Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Farm-2-Table
"Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang Menü überraschen."
"Das perfekte Gourmet Geschenk."
„Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleiben“,
de Saint-Exupéry
"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
Neu Wege in der Landwirtschaft

"Wiener Schnecken sollen wieder den
Stellenwert bekommen,
den sie einmal hatten!"
"Wir setzen uns für eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
"Besuche unsere Führungen &
Verkostungen am Gugumuck-Hof."
"In unseren FAQs
findest du alles über schnecken."
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News

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  • Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:

  • Führungen mit Verkostung am Schneckenfeld

  • Schneckenaufzucht Seminar

    • Sa. 25.04.2020 - 26.04.2020, ab 09:00
  • Schneckenwochen zur Fastenzeit

    Weinbergschnecken waren bis ins 19. Jahrhundert zur Fastenzeit eine der beliebtesten Alternative von Fleisch! Schnecken zählten für die Kirche nicht als Fleisch und somit konnten die strengen Fastenregeln umgangen werden.

    FREUD

    Wie groß diese Schnecken Tradition war, zeigt sich auch in Österreichs erster Netflix Serie über den jungen Sigmund Freud in Wien um 1886. Darin spielt Andreas Gugumuck den Schneckenverkäufer vom Brunnenmarkt. Die ORF Premiere ist am 15.März

    Sichert Euch hier ein kostenloses Ticket für unser exklusives Premieren Viewing am Gugumuck-Hof

    Pressemitteilung zu den Schneckenwochen

    Pressefoto

    Hier findest du unsere Restaurant Empfehlungen


    So schön kann die Fastenzeit sein. Schnecken 🐌 waren schon früher die beste Alternative zu Fleisch. Heute am Aschermittwoch starten in den besten Restaurants unsere Schneckenwochen zu Fastenzeit. Seht euch auf unserer Website alle Empfehlungen an #schneckenwochen #fastenzeit #fasten #aschermittwoch #weinbergschnecken #schnecken #fleischersatz #fleischalternative #futurefood #schneckentradition #gugumuck #wienerschnecke ...

    27 0

    Als Urfavoritner am Faschingsumzug in Oberlaa #oberlaa #fasching #faschingsumzug2020 #favoriten #favoritenfavourites #gugumuck #viennanow #mustache ...

    88 3

    Liebes Geschichten und Schneckensachen zum Valentinstagsmenü #gugumuck #wienerschnecke #aphrodisiac #liebesmenü #valentine #escargot #rothneusiedl #viennafood ...

    82 2

    Gugumuck‘s Snail Trailer goes Lech
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    ...

    146 14

    Offiziell in Rettls Kilt Ski Club aufgenommen! „Everything in perfect working order“ #rettl1868 #kiltskiclub #gugumuck #slowski #wienerschnecke #lech #meisterstrasse #uniqueski ...

    119 3

    Wiener Schnecken wieder zu Gast in Lech im Hotel Angela
    @meisterstrasse @unique_skis #wienerschnecke #gugumuck #uniqueski #lech #arlberg #alpineserbe #kulinarischeserbederalpen
    ...

    83 0

    Rothneusiedl - Food & the City“ Präsentation und Diskussion über die Zukunft in Rothneusiedl
    #rothneusiedl #stadtlandwirtschaft #essbarestadtrothneusiedl #stadtforschung #livablecity #participativecity #futureurbandevelopment #zivilgesellschaft #wirgestaltenzukunft
    ...

    46 1

    Wiener Schnecken Catering für Volvo mit unserem Snail Trailer
    #wienerschnecken #gugumuck #catering #snailtrailer #volvo #volvoxc90 #xc90 #hybrid
    ...

    171 6

    I love my Osmo Mobil 3. Impressionen von unserem Winter Menü
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    ...

    55 0

    Wir wünschen Euch allen ein fantastisches 🐌 Jahr 2020.
    #gugumuck #wienerschnecke #2020 #räucherschnecke #rothneusiedl #zukunftshof #rothneusiedl
    ...

    96 0

    Für unser neues Menü räuchern wir unsere Wiener Schnecken wie früher auf Kirschholz #rauhnächte #räuchern #freudseries #gugumuck #wienerschnecke #escargotfumé #escargot #smoking #snails #lumaca #affumicato ...

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    Frohe Weihnacht aus dem Schneckenhaus 🐌 Gugumuck
    #wienerschnecke #gugumuck #weihnachtsessen
    ...

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    Unser Snail Trailer Muck ist ab sofort für Euer außergewöhnliches Catering buchbar.

    Arbeitskreis “Urbane Landwirtschaft & Stadtentwicklung” des Ernährungsrats lädt zum Round Table

    Wir wollen die vielen Menschen, Projekte, Vereine und Institutionen, die bereits aus verschiedenen Richtungen an einer sozial-ökologisch zukunftsfähigen urbanen Landwirtschaft und Stadtentwicklung arbeiten, an einen Tisch bringen und gemeinsam mehr bewegen.

    4.März 2020 18:00–21:00 Uhr

    FLEXraum im Wohnprojekt Wien, Krakauer Str. 19 (im UG) , 1020 Wien

    Positionspapier


    Jahreskalender 2020

    Sichert Euch hier schon die freien Tickets

    Sommerfest am 6.6.

    Weiße Tafel am 20.6.

    Herbstfest am 26.9.

    Adventfest am 5-6.12


    Zukunftshof in Rothneusiedl

    Gestalte mit uns die Zukunft und werde Teil unserer Bewegung Zukunftshof

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    www.zukunftshof.at

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