Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Farm-2-Table
"La├č Dich von unserem einzigartigen
7 Gang Men├╝ ├╝berraschen."
"Das perfekte Gourmet Geschenk."
ÔÇ×Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleibenÔÇť,
de Saint-Exup├ęry
"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
Neu Wege in der Landwirtschaft

"Wiener Schnecken sollen wieder den
Stellenwert bekommen,
den sie einmal hatten!"
"Wir setzen uns f├╝r eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
"Besuche unsere F├╝hrungen &
Verkostungen am Gugumuck-Hof."
"In unseren FAQs
findest du alles ├╝ber schnecken."
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News

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  • Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch J├╝rgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Men├╝ in sieben G├Ąngen:

  • F├╝hrungen mit Verkostung am Schneckenfeld

  • Schneckenaufzucht Seminar

    • Sa. 25.04.2020 - 26.04.2020, ab 09:00
  • StudentInnen und Studenten gesucht

    Wir verbreiten die frohe Schneckenbotschaft, denn wir suchen motivierte Studentinnen und Studenten f├╝r unsere einzigartige Wiener Schnecken Manufaktur am Gugumuck-Hof im Ausma├č von 10 Std/Woche.


    Wiener Schnecken Catering f├╝r Volvo mit unserem Snail Trailer
    #wienerschnecken #gugumuck #catering #snailtrailer #volvo #volvoxc90 #xc90 #hybrid
    ...

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    I love my Osmo Mobil 3. Impressionen von unserem Winter Men├╝
    #gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #escargot #weinbergschnecke #osmomobile3 #bistro #viennafood #viennagourmet #farmtotable #futurefood
    ...

    52 0

    Wir w├╝nschen Euch allen ein fantastisches ­čÉî Jahr 2020.
    #gugumuck #wienerschnecke #2020 #r├Ąucherschnecke #rothneusiedl #zukunftshof #rothneusiedl
    ...

    92 0

    F├╝r unser neues Men├╝ r├Ąuchern wir unsere Wiener Schnecken wie fr├╝her auf Kirschholz #rauhn├Ąchte #r├Ąuchern #freudseries #gugumuck #wienerschnecke #escargotfum├ę #escargot #smoking #snails #lumaca #affumicato ...

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    Frohe Weihnacht aus dem Schneckenhaus ­čÉî Gugumuck
    #wienerschnecke #gugumuck #weihnachtsessen
    ...

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    Heit kr├Ąu ma ausn Schneckenhaus! #voodoj├╝rgens #wienerschnecke #gugumuck #sklanegl├╝cksspiel #zwirbelbart ...

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    Wir pr├Ąsentieren unsere neuen Schnecken Weine. Synth├Ęse Gris aus 60 Jahre alten Carignans Reben und Rouge - ein Cuv├ęe aus Carignans, Syrah & Grenache vom Weingut Riberach in Belesta in S├╝dfrankreich.
    @riberach #riberach #belesta #schneckenwein #gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #escargot #jamesonmovember #beardiful #mustache
    ...

    128 2

    Vertikale Schnecken Zucht in herbstlicher Abendsonne ­čÉî
    #gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #zukunftshof #verticalfarming #snailfarming #haschahof #essbaresrothneusiedl
    ...

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    Unser K├╝chenchef J├╝rgen Winter mit Team in Schneckenaction
    #gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #farm2table #viennafood #viennafoodporn #snailfood
    ...

    82 2

    Octobus. Wiener Schnecke. Gnocchi. Port
    #gugumuck #wienerschnecke #goldfish #farm2table #schneckenfestival #wienerschneckenfestival #viennafood
    ...

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    So werden bei uns Weinbergschnecken verarbeitet: Die Schnecken werden in Trockenstarre, also im Tiefschlaf kurz gekocht, einzeln aus dem Haus genommen, um dann den Eingeweidesack vom Muskelfleisch zu trennen. Wir separieren davon sogar noch die 1g schwere Schneckenleber.
    #gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #viennafood #escargots #handwerk #brutallokal #futurefood #urbanmanufacturing #essbaresrothneusiedl
    ...

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    Der zweite Geburtstag unseres Schneckenprinzen ­čÉî wird auch mit unseren H├╝hnern ­čÉô­čÉô­čÉôgefeiert #gugumuck #wienerschnecke #gl├╝cklicheh├╝hner #essbaresrothneusiedl #rothneusiedl #stadtlandwirtschaft #ern├Ąhrungsratwien ...

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    Unseren Snail-Trailer mit Andreas Gugumuck kann man auch f├╝r Caterings mieten. Inkl. Servicepersonal vom Flying Buffet bis hin zu einem Galamen├╝.

    Unser Snail Trailer Muck ist ab sofort f├╝r Euer au├čergew├Âhnliches Catering buchbar.


    Restaurant Empfehlungen

    Jahreskalender 2020

    Sichert Euch hier schon die freien Tickets

    Sommerfest am 6.6.

    Wei├če Tafel am 20.6.

    Herbstfest am 26.9.

    Adventfest am 5-6.12


     

    Zukunftshof in Rothneusiedl

    Gestalte mit uns die Zukunft und werde Teil unserer Bewegung Zukunftshof

    Am 28.1. um 18 Uhr findet die ├Âffentliche Endpr├Ąsentation von Annalisas TU-Seminars Food & the City Rothneusiedl statt.

    Food & the City Rothneusiedl

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    www.zukunftshof.at

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