Die letzten Gartenbar-Tage!

Unsere Gartenbar geht ins Saisonfinale: Nur noch bis Sonntag, 27. September könnt ihr Farm-to-Table direkt bei uns am Gugumuck-Hof genießen.

Und zum Abschluss wird’s noch einmal richtig herbstlich: 🍇🥂 Es gibt wieder fantastischen Schilcher-Sturm – frisch, fruchtig und perfekt für die letzten Spätsommertage im Grünen.

Also: Noch einmal Gartenbar, noch einmal anstoßen & den Sommer ausklingen lassen. 🐌🌿🍷

Donnerstag & Freitag ab 15 Uhr und Samstag & Sonntag ab 11 Uhr

Nur noch bis So, 27. September geöffnet

Lust auf Gartenarbeit

Du willst erfahren, wie regenerative Landwirtschaft funktioniert? Mit deinen Händen im Boden wühlen und Gemüse ernten – und am Abend genießen, was rund um dich wächst?

WWOOFing

Was dich erwartet:
🥬 Mithelfen im Market Garden
🐌 Einblick in nachhaltige Schneckenzucht
🏡 Dein Aufenthalt am Gugumuck-Hof – Kost & Logis inklusive

Klingt gut? Dann melde dich bei uns – wir freuen uns auf deinen Besuch!
📩 office@gugumuck.at | www.wwoof.at

gugumuck

720 8.615

🐌 Wiener Schnecken • Farm-to-Table
🌿 Regenerative Marktgärtnerei
🍽️ Bistro & Gartenbar
🏙️ Visionär für eine Essbare Stadt Rothneusiedl

gugumuck

Der Sommer hat sich verabschiedet und somit neigt sich auch unsere Gartenbar-Saison dem Ende zu. Genießt noch ein letztes Mal unsere Farm2Table Gerichte und probiert ein Glaserl hauseigenen Isabellatrauben Sturm (von den Reben hinter unseren Liegestühlen)!🍇🍂

Die Gartenbar hat noch diese Woche für euch geöffnet.
Do & Fr, ab 15h
Sa & So, ab 11h

Reservierungen über unsere Homepage.

Wir freuen uns auf euch, Mahlzeit🍇

#gugumuck #gartenbar #seasonclosing #sturm

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Sep 23

17 0

Öffnen

Der Sommer hat sich verabschiedet und somit neigt sich auch unsere Gartenbar-Saison dem Ende zu. Genießt noch ein letztes Mal unsere Farm2Table Gerichte und probiert ein Glaserl hauseigenen Isabellatrauben Sturm (von den Reben hinter unseren Liegestühlen)!🍇🍂

Die Gartenbar hat noch diese Woche für euch geöffnet.
Do & Fr, ab 15h
Sa & So, ab 11h

Reservierungen über unsere Homepage.

Wir freuen uns auf euch, Mahlzeit🍇

#gugumuck #gartenbar #seasonclosing #sturm ...

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gugumuck

Wie jedes Jahr heißt es bei uns zur Isabella-Lese: Adriano Celentano statt Weinpresse. 🍇🕺

Unsere Isabella-Trauben sind gelesen – und natürlich werden sie stilecht mit den Füßen gepresst. Inspiriert von der legendären Traubenstampfer-Szene aus Der gezähmte Widerspenstige. 🇮🇹

Das Ergebnis dieses Jahr: 160 Liter Isabella-Sturm! 🍷

Fruchtig, wild und nur für kurze Zeit zu haben.

👉 Dieses Wochenende unbedingt probieren – beim letzten Gartenbar-Wochenende der Saison!

#ISturm #Weinlese #Gugumuck #Rothneusiedl #FarmToTable

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Sep 22

124 6

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Wie jedes Jahr heißt es bei uns zur Isabella-Lese: Adriano Celentano statt Weinpresse. 🍇🕺

Unsere Isabella-Trauben sind gelesen – und natürlich werden sie stilecht mit den Füßen gepresst. Inspiriert von der legendären Traubenstampfer-Szene aus Der gezähmte Widerspenstige. 🇮🇹

Das Ergebnis dieses Jahr: 160 Liter Isabella-Sturm! 🍷

Fruchtig, wild und nur für kurze Zeit zu haben.

👉 Dieses Wochenende unbedingt probieren – beim letzten Gartenbar-Wochenende der Saison!

#ISturm #Weinlese #Gugumuck #Rothneusiedl #FarmToTable ...

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gugumuck

Vom Kisterl direkt ins Beet – und weiter in die Küche!

Beim Kisterl-Treff am Gugumuck-Hof konnten unsere Kisterl-Abonnent:innen einmal ganz genau hinschauen, wo ihr Gemüse eigentlich wächst. 🥕🍅🌱

Unser Gärtner Moritz Schüller führte durch die Bio-Marktgärtnerei, zeigte, was gerade wächst und geerntet wird, und beantwortete viele Fragen rund um Anbau, Sorten und Ernte.

Und weil Farm-to-Table bei uns nicht beim Ernten aufhört, war auch Küchenchef Jürgen Winter dabei: mit wertvollen Tipps zur Zubereitung, Lagerung und Haltbarmachung – damit aus dem Kisterl zuhause noch mehr wird. 👨‍🍳

Genau das lieben wir an unserem GemüseKisterl: nicht nur Gemüse mit nach Hause nehmen, sondern wissen, wo es herkommt, wer es anbaut und was man daraus machen kann. ❤️

Vom Beet ins Kisterl. Vom Kisterl in die Küche. 🌿🥕🍽️

#Gugumuck #Marktgärtnerei #FarmToTable #gemüsekiste #rothneusiedl

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Sep 16

96 1

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Vom Kisterl direkt ins Beet – und weiter in die Küche!

Beim Kisterl-Treff am Gugumuck-Hof konnten unsere Kisterl-Abonnent:innen einmal ganz genau hinschauen, wo ihr Gemüse eigentlich wächst. 🥕🍅🌱

Unser Gärtner Moritz Schüller führte durch die Bio-Marktgärtnerei, zeigte, was gerade wächst und geerntet wird, und beantwortete viele Fragen rund um Anbau, Sorten und Ernte.

Und weil Farm-to-Table bei uns nicht beim Ernten aufhört, war auch Küchenchef Jürgen Winter dabei: mit wertvollen Tipps zur Zubereitung, Lagerung und Haltbarmachung – damit aus dem Kisterl zuhause noch mehr wird. 👨‍🍳

Genau das lieben wir an unserem GemüseKisterl: nicht nur Gemüse mit nach Hause nehmen, sondern wissen, wo es herkommt, wer es anbaut und was man daraus machen kann. ❤️

Vom Beet ins Kisterl. Vom Kisterl in die Küche. 🌿🥕🍽️

#Gugumuck #Marktgärtnerei #FarmToTable #gemüsekiste #rothneusiedl ...

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gugumuck

ELEKTROSCHNECKE – was für ein Fest!

Vom Beet zum Beat – und plötzlich tanzt der ganze Hof. 🌿🎶

Unser selbstgebautes Schnecken-DJ-Pult, Marias Slow-Food-Langosch, Kinderschminken für die Kleinen – und ein Dancefloor, auf dem mehrere Generationen gemeinsam gefeiert und getanzt haben. Genau so haben wir uns die ELEKTROSCHNECKE gewünscht. ❤️

Danke für die großartige Stimmung, das viele schöne Feedback und an alle, die diesen Tag mit uns gefeiert haben!

Beete, Beats & Reben – Fortsetzung folgt. 🐌⚡🍷

#Elektroschnecke #VomBeetZumBeat #Gugumuck #FarmToTable #SlowFood

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Sep 9

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ELEKTROSCHNECKE – was für ein Fest!

Vom Beet zum Beat – und plötzlich tanzt der ganze Hof. 🌿🎶

Unser selbstgebautes Schnecken-DJ-Pult, Marias Slow-Food-Langosch, Kinderschminken für die Kleinen – und ein Dancefloor, auf dem mehrere Generationen gemeinsam gefeiert und getanzt haben. Genau so haben wir uns die ELEKTROSCHNECKE gewünscht. ❤️

Danke für die großartige Stimmung, das viele schöne Feedback und an alle, die diesen Tag mit uns gefeiert haben!

Beete, Beats & Reben – Fortsetzung folgt. 🐌⚡🍷

#Elektroschnecke #VomBeetZumBeat #Gugumuck #FarmToTable #SlowFood ...

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Terra Madre Salone del Gusto 2026

Wiener Schnecken, Wiener Pilze, Wiener Gemischter Satz und Waldviertler Urgetreide machen sich gemeinsam auf den Weg nach Turin. Von 24. bis 27. September 2026 dürfen wir bei der Terra Madre Salone del Gusto Österreichs kulinarische Vielfalt auf der großen internationalen Bühne der Slow-Food-Bewegung präsentieren.

Mit dabei sind unsere Wiener Schnecken vom Gugumuck-Hof, die Stadtpilze von Hut & Stiel, Wiener Winzer:innen mit ihrem Wiener Gemischten Satz und Brenners Bestes aus Schönfeld an der Wild mit ihrem Waldviertler Urgetreide.

Vier Genussgeschichten, die unterschiedlicher kaum sein könnten – und doch vieles verbindet: lebendige Böden, Biodiversität, handwerkliches Können und die Überzeugung, dass Lebensmittel eine Herkunft und eine Geschichte haben.

Für uns ist diese Reise etwas Besonderes. Die Wiener Schnecke gehört zur Slow Food Arche des Geschmacks und steht für eine fast vergessene Wiener Esskultur, die wir am Gugumuck-Hof wieder lebendig machen. Brenners Bestes bewahrt mit Champagnerroggen, Emmer, Einkorn oder Waldstaudekorn alte Getreidesorten und verarbeitet sie direkt am eigenen Hof – von der Erde über die Mühle bis in die Backstube.

Bei Terra Madre treffen genau solche Geschichten aufeinander: Menschen, die Lebensmittel nicht einfach produzieren, sondern Vielfalt erhalten, Wissen weitergeben und Genuss mit Verantwortung verbinden.

Vom Schneckenfeld, aus dem Pilzkeller, vom Wiener Weingarten und vom Waldviertler Getreidefeld nach Turin. ❤️

Wir freuen uns riesig, gemeinsam ein Stück österreichische Genussvielfalt nach Turin zu bringen.

SOIL TO SOUL in Zürich

Ich freue mich, dieses Jahr Teil von Soil to Soul 2026 zu sein, dem ehrlichsten Food Festival der Schweiz.

Vom 28. bis 31. Oktober dreht sich in Zürich alles um guten Boden, gutes Essen und Gesundheit. In meiner Keynote Schnecken, Gemüse und die «Essbare Stadt» nehme ich euch mit auf unseren Gugumuck-Hof am Wiener Stadtrand. Auf unserem über 300 Jahre alten Familienhof haben wir die historische Wiener Schneckenkultur wiederbelebt und einen Ort geschaff en, an dem Landwirtschaft und Farm-to-Table-Gastronomie unmitt elbar zusammenspielen. Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Obstgärten zeigen, wie Lebensmittel lokal entstehen und direkt ihren Weg in die Küche finden. Schnecken, Gemüse und die «Essbare Stadt» 29. Oktober 2026 14:30–15:30 Uhr Karl der Grosse, Zürich. Ich freue mich darauf, euch in Zürich Einblicke in unsere Arbeit zu geben und mit euch darüber zu sprechen, wie regionale Lebensmitt elproduktion, Biodiversität und kulinarischer Genuss zu einem lebendigen Kreislauf werden können.
Mehr zum Programm & Tickets: https://sotoso.org/symposium
Soil to Soul 2026 28.–31. Oktober 2026 | Zürich Guter Boden isst gut.