Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Versandkostenfrei ab 48 EUR
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Unser Schneckenteam
Bistro am Gugumuck-Hof - copy
Die Essbare Stadt Rothneusiedl?
Bistro am Gugumuck-Hof
Farm-2-Table
"Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang Menü überraschen."
Kabarett_schmal
Unsere Werte
„Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleiben“,
de Saint-Exupéry
Familie - copy
"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
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Neu Wege in der Landwirtschaft

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Besuche unsere Führungen &
Verkostungen direkt am Schneckenfeld

Reservierung auf der Startseite
schneckenschmecken
"Wiener Schnecken sollen wieder den
Stellenwert bekommen,
den sie einmal hatten!"
schneckenfeld
"Wir setzen uns für eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
SAMSUNG CSC
"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
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Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
Credit: Felix Mayr
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
1941_Johann Gugumuck
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
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"In unseren FAQs
findest du alles über schnecken."
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News

  • Wiener Schnecken Auftakt im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecken Gabelbissen im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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    Wiener Schnecken Auftakt
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    Wiener Schnecken Gabelbissen
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
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    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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  • Gala-Menü

  • Nur 2 Mal im Monat veranstalten wir ein wunderbares 7-Gangmenü am Gugumuck-Hof. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:

    06 Jun
    18 Jul
    01 Aug
  • Führungen

  • mit Verkostung am Schneckenfeld


  • 🌿 Die Gartenbar ist geöffnet! 🌿

    Genieße den Sommer mitten im Market Garden – bei coolen Drinks, feinen Snacks und entspanntem Urlaubsflair.

    Besonders stolz sind wir auf die Nominierung zum „Goldenen Schani“. Unsere Gartenbar zählt offiziell zu den drei schönsten Gastgärten Wiens – ein großartiger Ansporn, die Verbindung von Genuss & Landwirtschaft weiter erlebbar zu machen. Drückt uns die Daumen – wir könnten den begehrten Preis am 17. Juni tatsächlich gewinnen! 🌿🏆🐌

    Komm vorbei, gönn dir eine Auszeit im Grünen und entdecke Farm2Table direkt vom Feld auf den Teller.

    👉Reserviere jetzt deinen Tisch


    🌱Lust auf Gartenarbeit

    Du willst erfahren, wie regenerative Landwirtschaft funktioniert? Mit deinen Händen im Boden wühlen und Gemüse ernten – und am Abend genießen, was rund um dich wächst?

    WWOOFing

    Was dich erwartet:
    🥬 Mithelfen im Market Garden
    🐌 Einblick in nachhaltige Schneckenzucht
    🏡 Dein Aufenthalt am Gugumuck-Hof – Kost & Logis inklusive

    Klingt gut? Dann melde dich bei uns – wir freuen uns auf deinen Besuch!
    📩 office@gugumuck.at | www.wwoof.at



    In Gugumuck‘s Garden of Joy - Espresso Martini mit Kaffeelikör von @this.is.klyo - ab jetzt in unserer Gartenbar🍸

Do & Fr: 15-22h
Sa & So: 11-22h
📍Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

#gugumuck #gartenbar #klyo

    In Gugumuck‘s Garden of Joy - Espresso Martini mit Kaffeelikör von @this.is.klyo - ab jetzt in unserer Gartenbar🍸

    Do & Fr: 15-22h
    Sa & So: 11-22h
    📍Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

    #gugumuck #gartenbar #klyo
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    When the rain smells and the sun goes down, our Viennese snails wake up. They eat their way through our carrots, but are suddenly attracted by the smell of our flour mixture - slow food in time lapse.

#WienerSchnecke #SlowFood #FarmLife #RegenerativeAgriculture #SunsetVibes #Schneckentempo #gugumuck #snail #snails

    When the rain smells and the sun goes down, our Viennese snails wake up. They eat their way through our carrots, but are suddenly attracted by the smell of our flour mixture - slow food in time lapse.

    #WienerSchnecke #SlowFood #FarmLife #RegenerativeAgriculture #SunsetVibes #Schneckentempo #gugumuck #snail #snails
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    🐌 Wiener Schnecken genießen im Stadtpark! 🐌
Morgen ist Muttertag – und was gibt’s Schöneres als einen genussvollen Spaziergang im Stadtpark mit einem kulinarischen Stopp bei unserem Schneckenstand?

Beim Genussfestival Wien findest du uns mitten im Grünen mit feinen Schnecken-Spezialitäten, Wein und allem, was das Feinschmecker-Herz höher schlagen lässt.

🌷 Ein besonderer Genuss für besondere Menschen – schau vorbei mit Mama, Freund:innen oder einfach für dich selbst!
📍 Genussfestival im Wiener Stadtpark

🗓 Smastag 11. Mai | ⏰ 10–21 Uhr
Sonntag, 12. Mai | ⏰ 10–18 Uhr

#WienerSchnecken #Genussfestival #WienGenießt #SlowFood #Muttertag #FarmToTable #Genussregion #gugumuck #viennabites

    🐌 Wiener Schnecken genießen im Stadtpark! 🐌
    Morgen ist Muttertag – und was gibt’s Schöneres als einen genussvollen Spaziergang im Stadtpark mit einem kulinarischen Stopp bei unserem Schneckenstand?

    Beim Genussfestival Wien findest du uns mitten im Grünen mit feinen Schnecken-Spezialitäten, Wein und allem, was das Feinschmecker-Herz höher schlagen lässt.

    🌷 Ein besonderer Genuss für besondere Menschen – schau vorbei mit Mama, Freund:innen oder einfach für dich selbst!
    📍 Genussfestival im Wiener Stadtpark

    🗓 Smastag 11. Mai | ⏰ 10–21 Uhr
    Sonntag, 12. Mai | ⏰ 10–18 Uhr

    #WienerSchnecken #Genussfestival #WienGenießt #SlowFood #Muttertag #FarmToTable #Genussregion #gugumuck #viennabites
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    Ab 25. Mai ist’s wieder so weit!
Unsere Gartenbar öffnet ihre Tore – den ganzen Sommer lang:
Do & Fr 15–22 Uhr | Sa & So 13–22 Uhr ☀️

Freu dich auf:
Farm-to-Table Schmankerl mit frischem Gemüse aus unserem Market Garden 🥗, feine Schnecken-Gerichte 🐌, tolle Weine 🍷 & botanical Cocktails 🌿🍸
Eine echte Grätzel-Oase mitten im Grünen!
📍Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

Reservierungen ab sofort über unsere Website möglich.

#gugumuck #wienerschnecke #farmtotable #marketgarden #rothneusiedl #essbarestadtrothneusiedl #wien #favoriten #gartenbar #gugumucksgartenbar

    Ab 25. Mai ist’s wieder so weit!
    Unsere Gartenbar öffnet ihre Tore – den ganzen Sommer lang:
    Do & Fr 15–22 Uhr | Sa & So 13–22 Uhr ☀️

    Freu dich auf:
    Farm-to-Table Schmankerl mit frischem Gemüse aus unserem Market Garden 🥗, feine Schnecken-Gerichte 🐌, tolle Weine 🍷 & botanical Cocktails 🌿🍸
    Eine echte Grätzel-Oase mitten im Grünen!
    📍Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

    Reservierungen ab sofort über unsere Website möglich.

    #gugumuck #wienerschnecke #farmtotable #marketgarden #rothneusiedl #essbarestadtrothneusiedl #wien #favoriten #gartenbar #gugumucksgartenbar
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    WebShop

    Ab 48 EUR versandkostenfrei

    Wiener Schnecken

    When the rain smells and the sun goes down, our Viennese snails wake up. They eat their way through our carrots, but are suddenly attracted by the smell of our flour mixture – slow food


    Slow Food Markt der Erde


    🐌 Wir sind Top 50 Farmers Europas! 🌿

    Unsere Freude ist riesig: Mit unserer Weinbergschneckenzucht in Rothneusiedl wurden wir als einer der Top 50 Farmers Europas ausgezeichnet!

    Ziel der Initiative ist es, regenerative Methoden zu fördern, Landwirt:innen zu vernetzen und die landwirtschaftliche Produktion widerstandsfähiger zu machen. Die Top 50 Farmers sollen als Botschafter:innen für die regenerative Landwirtschaft fungieren und ihr Wissen über Peer-to-Peer-Mentoring weitergeben. Durch dieses Netzwerk sollen nachhaltige Methoden schneller verbreitet und etabliert werden.

    www.top50farmers.org


    Podcast Hidden Vienna




    Weitere Produkte finden Sie in unserem Online Shop:

    Viennese Escargots - Gugumuck
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    VIENNA/NOW - Let’s eat some weird stuff!
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    Verrückt: The Snail Farmer of Vienna | 2015 Real Food Media Contest Winner
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    Kurzfilm über die "Wiener Auster"
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    Mickey 3d - Mefie-Toi L'escargot (Clip officiel)
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