Beschreibung
Die Gugumuck Schneckenpfanne ist geeignet für das Zubereiten und Servieren von gratinierten Schnecken mit Kräuterbutter. Das Schneckenporzellan kann direkt aus dem Ofen serviert werden, und es gelingt eine wunderbare Präsentation der Wiener Schnecke.
Die Pfanne hat 6 Vertiefungen mit Platz für jeweils eine Schnecke mit Butter.
Zutaten:
100g weiche Butter
einen Bund Petersilie
6 Blätter Salbei
3 Zweige Thymian
3 Zehen Knoblauch
eine halbe Biozitrone (unbehandelt)
2 Sardellenfilets (alternative ½ TL Sardellenpaste)
30 g Weißbrotbrösel
Die weiche Butter etwas schaumig schlagen. Kräuter zupfen und klein hacken. Den
Knoblauch und die Sardellenfilets ebenfalls fein hacken. Die Zitrone pressen und
etwas Zesten reißen. Alle Zutaten gut vermengen, zum Schluss die Brösel dazu.
In jede Vertiefung der Schneckenpfanne eine Wiener Weinbergschnecke setzen und einen Teelöffel deiner Schneckenbutter darauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad goldbraun backen.
- Material: Keramik
- Farbe: weiss
- Größe: Durchmesser: 12 cm; Durchmesser mit Stiel: 19 cm; Höhe: 3 cm
- Gewicht: 270 g
Rezepte:
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