Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Jetzt ist die Zeit zu Hause mal was neues zu probieren!
Versandkostenfrei ab 2 GlÀschen
Bistro am Gugumuck-Hof
Farm-2-Table
"Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang MenĂŒ ĂŒberraschen."
Kabarett_schmal
Unsere Werte
„Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleiben“,
de Saint-Exupéry
Geschenksets
Familie - copy
"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
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Neu Wege in der Landwirtschaft

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Besuche unsere FĂŒhrungen &
Verkostungen direkt am Schneckenfeld

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"Wiener Schnecken sollen wieder den
Stellenwert bekommen,
den sie einmal hatten!"
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"Wir setzen uns fĂŒr eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
SAMSUNG CSC
"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
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Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
Credit: Felix Mayr
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
1941_Johann Gugumuck
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
Ilustration3
"In unseren FAQs
findest du alles ĂŒber schnecken."
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News

  • Wiener Schnecken Auftakt im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecken Gabelbissen im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
    GerÀucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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    Wiener Schnecken Auftakt
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    Wiener Schnecken Gabelbissen
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
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    GerÀucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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  • Gala-MenĂŒ

  • Jetzt starten wieder unsere 7 Gang MenĂŒs. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch JĂŒrgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala MenĂŒ in sieben GĂ€ngen:

  • FĂŒhrungen

  • mit Verkostung am Schneckenfeld

    • Sa. 21.05.2022, ab 11:00
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  • Thermomix Schnecken Rezepte

  • Besuche uns doch…

    Vom Stadtwanderweg Nr. 7 neben der Liesing in die Rosiwalgasse zum Zukunftshof (ehem. Hascha-Hof) und zum Gugumuck-Hof mit Ab-Hof Landen.

    Im Lockdown geöffnet!


    3 Buttervariationen


    Sommepraktikum 2022 in Gartenbar


    WWOOFING-Platz frei!

    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

    Bis Weihnachten haben wir fĂŒr unsere Wiener Schnecken 🐌 ein tolles KrĂ€uterbutterset zusammengestellt Kakao đŸŒ¶ Chili-, KrĂ€uter- und BĂ€rlachbutter


#gugumuck #wienerschnecke #adventmenĂŒ #weinbergschnecken #slowfood #krĂ€uterbutter #inadventudomini #kakaochili

    Bis Weihnachten haben wir fĂŒr unsere Wiener Schnecken 🐌 ein tolles KrĂ€uterbutterset zusammengestellt Kakao đŸŒ¶ Chili-, KrĂ€uter- und BĂ€rlachbutter


    #gugumuck #wienerschnecke #adventmenĂŒ #weinbergschnecken #slowfood #krĂ€uterbutter #inadventudomini #kakaochili
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    Gemeinsam mit der Porzellanmanufaktur Augarten haben wir eine exklusive Pfanne fĂŒr unsere Wiener Schnecken entworfen.🐌 Jedes StĂŒck ist einzeln nummeriert. Bis Weihnachten🎄 werden die letzten 30 StĂŒck verkauft. Danach werden die mit 300 Stk limitierten Augartenpfannen wohl SammlerstĂŒcke sein...â˜ș

    Gemeinsam mit der Porzellanmanufaktur Augarten haben wir eine exklusive Pfanne fĂŒr unsere Wiener Schnecken entworfen.🐌 Jedes StĂŒck ist einzeln nummeriert. Bis Weihnachten🎄 werden die letzten 30 StĂŒck verkauft. Danach werden die mit 300 Stk limitierten Augartenpfannen wohl SammlerstĂŒcke sein...â˜ș ...

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    Du bist selbststĂ€ndig, offen und gut strukturiert? 😎 Du hast sowohl Freude am Organisieren als auch am Kundenkontakt? Du suchst nach einem Arbeitsplatz mit genĂŒgend Abwechslung und familiĂ€rer AtmosphĂ€re?
Wir erweitern unser Team und suchen genau Dich! đŸ‘©đŸŸâ€đŸ€â€đŸ‘šđŸŒ Als Assistenz der GeschĂ€ftsfĂŒhrung erwarten dich neben der Betreuung unserer Kunden auch Aufgaben im Vertrieb, Marketing sowie das Mitwirken bei Events. đŸ’ȘđŸ»
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    Web Shop – ab 48 EUR versandkostenfrei

    Mit der Wiener Schnecke durch die weihnachtliche Fastenzeit “In adventu domini”

    Wusstet Ihr, dass im Mittelalter der gesamte Advent als Zeit der Vorbereitung auf die Ankunft des Herrn als Fastenzeit galt. An Fasttagen durften kein Fleisch und keine Produkte vierfĂŒĂŸiger oder warmblĂŒtiger Tiere verzehrt werden. Erlaubt war an Fastentagen aber der Verzehr von Fisch. Dieser blieb aber weitgehend der “Herrentafel” vorbehalten. Im Normalfall kamen als an Fastentagen neben HĂŒlsenfrĂŒchte, GemĂŒse und Getreidebreie in Österreich eben auch Weinbergschnecken auf den Teller. Diese Schneckentradition zu Weihnachten wird heute noch Frankreich gelebt. Mit unseren Schneckenwochen ab dem 1. Adventsonntag am 27.11. wollen wir unsere urösterreichische Schneckentradition in der Gastronomie neu beleben.

    Besuche unsere aktuelle Restaurantempfehlungen

    Lass dich von der Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten begeistern!


    Erste FĂŒhrung 2021

    Sa. 21.05.2022, 11:00



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    Viennese Escargots - Gugumuck
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    VIENNA/NOW - Let’s eat some weird stuff!
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    Verrückt: The Snail Farmer of Vienna | 2015 Real Food Media Contest Winner
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    Kurzfilm ĂŒber die "Wiener Auster"
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    Mickey 3d - Mefie-Toi L'escargot (Clip officiel)
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