Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Restaurant Empfehlungen

Kaufe online direkt vom Wiener Schnecken Z√ľchter Gugumuck die vielf√§ltigsten Schneckenprodukte.

 

10 Jahre Wiener Schnecken Fest

29.09. 10 Jahresfest

01.12. Adventfest


 ORF Tradition 2.0

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Gugumuck – Der Boxer

Schneckenfestival

Von 25.9 bis 1.10.2017

Gemeinsam mit ausgewählten Restaurants lassen wir in dieser Woche die Schnecken wieder hochleben!

Das Wolf in Langenlebarn
Vestib√ľl - Christian Domschitz
Restaurant Kaiserwasser
Johann Schwarz
Tennerhof - Stefan Lenz
Konstantin Filippou
Labstelle, Marcel Drabits
Michael Piroska | Ströck Feierabend
Ströck Feierabend
Silvio Nickol | Palais Coburg
Thorsten Probost | Burg Vital
Konstantin Filippou
Heinz Reitbauer | Steirereck
Dominik Hayduck | Gugumuck-Hof
Dominik Hayduck | Gugumuck-Hof
Christian Domschitz | Vestib√ľl
Legat Markus| Jaglhof Die Aussicht
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In allen Kochb√ľchern des 18. und 19. Jahrhundert finden sich Schneckenrezepte, von Schneckenkn√∂del √ľber Schneckensalat bis hin zur Eierspeis mit Schnecken. Katharina Prato hatte den Schnecken sogar ein ganzes Kapitel gewidmet.

Genau diese Vielfalt mit der Schnecke möchten wir im Zuge des heurigen Schneckenfestivals mit den besten Köchen den Gästen & Gourmets wieder näherbringen.

Gastroanfragen bitte an

office@gumumuck.at

Wir freuen uns √ľber jeden Betrieb!

Schneckenfestival

Von 26.9-2.10. in den besten Restaurants

Gemeinsam mit ausgewählten Restaurants lassen wir in dieser Woche die Schnecken wieder hochleben und machen Wien zur Schneckenmetropole, die sie einmal war!

Jeder Koch der beteiligten Restaurants √ľberrascht mit einem besonderen Schneckengericht.

Die Liste der teilnehmenden Restaurants finden Sie laufend hier…

Schneckenfestival 2016, Schneckenmetropole Wien, Schneckengericht, Liste finden Sie hier

Gugumuck`s Hoffest am Samstag, 1.10.

Programm

14 Uhr F√ľhrung mit Andreas Gugumuck auf seiner Schneckenfarm

16 Uhr Eröffnungsevent unseres Bienenzentrums

ab 16 Uhr unser Stadlfest mit Schneckenspezialitäten von unserem Chefkoch Dominik Hayduck,

ab 16:30 Uhr spielt Andi Sagmeister mit seiner Band

mit tollen Weinen von Wieninger, Riberach & Wieseltaler.

ab 18Uhr Corgolade, Katalanisches Schneckengrillen mit Luc Richard von Domaine Riberach.

Freier Eintritt

Rosiwalgasse, 44, 1100 Wien

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Wieninger         logo-domaine-riberach-black

Cargolade aus dem Hause Wiener Schnecken-Manufaktur Gugumuck

Empfehlung:

Amadors Wirtshaus & Greißlerei

Wir beginnen unsere kulinarische Reise diese Woche mit dem Amadors Wirtshaus & Grei√ülerei. Die Wiener Schnecke ist schon ein Fixpunkt auf der Karte von Juan Amador ‚ÄěWiener Schnecken, Kaisergranat, Bergk√§se, Schnittlauch“

www.amadorswirtshaus.com

Amador Foto Schnecken-Variante, Escargots der Wiener Schnecken-Manufaktur Gugumuck