Eine (Vor)Weihnachtsgeschichte in 7 Gängen: Schneckenbrotzeit | Wiener Schnecke, Balsamico-Zwiebel | Schneckenkaviar, Entenbrust, Rotkraut fermentiert, Kohlsprossen | Schneckenleber, Parfait, schwarze Nuss, Quitte | Kürbissuppe, konfierte Kräuterschnecke, Topinambur, Kaffee | Eiskönigin, Lachsforelle, Petit Gris, Blumisotto, Eiszapfen, Mibuna | Kaminofenromantik, Kalbsbackerl, Räucherschnecke, Vanille-Wurzelwerk, Lauchpüree | Gratinierte Wiener Schnecken mit Kräuter-, Parmesan-Rosmarin, Karamell-Zwiebelbutter | Sonnenstrahlen, Cheesecake, Campari, Orange, Rumschnecken
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