Unser Ab-Hof-Laden ist bis Silvester geöffnet

Du suchst noch besondere Zutaten für dein Silvestermenü oder das Neujahrsessen? Bei uns findest du Delikatessen, die den Jahreswechsel kulinarisch unvergesslich machen.

Wie wäre es zum Beispiel mit
– Wiener Schneckenkaviar auf einer Hühnerdotter,
– feiner Schneckenleber mit frittierten Salbeiblättern auf einer weißen Eierspeis, oder
– gratinierten Wiener Schnecken mit einer festlichen Trüffel-Aronia-Butter?

Wenn das Tor verschlossen ist bitte anrufen: +43 650 618 57 49

Wir freuen uns auch Euren Besuch!

12 Wiener Rum-Schnecken für Silvester

Unsere neueste Kreation: süß veredelte Wiener Weinbergschnecken, konfiert in einem aromatischen Rum-Zimt-Vanille-Sud.

Ein überraschendes Dessert-Highlight, das Wiener Genusskultur mit moderner Future-Food-Innovation verbindet – perfekt für alle, die Kaiserschmarrn & Co. neu denken wollen.

Geschmack: mild-süß, warmes Zimt-Vanille-Aroma
Ideal für: Kaiserschmarrn, Crêpes, Desserts
Besonderheiten: proteinreich · regional · nachhaltig · handverarbeitet

Preis: 9,90 €

Dein Praktikum 2026

Lust auf ein Praktikum, das Sinn macht? Dann bewirb dich für die heiß begehrten Praktikumsplätze 2026 am Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl! Hier erlebst du, wie nachhaltige Stadtlandwirtschaft, Kreislaufdenken und Genuss aufeinander treffen – vom Feld bis auf den Teller.

Jobs/Praktika

Lust auf Gartenarbeit

Du willst erfahren, wie regenerative Landwirtschaft funktioniert? Mit deinen Händen im Boden wühlen und Gemüse ernten – und am Abend genießen, was rund um dich wächst?

WWOOFing

Was dich erwartet:
🥬 Mithelfen im Market Garden
🐌 Einblick in nachhaltige Schneckenzucht
🏡 Dein Aufenthalt am Gugumuck-Hof – Kost & Logis inklusive

Klingt gut? Dann melde dich bei uns – wir freuen uns auf deinen Besuch!
📩 office@gugumuck.at | www.wwoof.at

gugumuck

663 7.704

👨‍🌾 2025 @top50farmers
🐌 Escargot Viennois
🌿 Regenerative market garden
🍽️ Farm2Table Gartenbar | Thu–Sun
🏙️ Edible City Vision – Rothneusiedl

gugumuck

Endlich zeigt sich wieder die Sonne in Rothneusiedl – und nach alter Tradition bekommen auch unsere Hühner die Reste unseres festlichen Weihnachtsessens. 🐔☀️🐌

#gugumuck #rothneusiedl #hühner #sonne #weihnachten

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Dez 26

124 0

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Endlich zeigt sich wieder die Sonne in Rothneusiedl – und nach alter Tradition bekommen auch unsere Hühner die Reste unseres festlichen Weihnachtsessens. 🐔☀️🐌

#gugumuck #rothneusiedl #hühner #sonne #weihnachten ...

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gugumuck

Das Gugumuck-Team wünscht frohe Weihnachten und erholsame Feiertage im Schneckentempo ✨
Wir bedanken uns herzlich bei all unseren Kund:innen und hoffen, eure Liebsten freuen sich über schneckische Geschenke oder einen gemeinsamen Schneckengang vorm Christbaum 🎁🐌

#gugumuck #froheweihnachten #schneckentempo #wienerschnecke #genussmomente

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Dez 23

65 0

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Das Gugumuck-Team wünscht frohe Weihnachten und erholsame Feiertage im Schneckentempo ✨
Wir bedanken uns herzlich bei all unseren Kund:innen und hoffen, eure Liebsten freuen sich über schneckische Geschenke oder einen gemeinsamen Schneckengang vorm Christbaum 🎁🐌

#gugumuck #froheweihnachten #schneckentempo #wienerschnecke #genussmomente ...

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gugumuck

Last-Minute-Christmas-Shopping am Gugumuck-Hof?🎄

Unser Ab-Hof-Laden ist noch heute, Montag und Dienstag, 23.12., bis 16 Uhr geöffnet.

🎁 Regionale Genussgeschenke
🐌 Frisch gratinierte Schnecken im Hof-Shop
🍷 Ein Gläschen Wein?
☕ Gratis Punsch & Kinderpunsch

Wir freuen uns auf euren Besuch!

#gugumuck #wienerschnecke #weihnachten #weihnachtsgeschenk

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Dez 19

41 0

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Last-Minute-Christmas-Shopping am Gugumuck-Hof?🎄

Unser Ab-Hof-Laden ist noch heute, Montag und Dienstag, 23.12., bis 16 Uhr geöffnet.

🎁 Regionale Genussgeschenke
🐌 Frisch gratinierte Schnecken im Hof-Shop
🍷 Ein Gläschen Wein?
☕ Gratis Punsch & Kinderpunsch

Wir freuen uns auf euren Besuch!

#gugumuck #wienerschnecke #weihnachten #weihnachtsgeschenk ...

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gugumuck

So schmeckt Advent am Gugumuck-Hof! ✨
Nächstes Wochenende wird’s wieder winterwunderschön:

🫕 gratinierte Schnecken
🐌 Snail & Chips
🍲 zartes Wildgulasch
🌰 Maroni
🔥 Flammkuchen aus der Feuertonne
🥔 Lokša vom OFYR – mit Powidl oder Gänsefett
🦪 und natürlich: Austern!

Dazu gibt’s hausgemachten Punsch & Glühwein, die euch garantiert warmhalten.

🎄 Adventzauber am Gugumuck-Hof
📅 Sa., 13. & So., 14. Dezember 2025
🎟️ Eintritt frei

Kommt mit Familie & Freund:innen vorbei und gönnt euch einen genussvollen Adventmoment. ❤️✨

#gugumuck #advent #adventzauber #wien #vienna #weihnachten #christkindlmarkt #rothneusiedl #wienerschnecke

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Dez 7

76 0

Öffnen

So schmeckt Advent am Gugumuck-Hof! ✨
Nächstes Wochenende wird’s wieder winterwunderschön:

🫕 gratinierte Schnecken
🐌 Snail & Chips
🍲 zartes Wildgulasch
🌰 Maroni
🔥 Flammkuchen aus der Feuertonne
🥔 Lokša vom OFYR – mit Powidl oder Gänsefett
🦪 und natürlich: Austern!

Dazu gibt’s hausgemachten Punsch & Glühwein, die euch garantiert warmhalten.

🎄 Adventzauber am Gugumuck-Hof
📅 Sa., 13. & So., 14. Dezember 2025
🎟️ Eintritt frei

Kommt mit Familie & Freund:innen vorbei und gönnt euch einen genussvollen Adventmoment. ❤️✨

#gugumuck #advent #adventzauber #wien #vienna #weihnachten #christkindlmarkt #rothneusiedl #wienerschnecke ...

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WebShop

Ab 48 EUR versandkostenfrei

Schneckenkaviar

Unser Wiener Schneckenkaviar ist eine außergewöhnliche Delikatesse.

Als exquisites Gourmet-Geschenk oder das feine I-Tüpfelchen für Weihnachts- und Silvestermenüs.

Weihnachtsaktion bis 22.12.
statt € 59,– jetzt € 47,90

Vom Feld ins Glas – und auf den Teller

Am Gugumuck-Hof leben wir Farm2Table im wahrsten Sinne des Wortes: Wir ernten frische Tomaten, Melanzani und Chili direkt aus unserem Market Garden, räuchern unsere Wiener Schnecken über duftendem Weichselholz, verfeinern sie zu feinen Saucen und füllen alles in Handarbeit ins Glas. So entsteht ehrlicher Geschmack – regional, nachhaltig und mit ganz viel Leidenschaft für gutes Essen.

Podcast Hidden Vienna

Gemüse Verkauf von unserem Market-Garden

Verkauf: Do & Fr: 8-18 Uhr in Gartenbar

Restaurant Empfehlungen

WIENER SCHNECKEN zur Fastenzeit

01. bis 24. Dezember

IN DEN BESTEN RESTAURANTS

Einmal im Jahr lassen wir gemeinsam mit den besten Köchen die Wiener Schnecke hochleben. Das diesjährige Schneckenfestival steht ganz im Zeichen der  Adventzeit und Urban Food, denn die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung liegt in der Stadt, wie Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2020 schreibt. Es sind nämlich die Städte, in denen sich unsere Esskultur und folglich auch die Art und Weise unserer Lebensmittelproduktion verändert.

Wenn auch Du mit Deinen Restaurant mitmachen möchtest, gib uns bitte Dein Weinbergschneckengericht bekannt (office@gugumuck.at)!

Restaurantempfehlungen