Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Besuche uns in der Gartenbar
Bistro am Gugumuck-Hof
Vom Feld auf den Tisch
Bistro am Gugumuck-Hof
Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang Menü überraschen.
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Versandkostenfrei ab 48 EUR
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Unsere Wiener Schneckenzucht
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Besuche unsere Führungen
Credit: Felix Mayr
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
1941_Johann Gugumuck
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
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"In unseren FAQs
findest du noch viele Antworten"
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News

  • Wiener Schnecken Auftakt im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecken Gabelbissen im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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    Wiener Schnecken Auftakt
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    Wiener Schnecken Gabelbissen
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
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    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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  • Gala-Menü

  • Nur 2 Mal im Monat veranstalten wir ein wunderbares 7-Gangmenü am Gugumuck-Hof. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:

    17 Jul
    21 Aug
  • Führungen

  • mit Verkostung am Schneckenfeld


  • Verpasse keine Events und abonniere unseren Whatsapp Kanal.


  • Vom Feld auf den Teller

  • Zwischen Beeten und Küche zeigen wir, wie Essen entsteht. Nicht erklärt, sondern erlebt – Schritt für Schritt, direkt am Hof.

  • Der Gugumuck-Hof ist kein Ausflugsziel mit Kulisse. Er ist ein arbeitender Bauernhof – gewachsen mit der Stadt, seit 1720 verwurzelt im Boden von Rothneusiedl.

  • Hier verbinden sich Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Küche zu einem lebendigen Kreislauf.

  • 👉 Erlebe Farm to Table

  • ⚽ Public Viewing: Österreich : Spanien

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    Lust auf Gartenarbeit

    Du willst erfahren, wie regenerative Landwirtschaft funktioniert? Mit deinen Händen im Boden wühlen und Gemüse ernten – und am Abend genießen, was rund um dich wächst?

    WWOOFing

    Was dich erwartet:
    🥬 Mithelfen im Market Garden
    🐌 Einblick in nachhaltige Schneckenzucht
    🏡 Dein Aufenthalt am Gugumuck-Hof – Kost & Logis inklusive

    Klingt gut? Dann melde dich bei uns – wir freuen uns auf deinen Besuch!
    📩 office@gugumuck.at | www.wwoof.at



    WIR SUCHEN DICH!🌿
Service & Küche | 20–25 h/Woche
Gartenbar am Gugumuck-Hof

Zwischen Marktgärtnerei und Küche zeigen wir, wie Essen im Kreislauf entsteht – vom Ursprung zum Genuss, mit allen Sinnen erlebbar.

Der Gugumuck-Hof ist ein regenerativer landwirtschaftlicher Bio-Betrieb in Rothneusiedl – seit 1720 mit dem Boden verwurzelt und heute ein lebendiger Ort für Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Farm2Table-Gastronomie.

Für unsere Gartenbar mit Sommer-Urlaubs-Feeling suchen wir Unterstützung im Service und in der Küche – gerne mit Erfahrung, Freude an frischen Zutaten und Lust auf ein junges, motiviertes Team.

Was wir bieten:
☀️ Einblicke in authentische Farm2Table-Küche mit Schneckenzucht
☀️ Arbeiten an der frischen Luft, direkt im Grünen
☀️ Ein junges, herzliches Team
☀️ 20–25 Stunden pro Woche
☀️ Entlohnung nach KV, Überzahlung je nach Qualifikation nach Absprache

Was du mitbringen solltest:
☀️ Freude am Umgang mit Gästen
☀️ Erfahrung in Gastronomie, Service, Catering oder Küche von Vorteil
☀️ Interesse an frischen Zutaten aus unserem Market Garden
☀️ Selbstständigkeit, Aufmerksamkeit & Verantwortungsbewusstsein
☀️ Teamspirit und ein Lächeln im Gesicht

Du hast Lust, Teil unseres Farm2Table-Teams zu werden?
Dann schick uns gerne deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an office@gugumuck.at – wir freuen uns auf dich! 🌱

#jointheteam #gastrojobs #wien #farm2table #gugumuck

    WIR SUCHEN DICH!🌿
    Service & Küche | 20–25 h/Woche
    Gartenbar am Gugumuck-Hof

    Zwischen Marktgärtnerei und Küche zeigen wir, wie Essen im Kreislauf entsteht – vom Ursprung zum Genuss, mit allen Sinnen erlebbar.

    Der Gugumuck-Hof ist ein regenerativer landwirtschaftlicher Bio-Betrieb in Rothneusiedl – seit 1720 mit dem Boden verwurzelt und heute ein lebendiger Ort für Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Farm2Table-Gastronomie.

    Für unsere Gartenbar mit Sommer-Urlaubs-Feeling suchen wir Unterstützung im Service und in der Küche – gerne mit Erfahrung, Freude an frischen Zutaten und Lust auf ein junges, motiviertes Team.

    Was wir bieten:
    ☀️ Einblicke in authentische Farm2Table-Küche mit Schneckenzucht
    ☀️ Arbeiten an der frischen Luft, direkt im Grünen
    ☀️ Ein junges, herzliches Team
    ☀️ 20–25 Stunden pro Woche
    ☀️ Entlohnung nach KV, Überzahlung je nach Qualifikation nach Absprache

    Was du mitbringen solltest:
    ☀️ Freude am Umgang mit Gästen
    ☀️ Erfahrung in Gastronomie, Service, Catering oder Küche von Vorteil
    ☀️ Interesse an frischen Zutaten aus unserem Market Garden
    ☀️ Selbstständigkeit, Aufmerksamkeit & Verantwortungsbewusstsein
    ☀️ Teamspirit und ein Lächeln im Gesicht

    Du hast Lust, Teil unseres Farm2Table-Teams zu werden?
    Dann schick uns gerne deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an office@gugumuck.at – wir freuen uns auf dich! 🌱

    #jointheteam #gastrojobs #wien #farm2table #gugumuck
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    Grasgeflüster 🌿

Ein Sommermenü, das erzählt, was rund um unseren Hof gerade wächst.

Schnecken, Fisch, Gemüse, Kräuter, Blüten und Pilze – vieles direkt aus unserer Marktgärtnerei, Schneckenzucht und Aquaponik. Veredelt von Jürgen Winter zu einem wunderbaren 7-Gang-Menü. 

#Gugumuck #FarmToTable #Schnecken #Marktgärtnerei #wienerschnecke

    Grasgeflüster 🌿

    Ein Sommermenü, das erzählt, was rund um unseren Hof gerade wächst.

    Schnecken, Fisch, Gemüse, Kräuter, Blüten und Pilze – vieles direkt aus unserer Marktgärtnerei, Schneckenzucht und Aquaponik. Veredelt von Jürgen Winter zu einem wunderbaren 7-Gang-Menü.

    #Gugumuck #FarmToTable #Schnecken #Marktgärtnerei #wienerschnecke
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    Schon unseren Rosenblüten Spritz probiert? Perfekt um einen heißen Sommertag in unsere Gartenbar ausklingen zu lassen…🌹🌅

Gugumuck’s Gartenbar Öffnungszeiten:
Do-Fr: 15-22h
Sa-So: 11-22h

Genieße Farm2Table und unsere erfrischenden Homemade Drinks!🧊

#gugumuck #farmtotable #rothneusiedl #rosensirup #rosenspritz

    Schon unseren Rosenblüten Spritz probiert? Perfekt um einen heißen Sommertag in unsere Gartenbar ausklingen zu lassen…🌹🌅

    Gugumuck’s Gartenbar Öffnungszeiten:
    Do-Fr: 15-22h
    Sa-So: 11-22h

    Genieße Farm2Table und unsere erfrischenden Homemade Drinks!🧊

    #gugumuck #farmtotable #rothneusiedl #rosensirup #rosenspritz
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    Ab 48 EUR versandkostenfrei

    Weitere Produkte finden Sie in unserem Online Shop:

    Viennese Escargots - Gugumuck
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    VIENNA/NOW - Let’s eat some weird stuff!
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    Verrückt: The Snail Farmer of Vienna | 2015 Real Food Media Contest Winner
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    Kurzfilm über die "Wiener Auster"
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    Mickey 3d - Mefie-Toi L'escargot (Clip officiel)
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