Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Versandkostenfrei ab 48 EUR
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Unser Schneckenteam
Bistro am Gugumuck-Hof - copy
Die Essbare Stadt Rothneusiedl?
Bistro am Gugumuck-Hof
Farm-2-Table
"Laß Dich von unserem einzigartigen
7 Gang Menü überraschen."
Kabarett_schmal
Unsere Werte
„Du musst nur langsam genug gehen,
um immer in der Sonne zu bleiben“,
de Saint-Exupéry
Familie - copy
"Seit vielen Generationen
ein Familienbetrieb."
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Neu Wege in der Landwirtschaft

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Besuche unsere Führungen &
Verkostungen direkt am Schneckenfeld

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schneckenschmecken
"Wiener Schnecken sollen wieder den
Stellenwert bekommen,
den sie einmal hatten!"
schneckenfeld
"Wir setzen uns für eine
zukunftsweisende &
nachhaltige Landwirtschaft ein."
SAMSUNG CSC
"Schnecken checken"
Tauche in die Welt der Schnecken ein
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Tradition & Innovation
aus dem Hause Gugumuck
Credit: Felix Mayr
"Von der Zucht bis zur Verarbeitung
Jeder Schritt in Handarbeit"
1941_Johann Gugumuck
Der Gugumuck-Hof
in Rothneusiedl
Ilustration3
"In unseren FAQs
findest du alles über schnecken."
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News

  • Wiener Schnecken Auftakt im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecken Gabelbissen im Gugumuck-Bistro
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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    Wiener Schnecken Auftakt
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    Wiener Schnecken Gabelbissen
    Wiener Schnecke - Pedit Gris
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    Geräucherte Wiener Schnecken in Schildampfersuppe
    Wiener Soja Schnecken - Smashing Pumpkins
    Wiener Schnecke im Augarten Porzellan
    Wiener Schnecken Leber Dessert
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  • Gala-Menü

  • Nur 2 Mal im Monat veranstalten wir ein wunderbares 7-Gangmenü am Gugumuck-Hof. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:

    18 Jul
    01 Aug
  • Führungen

  • mit Verkostung am Schneckenfeld


  • 🪩 Elektro Schnecke – 5 Jahre Gugumuck’s GartenBar

    Feiert mit uns 5 Jahre Gartenbar – Feine Beats, Wein & Craft Beer im Grünen!

    Am Samstag, 9. August 2025 wird unser Garten zur Tanzfläche: Wir feiern 5 Jahre Farm2Table-Genuss & schönste Gastgarten im Grünen – mit Elektro Beats, coolen Drinks & feinsten Snacks.

    🍷 Mit dabei: Unsere liebsten Winzer:innen & Craft-Beer-Brauer:innen – live vor Ort mit Verkostung!

    🎶 Musik: Elektronische Beats von unseren liebsten DJs (Scheibosan, DigiLog, Marco, …

    🕺 Ort: Gugumucks Gartenbar, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

    ⏰ Start: 16:00 Uhr -22:00 in Gartenbar

    🔊 Afterparty: 22:00 – 05:00 im Zukunftshof Club (Einlass nur mit Band von Gartenbar)


    Unsere Gartenbar wurde mit dem „Goldenen Schani“ als schönster Schanigarten in der Kategorie „Im Grünen“ ausgezeichnet!

    Erlebt bei uns urbane Landwirtschaft hautnah und genießt saisonale Köstlichkeiten direkt aus unserem Market Garden. Jetzt entdecken – bei coolen Drinks, feinen Snacks und entspanntem Urlaubsflair.

    Komm vorbei, gönn dir eine Auszeit im Grünen und entdecke Farm2Table direkt vom Feld auf den Teller.

    👉Reserviere gleich hier


    🌱Lust auf Gartenarbeit

    Du willst erfahren, wie regenerative Landwirtschaft funktioniert? Mit deinen Händen im Boden wühlen und Gemüse ernten – und am Abend genießen, was rund um dich wächst?

    WWOOFing

    Was dich erwartet:
    🥬 Mithelfen im Market Garden
    🐌 Einblick in nachhaltige Schneckenzucht
    🏡 Dein Aufenthalt am Gugumuck-Hof – Kost & Logis inklusive

    Klingt gut? Dann melde dich bei uns – wir freuen uns auf deinen Besuch!
    📩 office@gugumuck.at | www.wwoof.at



    Elektro Schnecke - wir feiern 5 Jahre Gartenbar🪩🐌

Am Samstag, 9. August 2025 wird unser Garten zur Tanzfläche: Wir feiern 5 Jahre Farm2Table-Genuss im Grünen – mit Elektro Beats, coolen Drinks & feinsten Snacks.
🍷 Mit dabei: Unsere liebsten Winzer:innen & Craft-Beer-Brauer:innen – live vor Ort mit Verkostung!
🎶 Musik: Elektronische Beats von unseren liebsten DJs (Scheibosan, DigiLog, Marco, ...)
🕺 Ort: Gugumucks Gartenbar, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien
⏰ Start: 15:00 Uhr -22:00 in Gartenbar
🔊 Afterparty: 22:00 - 05:00 im Zukunftshof Club (Einlass nur mit Band von Gartenbar)
Genieße den Sonnenuntergang zwischen Snails, Salat & Sound.Tickets sind limitiert – sichere dir jetzt deinen Platz!
📍 Jetzt Ticket buchen (über Eventbrite)

#gugumucksgartenbar #gugumuck #wienerschnecke

    Elektro Schnecke - wir feiern 5 Jahre Gartenbar🪩🐌

    Am Samstag, 9. August 2025 wird unser Garten zur Tanzfläche: Wir feiern 5 Jahre Farm2Table-Genuss im Grünen – mit Elektro Beats, coolen Drinks & feinsten Snacks.
    🍷 Mit dabei: Unsere liebsten Winzer:innen & Craft-Beer-Brauer:innen – live vor Ort mit Verkostung!
    🎶 Musik: Elektronische Beats von unseren liebsten DJs (Scheibosan, DigiLog, Marco, ...)
    🕺 Ort: Gugumucks Gartenbar, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien
    ⏰ Start: 15:00 Uhr -22:00 in Gartenbar
    🔊 Afterparty: 22:00 - 05:00 im Zukunftshof Club (Einlass nur mit Band von Gartenbar)
    Genieße den Sonnenuntergang zwischen Snails, Salat & Sound.Tickets sind limitiert – sichere dir jetzt deinen Platz!
    📍 Jetzt Ticket buchen (über Eventbrite)

    #gugumucksgartenbar #gugumuck #wienerschnecke
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    🏆 Goldener Schani 2025 – Wiens schönster Gastgarten ist in Rothneusiedl! 🌿

Wir freuen uns riesig über die Auszeichnung in der Kategorie „Im Grünen“ und laden euch ein, dieses besondere Flair selbst zu erleben: Zwischen Schneckenzucht 🐌, Market Garden 🥕  warten Farm2Table-Snacks, Botanical Cocktails & Sommerfeeling auf euch! 

📍 Kommt vorbei – wir haben geöffnet:
🗓️ Donnerstag & Freitag: 15-22 Uhr 
🗓️ Samstag & Sonntag: 11-22 Uhr 
📌 Gugumuck-Hof, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

Fotocredit - Florian Wieser
#GoldenerSchani #WienerSchnecke #Farm2Table #EssbareStadtRothneusiedl #UrbanFarming #SlowFood #Gartenbar #GenussImGrünen #Schanigartenliebe

    🏆 Goldener Schani 2025 – Wiens schönster Gastgarten ist in Rothneusiedl! 🌿

    Wir freuen uns riesig über die Auszeichnung in der Kategorie „Im Grünen“ und laden euch ein, dieses besondere Flair selbst zu erleben: Zwischen Schneckenzucht 🐌, Market Garden 🥕 warten Farm2Table-Snacks, Botanical Cocktails & Sommerfeeling auf euch!

    📍 Kommt vorbei – wir haben geöffnet:
    🗓️ Donnerstag & Freitag: 15-22 Uhr
    🗓️ Samstag & Sonntag: 11-22 Uhr
    📌 Gugumuck-Hof, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

    Fotocredit - Florian Wieser
    #GoldenerSchani #WienerSchnecke #Farm2Table #EssbareStadtRothneusiedl #UrbanFarming #SlowFood #Gartenbar #GenussImGrünen #Schanigartenliebe
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    🥇 Wiens schönster Schanigarten 2025! 🥳

Wir können’s kaum glauben: Unsere Gartenbar wurde mit dem „Goldenen Schani“ in der Kategorie „Im Grünen“ ausgezeichnet – und ist damit offiziell einer der 4 schönsten Schanigärten in Wien! 🌿🍷

Tausend Dank an alle, die für uns abgestimmt haben – ihr habt das möglich gemacht! ❤️
Ein Hoch auch auf die anderen Gewinner*innen:
🥩 @elgauchoamrochusmarkt („Klassisch“)
🌸 @amerlingbeisl („Versteckte Juwelen“)
🌇 @chezbernardvienna („Über den Dächern“)

Diese Auszeichnung ist mehr als nur eine Ehre – sie zeigt: Unser Farm2Table-Konzept trifft den Nerv der Zeit.
Denn was bei uns auf den Teller kommt, wächst nur ein paar Meter weiter: regenerativ, saisonal, vielfältig – direkt vom Beet auf den Tisch. 🥬🍅🌼

☀️ Also komm vorbei, schnapp dir einen Platz in der Gartenbar und probier unsere sommerliche Speisekarte –
du wirst schmecken, wie gut Stadtlandwirtschaft sein kann!

👉 Reservieren kannst du ganz einfach über unsere Webseite 

#GoldenerSchani #Gartenbar #Wienisstanders #Farm2Table #MarketGarden #Rothneusiedl #Schanigartenliebe #nachhaltiggenießen #gugumuck #wienerschnecke

    🥇 Wiens schönster Schanigarten 2025! 🥳

    Wir können’s kaum glauben: Unsere Gartenbar wurde mit dem „Goldenen Schani“ in der Kategorie „Im Grünen“ ausgezeichnet – und ist damit offiziell einer der 4 schönsten Schanigärten in Wien! 🌿🍷

    Tausend Dank an alle, die für uns abgestimmt haben – ihr habt das möglich gemacht! ❤️
    Ein Hoch auch auf die anderen Gewinner*innen:
    🥩 @elgauchoamrochusmarkt („Klassisch“)
    🌸 @amerlingbeisl („Versteckte Juwelen“)
    🌇 @chezbernardvienna („Über den Dächern“)

    Diese Auszeichnung ist mehr als nur eine Ehre – sie zeigt: Unser Farm2Table-Konzept trifft den Nerv der Zeit.
    Denn was bei uns auf den Teller kommt, wächst nur ein paar Meter weiter: regenerativ, saisonal, vielfältig – direkt vom Beet auf den Tisch. 🥬🍅🌼

    ☀️ Also komm vorbei, schnapp dir einen Platz in der Gartenbar und probier unsere sommerliche Speisekarte –
    du wirst schmecken, wie gut Stadtlandwirtschaft sein kann!

    👉 Reservieren kannst du ganz einfach über unsere Webseite

    #GoldenerSchani #Gartenbar #Wienisstanders #Farm2Table #MarketGarden #Rothneusiedl #Schanigartenliebe #nachhaltiggenießen #gugumuck #wienerschnecke
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    7-Gänge-Schneckenmenü in der Gartenbar 🍷🌿
Erstes Mal dieser Saison – und was für ein Auftakt! Wir sind mit einer Cargolade gestartet und haben euch durch sieben genussvolle Gänge voller Schnecken-Kreativität von @juergen.winter geführt. Ein toller Abend mit wunderbaren Gästen 💫

#Schneckenliebe #GartenbarGenuss #Cargolade #SlowFood #7Gänge #Gugumuck #WienGenießt #FarmToTable #Schneckenmenü

    7-Gänge-Schneckenmenü in der Gartenbar 🍷🌿
    Erstes Mal dieser Saison – und was für ein Auftakt! Wir sind mit einer Cargolade gestartet und haben euch durch sieben genussvolle Gänge voller Schnecken-Kreativität von @juergen.winter geführt. Ein toller Abend mit wunderbaren Gästen 💫

    #Schneckenliebe #GartenbarGenuss #Cargolade #SlowFood #7Gänge #Gugumuck #WienGenießt #FarmToTable #Schneckenmenü
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    WebShop

    Ab 48 EUR versandkostenfrei

    Sa., 5. Juli – 15 Jahre Markt der Erde Parndorf

    Am Samstag, dem 5. Juli, findet am Markt der Erde in Parndorf die Jubiläumsveranstaltung „Wir feiern 15 Jahre Markt der Erde Parndorf!“ statt.

    Es erwartet euch ein vielfältiges Angebot an regionalen und nachhaltigen Produkten: von handgefertigten Bürsten der Bürstenerzeugung Melanie Eckhardt über Naturkräuterkosmetik von KRISMAR bis hin zu frischem Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch von zahlreichen Biohöfen der Region.

    Auch kulinarisch wird einiges geboten – in der Schauküche steht ein Menü mit aromatischen Küchenkräutern im Mittelpunkt, begleitet von Wein vom Weingut Roth und unseren Wiener Schnecken.



    🐌 Wir sind Top 50 Farmers Europas! 🌿

    Unsere Freude ist riesig: Mit unserer Weinbergschneckenzucht in Rothneusiedl wurden wir als einer der Top 50 Farmers Europas ausgezeichnet!

    Ziel der Initiative ist es, regenerative Methoden zu fördern, Landwirt:innen zu vernetzen und die landwirtschaftliche Produktion widerstandsfähiger zu machen. Die Top 50 Farmers sollen als Botschafter:innen für die regenerative Landwirtschaft fungieren und ihr Wissen über Peer-to-Peer-Mentoring weitergeben. Durch dieses Netzwerk sollen nachhaltige Methoden schneller verbreitet und etabliert werden.

    www.top50farmers.org


    Podcast Hidden Vienna




    Weitere Produkte finden Sie in unserem Online Shop:

    Viennese Escargots - Gugumuck
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    VIENNA/NOW - Let’s eat some weird stuff!
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    Verrückt: The Snail Farmer of Vienna | 2015 Real Food Media Contest Winner
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    Kurzfilm über die "Wiener Auster"
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    Mickey 3d - Mefie-Toi L'escargot (Clip officiel)
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