschnecke setzen und einem Teelöffel deiner Schneckenbutter darauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad goldbraun backen.
- Material: Keramik
- Farbe: weiss
- Größe: Durchmesser: 20 cm; Durchmesser mit Stiel: 28 cm; Höhe: 6 cm
- Gewicht: 860 g
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