Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

News

Schneckenfestival 2019

23. bis 29.September

Einmal im Jahr lassen wir gemeinsam mit den besten Köchen die Wiener Schnecke hochleben. Das diesjährige Schneckenfestival steht ganz im Zeichen von Urban Food, denn die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung liegt in der Stadt, wie Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2020 schreibt.

Wenn auch Du mit Deinen Restaurant mitmachen möchtest, gib uns bitte Dein Schneckengericht bekannt: office@gugumuck.at

Restaurant Empfehlungen


Kommt uns morgen am Erntedankfest im AUGARTEN besuchen. Der Sonntag wird schön 🌤🐌🍷🍾 #gugumuck #wienerschnecke #erntedankfest #augartenwien #stadtlandwirtschaft #zwirbelbart #mustache #handlebarmustache ...

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Spätsommer Menü von Jürgen Winter am Gugumuck-Hof 🐌 #gugumuck #wienerschnecke #farm2table #escargots #snails #farmtotable #viennafood ...

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In diesem Sommer haben wir noch 2 Nachtführungen mit entspannten PopUp Heurigen am Schneckenfeld und katalanischen Schneckengrill Cargolade #gugumuck #wienerschnecke #sommernacht #escargot #popupheuriger #popupheuriger2019 #rothneusiedl #oberlaa #wienergemischtersatz #cargolade #nachtausflug #schneckenchecken ...

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Cargolde bei der Davidoff Winzeredition Präsentation im beim Heurigen von Franz Wieselthaler. #davidoffcigars #gugumuck #wienerschnecke #wienergemischtersatz #oberlaa #petitgris #schneckengrillage ...

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Wiener Schnecken 🐌 Paradies nach leichtem Sommerregen #wienerschnecke #gugumuck #helixmuller #petitgris #weinbergschnecke #helixaspersa #futurefood #stadtlandwirtschaft ...

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MOBY DICK Cocktail Bar & Eatery Eröffnung in der Neustiftgasse - Sammy Walfisch mixt coole Drinks 🍸 mit heißen Wiener Schnecken 🐌 #mobydickcocktail #gugumuck #wienerschnecke #cocktail #cocktailbar #viennadrinks #escargot #viennabar #eatery ...

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OpenAir Bistro unter Sternen - Freitag 19.7. Freut Euch nach 6 Gängen auf ein leichtes Schokoladenmouse mit Ingwerkirschen und erfrischendem Thaibasilikum-Jogurteis #gugumuck #openairküche #wienerschnecke #farm2table #rothneusiedl #viennafood #escargotviennois #dessert #summerinthecity ...

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Sommermenü von @juergen.winter am Gugumuck-Hof: Fr. 12. & 19.Juli #gugumuck #wienerschnecke #farm2table #sommermenu #escargot ...

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Zweimal pro Woche gibts für unsere Wiener Schnecken in #rothneusiedl Suppengrün aus #oberlaa und #unterlaa #gugumuck #wienerschnecke #urbanfarming #cityfarming #futurefood #heliciculture #snailfarming #viennaonly ...

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Freut Euch auf kühle Nächte am Stadtrand in Rothneusiedl. 7 Gänge unter Sternenhimmel und eine Vollmondführung 🌕 🐌 #vollmond #hitzefrei #wienerschnecke #gugumuck #openair #viennaonly #rothneusiedl #farm2table #escargot #viennanow #igerswien ...

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Es gibt sie wieder am Rathausplatz 🐌. Am WIENO Stand beim Rathausplatzbrunnen mit prämierten Wiener Weinen @wienwein #wienergemischtersatz #viennaonly #welovevienna #wienerschnecke #gugumuck #filmfestivalrathausplatz #wienliebe ...

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MAK SUMMER PARTY Geymüllerschlössel @mak_vienna , @radio_superfly, @maraskinomusik presents a live performance of the band’s new album. 🐌Food trucks, special guided tours through the Schlössel, Weaving-Workshop and a fun program for children. James Turrell, Skyspace "the other horizon" ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⁣⠀⁠ #summerparty #geymüllerschlössel #sommerfest #makvienna #makwien #makbranch #makexpositur #maraskino #radiosuperfly #geymüller #biedermeier #jamesturrell #skyspace #theotherhorizon #gugumuck #wienerschnecke #snailtrailer ...

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Sa., 21.09.19: Herbstfest

Sa. 07.12.19: Adventsfest


Unser Snail Trailer Muck ist ab sofort für Euer außergewöhnliches Catering buchbar.

Hoffest – Sa, 21.09.


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Zum Auftakt des Schneckenfestivals in der Gastronomie veranstalten wir am Gugumuck-Hof unser Hoffest!

Ab 11 Uhr Frühshoppen mit den Wiener Food Pionieren (Hut & Stiel, Blün, ZIRP Insects) dazu Szigeti Sekt Bar, WienGin und Gölles Bar, Schweachter Wiener Lager und Rodauner Bier. Nebenen unseren Wiener Gemischten Satz gibt es noch tolle Weine von Fritz Wieninger und Franz Wieselthaler.

Unser Küchenchef Jürgen Winter wird gemeinsam mit Harald Brunner tolle Schneckenspezialtäten zubereiten.

13 & 15 Uhr Führungen mit Andreas Gugumuck durch seine Schneckenfar

16 Uhr Auftritt von Andi Sagmeister mit Band

18 Uhr Cargolade – Katalanisches Schneckengrillen

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WIENER SCHNECKEN FESTIVAL

23. bis 29. September

IN DEN BESTEN RESTAURANTS

Einmal im Jahr lassen wir gemeinsam mit den besten Köchen die Wiener Schnecke hochleben. Das diesjährige Schneckenfestival steht ganz im Zeichen von Urban Food, denn die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung liegt in der Stadt, wie Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2020 schreibt. Es sind nämlich die Städte, in denen sich unsere Esskultur und folglich auch die Art und Weise unserer Lebensmittelproduktion verändert.

Wenn auch Du mit Deinen Restaurant mitmachen möchtest, gib uns bitte Dein Schneckengericht bekannt (office@gugumuck.at)!

Restaurantempfehlungen

Empfehlung:

Amadors Wirtshaus & Greißlerei

Wir beginnen unsere kulinarische Reise diese Woche mit dem Amadors Wirtshaus & Greißlerei. Die Wiener Schnecke ist schon ein Fixpunkt auf der Karte von Juan Amador „Wiener Schnecken, Kaisergranat, Bergkäse, Schnittlauch“

www.amadorswirtshaus.com

Amador Foto Schnecken-Variante, Escargots der Wiener Schnecken-Manufaktur Gugumuck. Empfehlungen: Wir beginnen unsere kulinarische Reise diese Woche mit dem Amadors Wirtshaus & Greißlerei. Die Wiener Schnecke ist schon ein Fixpunkt.