Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Unser Schneckenteam
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Die Essbare Stadt Rothneusiedl?
Bistro am Gugumuck-Hof
Farm-2-Table
"Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang Menü überraschen."
Kabarett_schmal
Unsere Werte
„Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleiben“,
de Saint-Exupéry
Familie - copy
"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
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Neu Wege in der Landwirtschaft

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Besuche unsere Führungen &
Verkostungen direkt am Schneckenfeld

Reservierung auf der Startseite
schneckenschmecken
"Wiener Schnecken sollen wieder den
Stellenwert bekommen,
den sie einmal hatten!"
schneckenfeld
"Wir setzen uns für eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
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"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
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Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
Credit: Felix Mayr
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
1941_Johann Gugumuck
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
Ilustration3
"In unseren FAQs
findest du alles über schnecken."
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News

  • Wiener Schnecken Auftakt im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecken Gabelbissen im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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    Wiener Schnecken Auftakt
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    Wiener Schnecken Gabelbissen
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
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    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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  • Gala-Menü

  • Nur 3 Mal im Sommer. Ein 7-Gangmenü in der Gartenbat. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:

    09 Aug
  • Führungen

  • mit Verkostung am Schneckenfeld

    03 Aug
    3 Aug 24
    Wien
    10 Aug
    10 Aug 24
    Wien
    25 Aug
    25 Aug 24
    Wien
  • Market-Garden

  • Bevor nun die Stadtentwicklung in Rothneusiedl beginnt, zeigen wir mit unserem Market-Garden schon jetzt, wie Landwirtschaft hier auch in Zukunft betrieben werden kann.

  • Heuer haben wir begonnen ein über 4.000m2 großes Feld nach biologischen Richtlinien zu kultivieren. Dazu gehören natürlich Klassiker wie Salate, Karotten, Zwiebeln, Paradeiser, Kohlgewächse, Magold, Paprika, Melanzani, Gurken, Kürbisse, unterschiedlichste Kräuter etc.

  • Aber auch weniger Bekanntest wird man bei uns finden wie z.B. Spargelsalat, Melothria, Malabarspinat und Aroniabeeren um nur einiges zu nennen. Zudem haben wir Artischocken, Kakis, Granatapfel, Feigen, Äpfel, Birnen und Paw Paw’s gepflanzt, um in ein paar Jahren unser Angebot zu erweitern.

  • Gartenbar

    Do & Fr: 15–22 Uhr

    Sa & So: 11–22 Uhr


    Goldene 20er Party zu meinem 50er am Zukunftshof

    Gallery

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    Peaky Blinders meets Snail-King Gatsby


    Bewirb dich JETZT!



    Unser Team ist fleißig am Schnecken sammeln🐌🥰

#gugumuck #wienerschnecke #snails #schnecken #escargots

    Unser Team ist fleißig am Schnecken sammeln🐌🥰

    #gugumuck #wienerschnecke #snails #schnecken #escargots
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    Hast du schon unseren legendären Flammkuchen mit Räucherschnecken probiert?😋 Komm uns gerne jeden Donnerstag bis Sonntag in unserer Gartenbar besuchen - wir freuen uns auf dich!🤍

📍Gartenbar, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien
📅 Do & Fr, 15-22 Uhr | Sa & So, 11-22 Uhr

#gugumuck #wienerschnecke #escargots #flammkuchen #schnecken #gartenbar

    Hast du schon unseren legendären Flammkuchen mit Räucherschnecken probiert?😋 Komm uns gerne jeden Donnerstag bis Sonntag in unserer Gartenbar besuchen - wir freuen uns auf dich!🤍

    📍Gartenbar, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien
    📅 Do & Fr, 15-22 Uhr | Sa & So, 11-22 Uhr

    #gugumuck #wienerschnecke #escargots #flammkuchen #schnecken #gartenbar
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    yesterdays “Schneckenwetter”

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    Unterstütze unser Market-Garden-Team auf geringfügiger Basis (ca. 10 Wochenstunden)

    Du bist gerne an der frischen Luft, möchtest dir nebenbei viel neues Wissen über Permakultur & Marktgärnterein aneignen? Dann melde dich jetzt! Keine Vorkenntnisse erforderlich.
    Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! office@gugumuck.at

    Was dich bei uns erwartet:

    ☼ Familiäres Arbeitsumfeld
    ☼ Abwechslungsreiche Tätigkeiten
    ☼ Gute öffentliche Verkehrsanbindung (U1, 16A, S60)






    Weitere Produkte finden Sie in unserem Online Shop:

    Viennese Escargots - Gugumuck
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    VIENNA/NOW - Let’s eat some weird stuff!
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    Verrückt: The Snail Farmer of Vienna | 2015 Real Food Media Contest Winner
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    Kurzfilm über die "Wiener Auster"
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    Mickey 3d - Mefie-Toi L'escargot (Clip officiel)
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