Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

News

Schneckenfestival

Von 24.9 bis 30.09.2018

Zu unserem 10 Jährigen Jubiläum lassen wir mit vielen Restaurants in dieser Woche die Wiener Schnecken hochleben!

Gozzo by Late in Krems
At Eight in the Ring Hotel
Weinzirl im Konzerthaus
Das Wolf in Langenlebarn
Vestibül - Christian Domschitz
Restaurant Kaiserwasser
Johann Schwarz
Tennerhof - Stefan Lenz
Konstantin Filippou
Labstelle, Marcel Drabits
Michael Piroska | Ströck Feierabend
Ströck Feierabend
Silvio Nickol | Palais Coburg
Thorsten Probost | Burg Vital
Konstantin Filippou
Heinz Reitbauer | Steirereck
Dominik Hayduck | Gugumuck-Hof
Dominik Hayduck | Gugumuck-Hof
Christian Domschitz | Vestibül
Legat Markus| Jaglhof Die Aussicht
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In allen Kochbüchern des 18. und 19. Jahrhundert finden sich Schneckenrezepte, von Schneckenknödel über Schneckensalat bis hin zur Eierspeis mit Schnecken. Katharina Prato hatte den Schnecken sogar ein ganzes Kapitel gewidmet.

Genau diese Vielfalt mit der Schnecke möchten wir im Zuge des heurigen Schneckenfestivals mit den besten Köchen den Gästen & Gourmets wieder näherbringen.

Gastroanfragen bitte an

office@gumumuck.at

Wir freuen uns über jeden Betrieb!

Pressemitteilung

Schneckenfestival

Kaufe online direkt vom Wiener Schnecken Züchter Gugumuck die vielfältigsten Schneckenprodukte.

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Jubiläumsfest 10 Jahre Wiener Schnecke

Es war ein harter Kampf um das Image der Weinbergschnecke. Aber innerhalb von 10 Jahren haben wir es gemeinsam mit der Gastronomie geschafft, das kulinarische Erbe mit unseren Wiener Schnecken erfolgreich wieder hochleben zu lassen.

Unser Jubiläum möchten wir mit Euch und vielen tollen Partnern feiern: Szigeti-Sekt Bar, Wien-Gin Bar, Wieninger-Wein Bar, Wieselthaler-Wein Bar, Rodauner-Bier Bar, Brauerei Schwechat mit Wiener Lager, Blunzenweltmeister Dormayer mit Schneckenweißwürsten, Wiesmayer Wild aus der Gulasch-Kanone, Zotter-Schokoladen Bar & Pilzspezialitäten von   Hut & Stiel. Unser Küchenchef Danny Kuban wird Euch mit vielen Schneckenspezialitäten verwöhnen.

13 & 15 Uhr Führungen mit Andreas Gugumuck durch seine Schneckenfarm

16 Uhr Auftritt von Andi Sagmeister mit Band

18 Uhr Cargolade – Katalanisches Schneckengrillen

19 Uhr Auftritt der Band Buntspecht

Anmeldung hier

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10 Jahre Wiener Schnecken

Schneckenfestival

Von 24.9 bis 30.09.2018

Zu unserem 10 Jährigen Jubiläum lassen wir mit vielen Restaurants in dieser Woche die Wiener Schnecken hochleben!

Gozzo by Late in Krems
At Eight in the Ring Hotel
Weinzirl im Konzerthaus
Das Wolf in Langenlebarn
Vestibül - Christian Domschitz
Restaurant Kaiserwasser
Johann Schwarz
Tennerhof - Stefan Lenz
Konstantin Filippou
Labstelle, Marcel Drabits
Michael Piroska | Ströck Feierabend
Ströck Feierabend
Silvio Nickol | Palais Coburg
Thorsten Probost | Burg Vital
Konstantin Filippou
Heinz Reitbauer | Steirereck
Dominik Hayduck | Gugumuck-Hof
Dominik Hayduck | Gugumuck-Hof
Christian Domschitz | Vestibül
Legat Markus| Jaglhof Die Aussicht
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Kaum ein Lebensmittel ist vielfältiger zuzubereiten an die Weinbergschnecke und genau diese Vielfalt möchten wir im Zuge des heurigen Schneckenfestivals mit den besten Köchen den Gästen & Gourmets wieder näherbringen.

Gastroanfragen bitte an: office@gumumuck.at

Restaurantempfehlungen

29.09. 10 Jahresfest

 ORF Tradition 2.0

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Gugumuck – Der Boxer

01.12. Adventfest

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Empfehlung:

Amadors Wirtshaus & Greißlerei

Wir beginnen unsere kulinarische Reise diese Woche mit dem Amadors Wirtshaus & Greißlerei. Die Wiener Schnecke ist schon ein Fixpunkt auf der Karte von Juan Amador „Wiener Schnecken, Kaisergranat, Bergkäse, Schnittlauch“

www.amadorswirtshaus.com

Amador Foto Schnecken-Variante, Escargots der Wiener Schnecken-Manufaktur Gugumuck
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