Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Gartenbar

Vom Feld auf den Teller – Dein Essen im Kreislauf

Bei uns erlebst du, was Farm-to-Table wirklich bedeutet. Während du genießt, siehst du direkt, wo dein Essen wächst – frisch geerntet, direkt verarbeitet und mit Liebe zubereitet. Unser Market Garden versorgt unsere Küche mit über 100 Gemüsesorten, Kräutern und Obst, angebaut nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft. Ohne Pestizide, mit gesunden Böden und im Einklang mit der Natur.

Wir setzen auf Zero Waste und nutzen alles, was die Natur uns gibt: Überschüsse fermentieren oder trocknen wir, Reste werden kompostiert oder als Futter verwendet. Durch die enge Verbindung von Feld und Küche entstehen saisonale Gerichte, die zeigen, wie echter Geschmack aussieht – nachhaltig, frisch und voller Leben.

Neugierig, wo dein Essen herkommt? Komm vorbei, iss mit uns und entdecke den Kreislauf – vom Feld auf den Teller, zurück in die Natur.

Gugumuck Jurte
Gartenbar
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From Farm to Table
&
Botanical Cocktails

Speisekarte


UNSERE GARTENBAR ÖFFNET AM 26. MAI 2024


ÖFFNUNGSZEITEN

Donnerstag & Freitag: 15 – 22 Uhr

Samstag & Sonntag: 11 – 22 Uhr


Hurra, wir sind Nummer 1 Sommer-Pop UP

Reserviere hier gleich einen Tisch in Gugumucks Gartenbar


Holt Euch hier schon mal einen Vorgeschmack

Nutze die Gelegenheit und nimm dir auch gleich ein Erntesackerl mit

Florian Holzer hift uns beim Schneckenfüttern und dann wird verkostet