1. Advent

Dein Praktikum 2026

Lust auf ein Praktikum, das Sinn macht? Dann bewirb dich für die heiß begehrten Praktikumsplätze 2026 am Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl! Hier erlebst du, wie nachhaltige Stadtlandwirtschaft, Kreislaufdenken und Genuss aufeinander treffen – vom Feld bis auf den Teller.

Jobs/Praktika

Lust auf Gartenarbeit

Du willst erfahren, wie regenerative Landwirtschaft funktioniert? Mit deinen Händen im Boden wühlen und Gemüse ernten – und am Abend genießen, was rund um dich wächst?

WWOOFing

Was dich erwartet:
🥬 Mithelfen im Market Garden
🐌 Einblick in nachhaltige Schneckenzucht
🏡 Dein Aufenthalt am Gugumuck-Hof – Kost & Logis inklusive

Klingt gut? Dann melde dich bei uns – wir freuen uns auf deinen Besuch!
📩 office@gugumuck.at | www.wwoof.at

gugumuck

661 7.704

👨‍🌾 2025 @top50farmers
🐌 Escargot Viennois
🌿 Regenerative market garden
🍽️ Farm2Table Gartenbar | Thu–Sun
🏙️ Edible City Vision – Rothneusiedl

gugumuck

"Rosinen im Kaiserschmarrn sind gestern – ein echter Protein-Kaiserschmarrn geht nur mit süßen Rum-Schnecken.“

🐌 Dessert-Innovation aus Wien. Ideal zu Crêpes, Porridge, Eis & kreativen Signatur-Desserts.

👉 Ab sofort im Hofladen & Online-Shop!

#Gugumuck #wienerSchnecke #futurefood #dessertinnovation #rum #kaiserschmarrn

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Nov 21

20 0

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"Rosinen im Kaiserschmarrn sind gestern – ein echter Protein-Kaiserschmarrn geht nur mit süßen Rum-Schnecken.“

🐌 Dessert-Innovation aus Wien. Ideal zu Crêpes, Porridge, Eis & kreativen Signatur-Desserts.

👉 Ab sofort im Hofladen & Online-Shop!

#Gugumuck #wienerSchnecke #futurefood #dessertinnovation #rum #kaiserschmarrn ...

20 0

gugumuck

Winterstart in unserer Marktgärtnerei ☀️❄️☀️

#wintergemüse #rothneusiedl #essbarestadt
#FrostMorning #MarketGarden #Winterstart #Wien #Gugumuck

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Nov 19

56 2

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Winterstart in unserer Marktgärtnerei ☀️❄️☀️

#wintergemüse #rothneusiedl #essbarestadt
#FrostMorning #MarketGarden #Winterstart #Wien #Gugumuck ...

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gugumuck

Erlebt einen kulinarischen Advent am Gugumuck-Hof: Wiener Schnecken, Punsch und Austern treffen auf Feuer-Aromatik und Handwerk. ✨🎄

Was euch erwartet:
• Frische Lokša-Kartoffelfladen mit Gänsefett – direkt am OFYR gegrillt
• Flammkuchen aus der Feuertonne
• Maroni von Onkel Hansi
• Kekse von Tante Elisabeth
• Eine Gourmet-Tellerüberraschung von Küchenchef Jürgen Winter
• Kunsthandwerk im Stadl – stöbern & staunen
• Weinverkostung der Genossenschaft Neckenmarkt
• Eine feine Gelegenheit, noch Gourmet-Geschenke für die Festtage zu finden

Hausgemachter Punsch und Glühwein sorgen für die richtige Wärme von innen, dazu Köstlichkeiten aus unserer Schnecken-Manufaktur und wie schon jedes Jahr frische Austern.

Bringt gerne Familie & Freund:innen mit und genießt die festliche Atmosphäre!

Wir freuen uns auf ein genussvolles Advent-Wochenende am Gugumuck-Hof!

#gugumuck #advent #adventfest

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Nov 7

66 0

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Erlebt einen kulinarischen Advent am Gugumuck-Hof: Wiener Schnecken, Punsch und Austern treffen auf Feuer-Aromatik und Handwerk. ✨🎄

Was euch erwartet:
• Frische Lokša-Kartoffelfladen mit Gänsefett – direkt am OFYR gegrillt
• Flammkuchen aus der Feuertonne
• Maroni von Onkel Hansi
• Kekse von Tante Elisabeth
• Eine Gourmet-Tellerüberraschung von Küchenchef Jürgen Winter
• Kunsthandwerk im Stadl – stöbern & staunen
• Weinverkostung der Genossenschaft Neckenmarkt
• Eine feine Gelegenheit, noch Gourmet-Geschenke für die Festtage zu finden

Hausgemachter Punsch und Glühwein sorgen für die richtige Wärme von innen, dazu Köstlichkeiten aus unserer Schnecken-Manufaktur und wie schon jedes Jahr frische Austern.

Bringt gerne Familie & Freund:innen mit und genießt die festliche Atmosphäre!

Wir freuen uns auf ein genussvolles Advent-Wochenende am Gugumuck-Hof!

#gugumuck #advent #adventfest ...

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gugumuck

So in love mit unserer „Badger-Flame“ Rübe!🫜 Gestern noch in unserem Market Garden geerntet und morgen kommt sie schon auf den Teller in unserem Bistro! 😋

#gugumuck #bistro #farmtotable #essbarestadtrothneusiedl #badgerflamebeets

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Okt 23

51 1

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So in love mit unserer „Badger-Flame“ Rübe!🫜 Gestern noch in unserem Market Garden geerntet und morgen kommt sie schon auf den Teller in unserem Bistro! 😋

#gugumuck #bistro #farmtotable #essbarestadtrothneusiedl #badgerflamebeets ...

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WebShop

Ab 48 EUR versandkostenfrei

Adventzauber

Eintritt fei

Vom Feld ins Glas – und auf den Teller

Am Gugumuck-Hof leben wir Farm2Table im wahrsten Sinne des Wortes: Wir ernten frische Tomaten, Melanzani und Chili direkt aus unserem Market Garden, räuchern unsere Wiener Schnecken über duftendem Weichselholz, verfeinern sie zu feinen Saucen und füllen alles in Handarbeit ins Glas. So entsteht ehrlicher Geschmack – regional, nachhaltig und mit ganz viel Leidenschaft für gutes Essen.

🐌 Wir sind Top 50 Farmers Europas! 🌿

Unsere Freude ist riesig: Mit unserer Weinbergschneckenzucht in Rothneusiedl wurden wir als einer der Top 50 Farmers Europas ausgezeichnet!

Ziel der Initiative ist es, regenerative Methoden zu fördern, Landwirt:innen zu vernetzen und die landwirtschaftliche Produktion widerstandsfähiger zu machen. Die Top 50 Farmers sollen als Botschafter:innen für die regenerative Landwirtschaft fungieren und ihr Wissen über Peer-to-Peer-Mentoring weitergeben. Durch dieses Netzwerk sollen nachhaltige Methoden schneller verbreitet und etabliert werden.

www.top50farmers.org

Podcast Hidden Vienna

Gemüse Verkauf von unserem Market-Garden

Verkauf: Do & Fr: 8-18 Uhr in Gartenbar

Restaurant Empfehlungen

WIENER SCHNECKEN zur Fastenzeit

01. bis 24. Dezember

IN DEN BESTEN RESTAURANTS

Einmal im Jahr lassen wir gemeinsam mit den besten Köchen die Wiener Schnecke hochleben. Das diesjährige Schneckenfestival steht ganz im Zeichen der  Adventzeit und Urban Food, denn die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung liegt in der Stadt, wie Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2020 schreibt. Es sind nämlich die Städte, in denen sich unsere Esskultur und folglich auch die Art und Weise unserer Lebensmittelproduktion verändert.

Wenn auch Du mit Deinen Restaurant mitmachen möchtest, gib uns bitte Dein Weinbergschneckengericht bekannt (office@gugumuck.at)!

Restaurantempfehlungen