Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

News

🥬Gemüsekisterl-Abo🥬

Hol dir den Gugumuck-Marktgarten nach Hause!

Ab Juni startet unser neues Gemüse-Abo: das Marktgarten-Kistl! 🌱

Jede Woche wartet eine bunte Kiste voller frischem Gemüse auf dich – direkt aus unserem regenerativen Market Garden in Rothneusiedl. Regional, saisonal und mit viel Liebe handgeerntet.

Sichere dir jetzt eines der limitierten Abos und genieße den Sommer über knackige Salate, aromatische Kräuter, feine Wurzeln und viele Überraschungen – vom Feld direkt auf deinen Teller.

👉 Hier erfährst du alle Details und kannst dir dein Kistl reservieren


Ihr findet unseren Wiener Schnecken Stand wieder am Stand 41 bei der großen Wiese!


Bewirb dich JETZT!

Assistenz, Service für Gartenbar und Praktikanten



Ab 25. Mai ist’s wieder so weit!
Unsere Gartenbar öffnet ihre Tore – den ganzen Sommer lang:
Do & Fr 15–22 Uhr | Sa & So 13–22 Uhr ☀️

Freu dich auf:
Farm-to-Table Schmankerl mit frischem Gemüse aus unserem Market Garden 🥗, feine Schnecken-Gerichte 🐌, tolle Weine 🍷 & botanical Cocktails 🌿🍸
Eine echte Grätzel-Oase mitten im Grünen!
📍Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

Reservierungen ab sofort über unsere Website möglich.

#gugumuck #wienerschnecke #farmtotable #marketgarden #rothneusiedl #essbarestadtrothneusiedl #wien #favoriten #gartenbar #gugumucksgartenbar

Ab 25. Mai ist’s wieder so weit!
Unsere Gartenbar öffnet ihre Tore – den ganzen Sommer lang:
Do & Fr 15–22 Uhr | Sa & So 13–22 Uhr ☀️

Freu dich auf:
Farm-to-Table Schmankerl mit frischem Gemüse aus unserem Market Garden 🥗, feine Schnecken-Gerichte 🐌, tolle Weine 🍷 & botanical Cocktails 🌿🍸
Eine echte Grätzel-Oase mitten im Grünen!
📍Rosiwalgasse 44, 1100 Wien

Reservierungen ab sofort über unsere Website möglich.

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🌱 Erster Slow Food Markt der Erde in Wien – ein voller Erfolg! Am Samstag verwandelte sich unser Gugumuck-Hof in Rothneusiedl in einen lebendigen Marktplatz für gutes, sauberes und faires Essen.

👩‍🌾 12 regionale Produzent:innen präsentierten ihre handwerklich hergestellten Köstlichkeiten – von frischem Gemüse über fermentierte Spezialitäten bis hin zu unseren Wiener Schnecken.

🌿 Gleichzeitig fand unser Jungpflanzenmarkt statt, bei dem Besucher:innen kräftige Bio-Jungpflanzen für den eigenen Garten erwerben konnten.

🍽️ Neu vorgestellt: Unser Marktgarten-Kistl!
Ein Gemüse-Abo direkt vom Feld auf den Teller – regenerativ, saisonal und regional.

🎉 Mit diesem Tag wurde auch ein starkes Zeichen gesetzt:
	•	Die Gründung des neuen Slow Food Wien Conviviums für mehr bewussten Genuss in der Stadt.
	•	Und der erste konkrete Impuls für die Vision einer Essbaren Stadt Rothneusiedl – wo regionale Lebensmittelproduktion und urbane Entwicklung Hand in Hand gehen.

🙏 Ein herzliches Dankeschön an alle Produzent:innen, Unterstützer:innen und Gäste, die diesen Auftakt möglich gemacht haben!

#SlowFood #SlowFoodWien #MarktDerErde #GugumuckHof #Wien #RegionalGenießen #FarmToTable #MarktgartenKistl #EssbareStadt #Top50Farmers #UrbaneLandwirtschaft #Nachhaltigkeit #GenussMitZukunft

🌱 Erster Slow Food Markt der Erde in Wien – ein voller Erfolg! Am Samstag verwandelte sich unser Gugumuck-Hof in Rothneusiedl in einen lebendigen Marktplatz für gutes, sauberes und faires Essen.

👩‍🌾 12 regionale Produzent:innen präsentierten ihre handwerklich hergestellten Köstlichkeiten – von frischem Gemüse über fermentierte Spezialitäten bis hin zu unseren Wiener Schnecken.

🌿 Gleichzeitig fand unser Jungpflanzenmarkt statt, bei dem Besucher:innen kräftige Bio-Jungpflanzen für den eigenen Garten erwerben konnten.

🍽️ Neu vorgestellt: Unser Marktgarten-Kistl!
Ein Gemüse-Abo direkt vom Feld auf den Teller – regenerativ, saisonal und regional.

🎉 Mit diesem Tag wurde auch ein starkes Zeichen gesetzt:
• Die Gründung des neuen Slow Food Wien Conviviums für mehr bewussten Genuss in der Stadt.
• Und der erste konkrete Impuls für die Vision einer Essbaren Stadt Rothneusiedl – wo regionale Lebensmittelproduktion und urbane Entwicklung Hand in Hand gehen.

🙏 Ein herzliches Dankeschön an alle Produzent:innen, Unterstützer:innen und Gäste, die diesen Auftakt möglich gemacht haben!

#SlowFood #SlowFoodWien #MarktDerErde #GugumuckHof #Wien #RegionalGenießen #FarmToTable #MarktgartenKistl #EssbareStadt #Top50Farmers #UrbaneLandwirtschaft #Nachhaltigkeit #GenussMitZukunft
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Osterfreude: Unsere beliebte Schneckenpfanne gibt’s jetzt für nur 19,90 € statt 24 €!
Mit feiner Kräuterbutter 🌿, würziger Parmesanbutter 🧀 & fruchtiger Orangen-Mandelbutter 🍊🌰 – ein Fest für die Sinne!

Erhältlich online im Shop 🛒 & vor Ort in der Rosiwalgasse 44 📍.
Nur für kurze Zeit !!

#wien #wienproducts #gugumuck #wienerschnecke #ostern #osteraktion #aktion

Osterfreude: Unsere beliebte Schneckenpfanne gibt’s jetzt für nur 19,90 € statt 24 €!
Mit feiner Kräuterbutter 🌿, würziger Parmesanbutter 🧀 & fruchtiger Orangen-Mandelbutter 🍊🌰 – ein Fest für die Sinne!

Erhältlich online im Shop 🛒 & vor Ort in der Rosiwalgasse 44 📍.
Nur für kurze Zeit !!

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WebShop

Ab 48 EUR versandkostenfrei

Slow Food Markt der Erde

Freut Euch auf eine regelmäßige Wiederholung am Gugumuck-Hof


🐌 Wir sind Top 50 Farmers Europas! 🌿

Unsere Freude ist riesig: Mit unserer Weinbergschneckenzucht in Rothneusiedl wurden wir als einer der Top 50 Farmers Europas ausgezeichnet!

Ziel der Initiative ist es, regenerative Methoden zu fördern, Landwirt:innen zu vernetzen und die landwirtschaftliche Produktion widerstandsfähiger zu machen. Die Top 50 Farmers sollen als Botschafter:innen für die regenerative Landwirtschaft fungieren und ihr Wissen über Peer-to-Peer-Mentoring weitergeben. Durch dieses Netzwerk sollen nachhaltige Methoden schneller verbreitet und etabliert werden.

www.top50farmers.org


Podcast Hidden Vienna




Gemüse Verkauf von unserem Market-Garden


Verkauf: Do & Fr: 8-18 Uhr in Gartenbar



Restaurant Empfehlungen




WIENER SCHNECKEN zur Fastenzeit

01. bis 24. Dezember

IN DEN BESTEN RESTAURANTS

Einmal im Jahr lassen wir gemeinsam mit den besten Köchen die Wiener Schnecke hochleben. Das diesjährige Schneckenfestival steht ganz im Zeichen der  Adventzeit und Urban Food, denn die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung liegt in der Stadt, wie Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2020 schreibt. Es sind nämlich die Städte, in denen sich unsere Esskultur und folglich auch die Art und Weise unserer Lebensmittelproduktion verändert.

Wenn auch Du mit Deinen Restaurant mitmachen möchtest, gib uns bitte Dein Weinbergschneckengericht bekannt (office@gugumuck.at)!

Restaurantempfehlungen

Empfehlung:

Amadors Wirtshaus & Greißlerei

Wir beginnen unsere kulinarische Reise diese Woche mit dem Amadors Wirtshaus & Greißlerei. Die Wiener Schnecke ist schon ein Fixpunkt auf der Karte von Juan Amador „Wiener Schnecken, Kaisergranat, Bergkäse, Schnittlauch”

www.amadorswirtshaus.com

Amador Foto Schnecken-Variante, Escargots der Wiener Schnecken-Manufaktur Gugumuck. Empfehlungen: Wir beginnen unsere kulinarische Reise diese Woche mit dem Amadors Wirtshaus & Greißlerei. Die Wiener Schnecke ist schon ein Fixpunkt.