Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Farm-2-Table
"Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang MenĂŒ ĂŒberraschen."
„Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleiben“,
de Saint-Exupéry
"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
Neu Wege in der Landwirtschaft

"Wiener Schnecken sollen wieder den
Stellenwert bekommen,
den sie einmal hatten!"
"Wir setzen uns fĂŒr eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
"Besuche unsere FĂŒhrungen &
Verkostungen am Gugumuck-Hof."
"In unseren FAQs
findest du alles ĂŒber schnecken."
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News

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  • FĂŒhrungen mit Verkostung am Schneckenfeld

  • Schneckenaufzucht Seminar

    • Sa. 25.04.2020 - 26.04.2020, ab 09:00
  • Schneckenfestival 2019

    23. bis 29.September

    Einmal im Jahr lassen wir gemeinsam mit den besten Köchen die Wiener Schnecke hochleben. Das diesjĂ€hrige Schneckenfestival steht ganz im Zeichen von Urban Food, denn die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung liegt in der Stadt, wie Hanni RĂŒtzler in ihrem Foodreport 2020 schreibt.

    Wenn auch Du mit Deinen Restaurant mitmachen möchtest, gib uns bitte Dein Schneckengericht bekannt: office@gugumuck.at

    Restaurant Empfehlungen


    In diesem Sommer haben wir noch 2 NachtfĂŒhrungen mit entspannten PopUp Heurigen am Schneckenfeld und katalanischen Schneckengrill Cargolade #gugumuck #wienerschnecke #sommernacht #escargot #popupheuriger #popupheuriger2019 #rothneusiedl #oberlaa #wienergemischtersatz #cargolade #nachtausflug #schneckenchecken ...

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    Cargolde bei der Davidoff Winzeredition PrÀsentation im beim Heurigen von Franz Wieselthaler. #davidoffcigars #gugumuck #wienerschnecke #wienergemischtersatz #oberlaa #petitgris #schneckengrillage ...

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    Wiener Schnecken 🐌 Paradies nach leichtem Sommerregen #wienerschnecke #gugumuck #helixmuller #petitgris #weinbergschnecke #helixaspersa #futurefood #stadtlandwirtschaft ...

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    MOBY DICK Cocktail Bar & Eatery Eröffnung in der Neustiftgasse - Sammy Walfisch mixt coole Drinks 🍾 mit heißen Wiener Schnecken 🐌 #mobydickcocktail #gugumuck #wienerschnecke #cocktail #cocktailbar #viennadrinks #escargot #viennabar #eatery ...

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    OpenAir Bistro unter Sternen - Freitag 19.7. Freut Euch nach 6 GĂ€ngen auf ein leichtes Schokoladenmouse mit Ingwerkirschen und erfrischendem Thaibasilikum-Jogurteis #gugumuck #openairkĂŒche #wienerschnecke #farm2table #rothneusiedl #viennafood #escargotviennois #dessert #summerinthecity ...

    80 0

    SommermenĂŒ von @juergen.winter am Gugumuck-Hof: Fr. 12. & 19.Juli #gugumuck #wienerschnecke #farm2table #sommermenu #escargot ...

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    Zweimal pro Woche gibts fĂŒr unsere Wiener Schnecken in #rothneusiedl SuppengrĂŒn aus #oberlaa und #unterlaa #gugumuck #wienerschnecke #urbanfarming #cityfarming #futurefood #heliciculture #snailfarming #viennaonly ...

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    Freut Euch auf kĂŒhle NĂ€chte am Stadtrand in Rothneusiedl. 7 GĂ€nge unter Sternenhimmel und eine VollmondfĂŒhrung 🌕 🐌 #vollmond #hitzefrei #wienerschnecke #gugumuck #openair #viennaonly #rothneusiedl #farm2table #escargot #viennanow #igerswien ...

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    Es gibt sie wieder am Rathausplatz 🐌. Am WIENO Stand beim Rathausplatzbrunnen mit prĂ€mierten Wiener Weinen @wienwein #wienergemischtersatz #viennaonly #welovevienna #wienerschnecke #gugumuck #filmfestivalrathausplatz #wienliebe ...

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    MAK SUMMER PARTY GeymĂŒllerschlössel @mak_vienna , @radio_superfly, @maraskinomusik presents a live performance of the band’s new album. 🐌Food trucks, special guided tours through the Schlössel, Weaving-Workshop and a fun program for children. James Turrell, Skyspace "the other horizon" â €â €â €â €â €â €â €â €â €âŁâ €ï»żâ  #summerparty #geymĂŒllerschlössel #sommerfest #makvienna #makwien #makbranch #makexpositur #maraskino #radiosuperfly #geymĂŒller #biedermeier #jamesturrell #skyspace #theotherhorizon #gugumuck #wienerschnecke #snailtrailer ...

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    Sommerspiele in St. Wolfgang mit der Wiener Schnecke #wienerschnecke #sommerspiele #weissesrösslamwolfgangsee ...

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    Sa., 21.09.19: Herbstfest

    Sa. 07.12.19: Adventsfest


    Unser Snail Trailer Muck ist ab sofort fĂŒr Euer außergewöhnliches Catering buchbar.

    NachtfĂŒhrung mit Verkostung & Cargolade

    Diestag 27.08.2019: 19:00 -23:00

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    Fotocredits: Sebastian Kreuzberger

    Hoffest – Sa, 21.09.

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    Zum Auftakt des Schneckenfestivals in der Gastronomie veranstalten wir am Gugumuck-Hof unser Hoffest!

    Ab 11 Uhr FrĂŒhshoppen mit den Wiener Food Pionieren (Hut & Stiel, BlĂŒn, ZIRP Insects) dazu Szigeti Sekt Bar, WienGin und Gölles Bar, Schweachter Wiener Lager und Rodauner Bier. Nebenen unseren Wiener Gemischten Satz gibt es noch tolle Weine von Fritz Wieninger und Franz Wieselthaler.

    Unser KĂŒchenchef JĂŒrgen Winter wird gemeinsam mit Harald Brunner tolle SchneckenspezialtĂ€ten zubereiten.

    13 & 15 Uhr FĂŒhrungen mit Andreas Gugumuck durch seine Schneckenfar

    16 Uhr Auftritt von Andi Sagmeister mit Band

    18 Uhr Cargolade – Katalanisches Schneckengrillen

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