Beschreibung
Die Gugumuck Schneckenpfanne ist geeignet für das Zubereiten und Servieren von gratinierten Schnecken mit viel Kräuterbutter. Das Schneckenporzelan kann direkt aus dem Ofen auf den Tisch serviert werden und es gelingt eine wunderbare Präsentation der Wiener Schnecke.
Die Pfanne hat 6 Vertiefungen mit Platz für jeweils eine Schnecke mit Butter. Der kleine Rand an den Vertiefungen verhindert eine Vermischung der verschiedenen Buttersorten. Von unten ist die weisse Schneckenpfanne aus Keramik nicht vollständig geschlossen. Ein wahrer Hingucker ist der blaue Gugumuck-Stempel in Kobalt-blau!
Zutaten:
100g weiche Butter
einen Bund Petersilie
6 Blätter Salbei
3 Zweige Thymian
3 Zehen Knoblauch
eine Halbe Bio Zitrone (unbehandelt)
2 Sardellenfilets (alternative ½ TL Sardellenpaste)
30 g Weißbrotbrösel
Die weiche Butter etwas schaumig schlagen. Kräuter zupfen und klein hacken. Den
Knoblauch und die Sardellenfilets ebenfalls fein hacken. Die Zitrone pressen und
etwas Zesten reißen. Alle Zutaten gut vermengen, zum Schluss die Brösel dazu.
In jede Vertiefung der Schneckenpfanne eine Wiener Weinbergschnecke setzen und einem Teelöffel deiner Schneckenbutter darauf geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad goldbraun backen.
- Material: Keramik
- Farbe: weiss
- Größe: Durchmesser: 13,5 cm; Durchmesser mit Stiel: 19,5 cm; Höhe: 4 cm
- Gewicht: 270 g
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