Nur 2 Mal im Monat veranstalten wir ein wunderbares 7-Gangmenü am Gugumuck-Hof. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:
Erntetag in Gugumuck’s Market Garden! 🌾🌻 Frischer Mangold, Karotten, Lauch, Sellerie… direkt vom Feld. Suppengrün aus Rothneusiedl hat bei uns schon lange Tradition. Komm vorbei und hol dir dein Gemüse!🌱🥕
Erntetag in Gugumuck’s Market Garden! 🌾🌻 Frischer Mangold, Karotten, Lauch, Sellerie… direkt vom Feld. Suppengrün aus Rothneusiedl hat bei uns schon lange Tradition. Komm vorbei und hol dir dein Gemüse!🌱🥕
Noch einmal abschalten in unserer idyllischen Gartenbar? Kommt nächste Woche vorbei, bevor die Gartenbar – wie die Schnecken – in den Winterschlaf geht! 🍂 Genießt unsere Schnecken-Delikatessen und farm-to-table Schmankerl. Wir haben von Donnerstag bis Sonntag für euch geöffnet: Do & Fr 15-22 Uhr, Sa & So 11-22 Uhr. Wir freuen uns darauf, mit euch gemeinsam den Sommer endgültig ausklingen zu lassen. 🌞🍽️
Noch einmal abschalten in unserer idyllischen Gartenbar? Kommt nächste Woche vorbei, bevor die Gartenbar – wie die Schnecken – in den Winterschlaf geht! 🍂 Genießt unsere Schnecken-Delikatessen und farm-to-table Schmankerl. Wir haben von Donnerstag bis Sonntag für euch geöffnet: Do & Fr 15-22 Uhr, Sa & So 11-22 Uhr. Wir freuen uns darauf, mit euch gemeinsam den Sommer endgültig ausklingen zu lassen. 🌞🍽️
Nach einem Apéro im Stadl mit einem alt-römischen Schneckengrill ging es zum 7-Gangmenü ins Bistro. Unser Küchenchef Jürgen Winter verzauberte mit einem herbstlichen Gala-Menü. Neben 3 verschiedenen Schneckensorten kamen auch die restlichen Zutaten direkt aus unseren Market-Garden.
Nach einem Apéro im Stadl mit einem alt-römischen Schneckengrill ging es zum 7-Gangmenü ins Bistro. Unser Küchenchef Jürgen Winter verzauberte mit einem herbstlichen Gala-Menü. Neben 3 verschiedenen Schneckensorten kamen auch die restlichen Zutaten direkt aus unseren Market-Garden.
Letzte Woche durften wir zur Eröffnung der Werkstatt [Bau]Kasten des Departments Bauen und Gestalten des FH Campus Wien | University of Applied Sciences, die Gäste mit einem lokalen Schneckencatering verwöhnen.
Die Werkstatt ist ein Leichtbau, gefertigt aus einer ressourcenschonenden Holz-Steck-Verbindung. Durch den Einsatz verschiedener Dämmstoffe werden sukzessive wichtige Erkenntnisse zu Wirkungsweisen im Bereich kreislauffähiger Baustoffe gewonnen. Die Versuchswerkstatt ist ein Ort für jahrgangs- und studiengangsübergreifende Lehre, Austausch und Forschung.
Letzte Woche durften wir zur Eröffnung der Werkstatt [Bau]Kasten des Departments Bauen und Gestalten des FH Campus Wien | University of Applied Sciences, die Gäste mit einem lokalen Schneckencatering verwöhnen.
Die Werkstatt ist ein Leichtbau, gefertigt aus einer ressourcenschonenden Holz-Steck-Verbindung. Durch den Einsatz verschiedener Dämmstoffe werden sukzessive wichtige Erkenntnisse zu Wirkungsweisen im Bereich kreislauffähiger Baustoffe gewonnen. Die Versuchswerkstatt ist ein Ort für jahrgangs- und studiengangsübergreifende Lehre, Austausch und Forschung.