Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Farm-2-Table
"Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang Menü überraschen."
„Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleiben“,
de Saint-Exupéry
"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
Jetzt ist die Zeit zu Hause mal was neues zu probieren!
Versandkostenfrei ab 2 Gläschen
Neu Wege in der Landwirtschaft

"Wiener Schnecken sollen wieder den
Stellenwert bekommen,
den sie einmal hatten!"
"Wir setzen uns für eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
"Besuche unsere Führungen &
Verkostungen am Gugumuck-Hof."
"In unseren FAQs
findest du alles über schnecken."
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News

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  • Gartenbar: Do-So: 13-22 Uhr

    Sichere dir gleich einen Tisch – Gerne auch spontan am selben Tag

    Wir bitten um Verständnis, dass wir keine telefonischen Reservierungen entgegen nehmen können und bitte hier um eine =>Tischreservierung

  • 7 Gang Menü

  • Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:

  • Führungen

  • mit Verkostung am Schneckenfeld

  • Schneckenaufzucht Seminar

    • Sa. 17.10.2020 - 18.10.2020, ab 09:00
  • Schneckenfestival 2020

    In den besten Restaurants von 28.09 bis 4.10.2020

    Einmal im Jahr lassen wir gemeinsam mit den besten Köchen die Wiener Schnecke hochleben. Das diesjährige Schneckenfestival steht ganz im Zeichen der Zukunft des Essens.

    Interessierte Köche können uns schon jetzt hier schon Ihre Gerichte schicken.

    Gugumucks Gartenbar

    Botanical Cocktails, feine Farm2Table Snacks, feiner Sound & viel Sommerfeeling

    Jeden Donnerstag 16-18 Uhr Happy Hour!

    =>Tischreservierung


    Wir suchen eine Team Assistenz! Bewirb dich jetzt…


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    Unsere Empfehlung 🐌 „Caracoles a la Catalana“ & dazu ein 🍷Glas Synthèse Gris von @riberach. So lässt sich der Sommer in unserer Gartenbar  ausklingen.
#gugumuck #gartenbar #rothneusiedl #caragols #wienerschnecke

    Unsere Empfehlung 🐌 „Caracoles a la Catalana“ & dazu ein 🍷Glas Synthèse Gris von @riberach. So lässt sich der Sommer in unserer Gartenbar ausklingen.
    #gugumuck #gartenbar #rothneusiedl #caragols #wienerschnecke
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    Am Abend noch schnell mit der Familie ein paar Sch Am Abend noch schnell mit der Familie ein paar Schnecken 🐌 gesammelt. Nächsten Mittwoch grillen wir die Schnecken nach katalanischer Art #cargolade im @grandferdinand auf der Dachterrasse Grand Étage 
#gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #escargot #snails #stadtlandwirtschaft

    Am Abend noch schnell mit der Familie ein paar Schnecken 🐌 gesammelt. Nächsten Mittwoch grillen wir die Schnecken nach katalanischer Art #cargolade im @grandferdinand auf der Dachterrasse Grand Étage
    #gugumuck #wienerschnecke #rothneusiedl #escargot #snails #stadtlandwirtschaft
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    Unser Rothneusiedler Cocktail 🍹mit unserem Woch Unser Rothneusiedler Cocktail 🍹mit unserem Wochenwein - Weisser Burgunder - von @fuhrgassl_huber und einem Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen aus dem eigenen Garten.
#gugumuck #rothneusiedl #oberlaa farmtotable

    Unser Rothneusiedler Cocktail 🍹mit unserem Wochenwein - Weisser Burgunder - von @fuhrgassl_huber und einem Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen aus dem eigenen Garten.
    #gugumuck #rothneusiedl #oberlaa farmtotable
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    Unser Snail Trailer Muck ist ab sofort für Euer außergewöhnliches Catering buchbar.

    Der Weinbergschnecken-Burger

    Kabel1 – Abenteuer Leben

    Episode 217 • 25.08.2020 • 16:50

    Superfood der Zukunft? Das ist der verrückteste Burger ever! Denn dieses saftige Patty besteht aus: Weinbergschnecken! Das neue Trendfood aus Wien.


    ARTE: Wie geht bessere Welt? Spurensuche in Wien


    Essen.Trinken.Stadtleben

    Beim ungewöhnlichsten Pop-up dieses Sommers geht’s um…


    18. bis 20. September 2020

    Mit dem „ZukunftsErwachen 2020“ wird nach jahrelangem Leerstand die erste öffentliche Veranstaltung im ehemaligen Haschahof im Wiener Süden stattfinden. Beim ZukunftsErwachen 2020 laden wir Produzent*innen, Nachbar*innen und Initiativen aus der Umgebung ein, ihre Angebote, Ideen und Produkte zu präsentieren! Geplant ist ein abwechslungsreiches Programm aus Info- & Marktständen, Workshops, Angebote für Kinder sowie Podiumsdiskussion und Filmabend rund um die Themen Nachbarschaft, StadtLandWirtschaft, do-it-yourself, Handwerk, Ernährungssouveränität sowie sozial-ökologische (Stadt-) Entwicklung. Abgerundet wird das Programm mit musikalischer Begleitung sowie kulinarischen Angeboten und Kostproben aus dem Zukunftshof & Umgebung.

    FACEBOOK EVENT “Zukunftserwachen” – 18-20.09


    Adventfest am 5-6.12


    Zukunftshof Rothneusiedl

    Mach dich mit uns auf den Weg zu einer neuen gemeinsinnigen und lebensbejahenden Wirtschaft am Zukunftshof.

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    www.zukunftshof.at

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