Fr, 22.12. Last Christmas SlowFood Shopping
Assistenz & Koch/Köchin gesucht
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Unsere hippe Gartenbar mit jungem Team und Sommer-Urlaubs-Feeling bietet auch für den Sommer 2024 wieder Praktikumsplätze für ambitionierte, selbstständige und kompetente Schüler:innen und Student:innen an.✨ Wir suchen für die Sommermonate Juni, Juli, August und September Praktikant:innen für Küche und Service.@Falls wir dein Interesse wecken konnten, schicke uns gerne deine Bewerbungsunterlagen via E-Mail (office@gugumuck.at).🫱🏼🫲🏽
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Unser gestriges Adventfest war wunderschön weihnachtlich und die Stimmung war toll! Danke an alle die dabei gewesen sind und mit uns den 3. Advent genossen haben.🫶🏻🎄 Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr!✨
#gugumuck #wienerschnecke #wien #rothneusiedl #essbarestadtrothneusiedl #advent #adventfest #advendszeit #punsch #glühwein #wein #neckenmarkt
Du suchst noch nach besonderen Weihnachtsgeschenken für deine Liebsten?🤍 Dann bist du bei uns genau richtig!🐌🎄 In unserem Webshop (https://gugumuck.com/de/shop/) findest du tolle und außergewöhnliche Geschenke: von Geschenksets bis hin zu unserem exklusiven Schneckenkaviar und vergoldeten Augartenpfannen!✨
BESTELLE NOCH BIS DIENSTAG 23:59 (19.12.) FÜR EINE GARANTIERTE LIEFERUNG VOR WEIHNACHTEN! (gilt für Österreich)
#gugumuck #wienerschnecke #geschenke #weihnachtsgeschenke #weihnachtsgeschenkidee #present #gift #giftideas
Unsere Geschichte geht weiter im 18. und 19. Jahrhundert! Schon immer aß man in Wien mehr Fleisch als es anderswo. Die Fastenzeit wurde daher stets als harte Prüfung empfunden. Kreative Fastenregeln schafften Abhilfe und so waren die Schnecken als Fastenspeise erlaubt. Ab dem 18. Jahrhundert galt Wien als die Schneckenhochburg schlechthin. Der Wiener Kongress von 1814 sorgte dafür, dass die Wiener Küchen auf Hochtouren liefen: Neben Bällen und Empfängen musste auch der gesamte Hochadel von einem Dutzend anderer Länder versorgt werden. Die Wiener Küche wurde dadurch weltbekannt. Da die Weinbergschnecken am Wiener Kongress so gut ankamen, wurden sie zuerst in Paris, und von dort auch dann auch der restlichen Welt populär. In Paris entwickelte sich im 19. Jahrhundert ein neues landwirtschaftliches Konzept. Auf kleinen städtischen Flächen, oft nur einen 1/2 Hektar groß, haben Marktgärtner:innen einen biointensiven Gemüseanbau betrieben, mit welchem sie genug Gemüse für die komplette Pariser Stadtbevölkerung produzierten. Zwischen 1870 und 1873 arbeiteten bereits um die 2.000 Menschen in den Ziegelein. Hier haben wir die Ansicht der ersten Rothneusiedler Dampfziegelfabrik an den Hängen des Laaer Bergs. An der Himbergerstraße, oberhalb Rothneusiedls, befanden sich übrigens die Rimböcköfen. Im Jahr 1886 gründete Viktor Adler in Wien die Wochenzeitung „Gleichheit“. In einer Reihe von Artikeln schilderte er das Elend der Wienerberger Ziegelarbeiterschaft. Adlers Kampagne führte zunächst zur Abschaffung des Trucksystems und nach dem Arbeitsstreik des Jahres 1895 zu weiteren sozialen Reformen für die Beschäftigten der Ziegelfabriken. Im Jahr 1897 wurde das Landwirtschaftliche Casino Oberlaa gegründet, um die Finanzierung der ersten Dreschmaschine gemeinschaftlich zu ermöglichen. Solche Casinos dienten als Vorläufer der heutigen Genossenschaften.
Die Dreschmaschine wurde mit einem Lokomobil, einer Art Dampfmaschine, auf freiem Feld betrieben. Für den Betrieb dieser Maschine waren 15 Personen erforderlich.
Quelle: Rothneusiedl - Ein Blick in die Vergangenheit, Die Bauern in Oberlaa, Unterlaa und Rothneusiedl
#essbarestadtrothneusiedl #gugumuck #zukunftshof #rothneusiedl
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Unsere Geschichte geht weiter im 18. und 19. Jahrhundert! Schon immer aß man in Wien mehr Fleisch als es anderswo. Die Fastenzeit wurde daher stets als harte Prüfung empfunden. Kreative Fastenregeln schafften Abhilfe und so waren die Schnecken als Fastenspeise erlaubt. Ab dem 18. Jahrhundert galt Wien als die Schneckenhochburg schlechthin. Der Wiener Kongress von 1814 sorgte dafür, dass die Wiener Küchen auf Hochtouren liefen: Neben Bällen und Empfängen musste auch der gesamte Hochadel von einem Dutzend anderer Länder versorgt werden. Die Wiener Küche wurde dadurch weltbekannt. Da die Weinbergschnecken am Wiener Kongress so gut ankamen, wurden sie zuerst in Paris, und von dort auch dann auch der restlichen Welt populär. In Paris entwickelte sich im 19. Jahrhundert ein neues landwirtschaftliches Konzept. Auf kleinen städtischen Flächen, oft nur einen 1/2 Hektar groß, haben Marktgärtner:innen einen biointensiven Gemüseanbau betrieben, mit welchem sie genug Gemüse für die komplette Pariser Stadtbevölkerung produzierten. Zwischen 1870 und 1873 arbeiteten bereits um die 2.000 Menschen in den Ziegelein. Hier haben wir die Ansicht der ersten Rothneusiedler Dampfziegelfabrik an den Hängen des Laaer Bergs. An der Himbergerstraße, oberhalb Rothneusiedls, befanden sich übrigens die Rimböcköfen. Im Jahr 1886 gründete Viktor Adler in Wien die Wochenzeitung „Gleichheit“. In einer Reihe von Artikeln schilderte er das Elend der Wienerberger Ziegelarbeiterschaft. Adlers Kampagne führte zunächst zur Abschaffung des Trucksystems und nach dem Arbeitsstreik des Jahres 1895 zu weiteren sozialen Reformen für die Beschäftigten der Ziegelfabriken. Im Jahr 1897 wurde das Landwirtschaftliche Casino Oberlaa gegründet, um die Finanzierung der ersten Dreschmaschine gemeinschaftlich zu ermöglichen. Solche Casinos dienten als Vorläufer der heutigen Genossenschaften.
Die Dreschmaschine wurde mit einem Lokomobil, einer Art Dampfmaschine, auf freiem Feld betrieben. Für den Betrieb dieser Maschine waren 15 Personen erforderlich.
Quelle: Rothneusiedl - Ein Blick in die Vergangenheit, Die Bauern in Oberlaa, Unterlaa und Rothneusiedl
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