Unsere nächsten Events
7-8.12, Adventsfest am Gugumuck-Hof
Unser Küchenchef Jürgen Winter mit Team in Schneckenaction
#gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #farm2table #viennafood #viennafoodporn #snailfood
Zur Einstimmung auf die lange Nacht der Museen begeben wir uns auf Spuren der Schnecken 🐌 im Naturhistorischen Museum
#orflangenachtdermuseen2019 #langenachtdermuseen #gugumuck #wienerschnecke #weinbergschnecke #amonites #helixpomatia #snails
Octobus. Wiener Schnecke. Gnocchi. Port
#gugumuck #wienerschnecke #goldfish #farm2table #schneckenfestival #wienerschneckenfestival #viennafood
So werden bei uns Weinbergschnecken verarbeitet: Die Schnecken werden in Trockenstarre, also im Tiefschlaf kurz gekocht, einzeln aus dem Haus genommen, um dann den Eingeweidesack vom Muskelfleisch zu trennen. Wir separieren davon sogar noch die 1g schwere Schneckenleber.
#gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #viennafood #escargots #handwerk #brutallokal #futurefood #urbanmanufacturing #essbaresrothneusiedl
Der zweite Geburtstag unseres Schneckenprinzen 🐌 wird auch mit unseren Hühnern 🐓🐓🐓gefeiert #gugumuck #wienerschnecke #glücklichehühner #essbaresrothneusiedl #rothneusiedl #stadtlandwirtschaft #ernährungsratwien
Tolle Aussicht vom Schneckenhochstand 🐌 #gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #schneckenzucht #snailfarm #schneckenwetter #helixaspersa #futurefood
Wiener Schnecken Festival 🐌in den besten Restaurants🍽 bis 29.9. Auf www.gugumuck.com findet ihr alle teilnehmenden Restaurants
#gugumuck #wienerschnecke #wienerschneckenfestival #schneckenfestival #urbanfood #foodfestival #snailfestival #Escargot
Schaut doch zum Auftakt unseres Schneckenfestivals bei unserem 🐌🍾Hoffest vorbei
#gugumuck #wienerschnecke #schneckenfestival #rothneusiedl #oberlaa #favoriten #agendafavoriten #favoritenfavourites #viennafood #viennanow #igersvienna #igersaustria
Kommt uns morgen am Erntedankfest im AUGARTEN besuchen. Der Sonntag wird schön 🌤🐌🍷🍾
#gugumuck #wienerschnecke #erntedankfest #augartenwien #stadtlandwirtschaft #zwirbelbart #mustache #handlebarmustache
Zum Einstimmen auf unser Schneckenfestival 🐌 Ende September ein schönes Spätsommer Menü von @juergen.winter am Gugumuck Hof
#gugumuck #wienerschnecke #schneckenfestival #wienerschneckenfestival #rothneusiedl #farm2table #farmtotable #viennafood #escargotviennois #escargots
Spätsommer Menü von Jürgen Winter am Gugumuck-Hof 🐌
#gugumuck #wienerschnecke #farm2table #escargots #snails #farmtotable #viennafood
Ein es war wunderbares Konzertpicknick im @stieglgutwildshut. Küchenchef Raimund Probst ist nach unserem Zuchtseminar 🐌bereits erfolgreicher Schneckenzüchter und lebt hier echte Kreislaufwirtschaft. Hier wird selbst gemälzt und in georgischen Tonamphoren Ur Bier wie schon vor 5000 Jahren gebraut🍺. #konzertpicknick #wildshut #stieglgutwildshut #kreislaufwirtschaft #snailtrailer #slowtravel #gugumuck #wienerschnecke #cargolade #wienerschneckeaufreisen #mangaliza #wildshuterurbier
Auf der Spur - wie es mit Slow Food weitergeht - Interview mit Carlo Petrini im RONDO #slowfood #wienerschnecke #gugumuck #lesachtal #slowfoodtravel #schneckengulasch #schneckenpfanne #augartenporzellan
So grillt man mit Freuden in Südfrankreich Schnecken. Zur Cargolade wird klassisch Rotwein getrunken.
@riberach #riberach #carignan #gugumuck #wienerschnecke #belesta #cargolade #escargots #südfrankreich
Wiener Schnecke 🐌 auf den Spuren von Salvador Dali!
#wienerschneckeaufreisen #wienerschnecke #gugumuck #figueres #roses #caragols #snails #salvadordali
In diesem Sommer haben wir noch 2 Nachtführungen mit entspannten PopUp Heurigen am Schneckenfeld und katalanischen Schneckengrill Cargolade #gugumuck #wienerschnecke #sommernacht #escargot #popupheuriger #popupheuriger2019 #rothneusiedl #oberlaa #wienergemischtersatz #cargolade #nachtausflug #schneckenchecken
Cargolde bei der Davidoff Winzeredition Präsentation im beim Heurigen von Franz Wieselthaler. #davidoffcigars #gugumuck #wienerschnecke #wienergemischtersatz #oberlaa #petitgris #schneckengrillage
Wiener Schnecken 🐌 Paradies nach leichtem Sommerregen
#wienerschnecke #gugumuck #helixmuller #petitgris #weinbergschnecke #helixaspersa #futurefood #stadtlandwirtschaft
Vor zwei Wochen gesammelt, werden heute unsere Helix aspersa maxima Schnecken 🐌 in natürlicher Trockenstarre verarbeitet und unser ganzes Schneckenteam hilft mit.
#wienerschnecke #gugumuck #schneckenzucht #farm2table #snailfarm #heliculture #snailfarming #handmade #escargot #wienertradition #futurefood #urbanfarming
MOBY DICK Cocktail Bar & Eatery Eröffnung in der Neustiftgasse - Sammy Walfisch mixt coole Drinks 🍸 mit heißen Wiener Schnecken 🐌
#mobydickcocktail #gugumuck #wienerschnecke #cocktail #cocktailbar #viennadrinks #escargot #viennabar #eatery
Unser Küchenchef Jürgen Winter mit Team in Schneckenaction
#gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #farm2table #viennafood #viennafoodporn #snailfood
Zur Einstimmung auf die lange Nacht der Museen begeben wir uns auf Spuren der Schnecken 🐌 im Naturhistorischen Museum
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Octobus. Wiener Schnecke. Gnocchi. Port
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So werden bei uns Weinbergschnecken verarbeitet: Die Schnecken werden in Trockenstarre, also im Tiefschlaf kurz gekocht, einzeln aus dem Haus genommen, um dann den Eingeweidesack vom Muskelfleisch zu trennen. Wir separieren davon sogar noch die 1g schwere Schneckenleber.
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Der zweite Geburtstag unseres Schneckenprinzen 🐌 wird auch mit unseren Hühnern 🐓🐓🐓gefeiert #gugumuck #wienerschnecke #glücklichehühner #essbaresrothneusiedl #rothneusiedl #stadtlandwirtschaft #ernährungsratwien
Tolle Aussicht vom Schneckenhochstand 🐌 #gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #schneckenzucht #snailfarm #schneckenwetter #helixaspersa #futurefood
Wiener Schnecken Festival 🐌in den besten Restaurants🍽 bis 29.9. Auf www.gugumuck.com findet ihr alle teilnehmenden Restaurants
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Schaut doch zum Auftakt unseres Schneckenfestivals bei unserem 🐌🍾Hoffest vorbei
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Kommt uns morgen am Erntedankfest im AUGARTEN besuchen. Der Sonntag wird schön 🌤🐌🍷🍾
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Zum Einstimmen auf unser Schneckenfestival 🐌 Ende September ein schönes Spätsommer Menü von @juergen.winter am Gugumuck Hof
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Spätsommer Menü von Jürgen Winter am Gugumuck-Hof 🐌
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Ein es war wunderbares Konzertpicknick im @stieglgutwildshut. Küchenchef Raimund Probst ist nach unserem Zuchtseminar 🐌bereits erfolgreicher Schneckenzüchter und lebt hier echte Kreislaufwirtschaft. Hier wird selbst gemälzt und in georgischen Tonamphoren Ur Bier wie schon vor 5000 Jahren gebraut🍺. #konzertpicknick #wildshut #stieglgutwildshut #kreislaufwirtschaft #snailtrailer #slowtravel #gugumuck #wienerschnecke #cargolade #wienerschneckeaufreisen #mangaliza #wildshuterurbier
Auf der Spur - wie es mit Slow Food weitergeht - Interview mit Carlo Petrini im RONDO #slowfood #wienerschnecke #gugumuck #lesachtal #slowfoodtravel #schneckengulasch #schneckenpfanne #augartenporzellan
So grillt man mit Freuden in Südfrankreich Schnecken. Zur Cargolade wird klassisch Rotwein getrunken.
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Wiener Schnecke 🐌 auf den Spuren von Salvador Dali!
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In diesem Sommer haben wir noch 2 Nachtführungen mit entspannten PopUp Heurigen am Schneckenfeld und katalanischen Schneckengrill Cargolade #gugumuck #wienerschnecke #sommernacht #escargot #popupheuriger #popupheuriger2019 #rothneusiedl #oberlaa #wienergemischtersatz #cargolade #nachtausflug #schneckenchecken
Cargolde bei der Davidoff Winzeredition Präsentation im beim Heurigen von Franz Wieselthaler. #davidoffcigars #gugumuck #wienerschnecke #wienergemischtersatz #oberlaa #petitgris #schneckengrillage
Wiener Schnecken 🐌 Paradies nach leichtem Sommerregen
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Vor zwei Wochen gesammelt, werden heute unsere Helix aspersa maxima Schnecken 🐌 in natürlicher Trockenstarre verarbeitet und unser ganzes Schneckenteam hilft mit.
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MOBY DICK Cocktail Bar & Eatery Eröffnung in der Neustiftgasse - Sammy Walfisch mixt coole Drinks 🍸 mit heißen Wiener Schnecken 🐌
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