Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Credit: Philipp Lipiarski, Wiener Schnecken im Fond von Gugumuck
Schneckenkochkurs mit Andreas Gugumuck und Dominik Hayduck am Hof der Wiener Schnecken-Manufaktur, Sammeln Sie Kocherfahrung mit einem Spitzenkoch. Er gibt Tipps für Schneckenkompositionen für deine Veranstaltung.
Menü mit der Escargot von Gugumuck aus der Wiener Schnecken-Manufaktur
Credits: Philipp Lipiarski, Gratinierte Wiener Schnecken (Escargots). Pressebilder nur für redaktionelle Zwecke müssen mit der Quellenangabe "www.gugumuck.at" und den Credits versehen sein. Veröffentlichung ist honorarfrei.
© Philipp Lipiarski / www.lipiarski.com, gratinierte Escargots von Gugumuck, Wiener Schnecken-Manufaktur
Wiener Schnecken gratiniert von Gugumuck. Hier findest Du viele tolle Weinbergschneckenrezepte! Kaum ein Lebensmittel lässt sich vielfältiger zubereiten als die Weinbergschnecke von Gugumuck.

24 Wiener Weinbergschnecken im Fond

15,90 € Preis inkl. MwSt.

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Bereits über hundert Haubenköche haben unsere Wiener Weinbergschnecken für sich entdeckt!

 

  • Heinz Reitbauer im Steirereck
  • Konstantin Filippou im Restaurant Filippou
  • Juan Amador im Amadors Wirtshaus
  • Christian Domschitz im Vestibül u.v.m.

 

Der feine Geschmack unserer Weinbergschnecken lässt sich wunderbar mit vielen Aromen (vor allem Kräutern, Pilzen, Gemüsen, Fleisch etc.) kombinieren und gibt viel Spielraum für Ihre kulinarischen Phantasien.

Unsere Weinbergschnecken werden auf unserer Wiener Weinbergschnecken-Zucht naturnah herangezogen.

Zubereitungstipp: Butter etwas erwärmen, gehackten Knoblauch und Kräuter zugeben, mit Weißbrot mischen, salzen und pfeffern. Kräuter/Knoblauchbutter über die Schnecken verteilen und bei 180° goldbraun backen. Mit getoasteten Baguette-Scheiben servieren. Dazu empfehlen wir einen gehaltvollen Wiener „Gemischten Satz“ mit hervorragender Burgunder-Note – Escargot de Vienne!

 

Artikelnummer: 1001 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,

Beschreibung

Hier findest du viele Rezeptideen

 

Zutaten: 24 Weinbergschnecken (Escargot), Fond (Wasser, Weißwein, Karotten, Gelbe Rüben, Petersilienwurzeln, Paradeiser, Zwiebeln, Knoblauch), Salz, Gewürze.

Bei Zimmertemperatur 12 Monate ab Abfüllung haltbar.

Da wir im Zuge unserer Nachhaltigkeitsbewertung feststellten, dass die ÖKO-Bilanz von Glas Recycling nicht das Beste ist, möchten wir unseren Kunden die Möglichkeit geben, uns die leeren Gläser zurückzubringen. Als nachhaltiges Dankeschön gibt es schöne Schneckenhäuser!

Zusätzliche Information

Gewicht 460 g
GTIN

9120047370018

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