Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

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Schneckenwochen zur Fastenzeit

Weinbergschnecken waren bis ins 19. Jahrhundert zur Fastenzeit eine der beliebtesten Alternative von Fleisch! Schnecken zählten für die Kirche nicht als Fleisch und somit konnten die strengen Fastenregeln umgangen werden.

Wie groß diese Schnecken Tradition war, zeigt sich auch in Österreichs erster Netflix Serie über den jungen Sigmund Freud in Wien um 1886. Darin spielt Andreas Gugumuck einen Schneckenverkäufer am Brunnenmarkt. Die ORF Premiere ist am 15.März und ab 23.März ist die Serie weltweit auf Netflix zu sehen.

Pressemitteilung zu den Schneckenwochen

Pressefoto

Hier findest du unsere Restaurant Empfehlungen


Liebes Geschichten und Schneckensachen zum Valentinstagsmenü #gugumuck #wienerschnecke #aphrodisiac #liebesmenü #valentine #escargot #rothneusiedl #viennafood ...

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Gugumuck‘s Snail Trailer goes Lech
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Offiziell in Rettls Kilt Ski Club aufgenommen! „Everything in perfect working order“ #rettl1868 #kiltskiclub #gugumuck #slowski #wienerschnecke #lech #meisterstrasse #uniqueski ...

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Wiener Schnecken wieder zu Gast in Lech im Hotel Angela
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Rothneusiedl - Food & the City“ Präsentation und Diskussion über die Zukunft in Rothneusiedl
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Wiener Schnecken Catering für Volvo mit unserem Snail Trailer
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I love my Osmo Mobil 3. Impressionen von unserem Winter Menü
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Wir wünschen Euch allen ein fantastisches 🐌 Jahr 2020.
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Für unser neues Menü räuchern wir unsere Wiener Schnecken wie früher auf Kirschholz #rauhnächte #räuchern #freudseries #gugumuck #wienerschnecke #escargotfumé #escargot #smoking #snails #lumaca #affumicato ...

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Frohe Weihnacht aus dem Schneckenhaus 🐌 Gugumuck
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Heit kräu ma ausn Schneckenhaus! #voodojürgens #wienerschnecke #gugumuck #sklaneglücksspiel #zwirbelbart ...

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Wir präsentieren unsere neuen Schnecken Weine. Synthèse Gris aus 60 Jahre alten Carignans Reben und Rouge - ein Cuvée aus Carignans, Syrah & Grenache vom Weingut Riberach in Belesta in Südfrankreich.
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Unser Snail Trailer Muck ist ab sofort für Euer außergewöhnliches Catering buchbar.

Jahreskalender 2020


Sichert Euch hier schon die freien Tickets

Sommerfest am 6.6.

Weiße Tafel am 20.6.

Herbstfest am 26.9.

Adventfest am 5-6.12


Zukunftshof in Rothneusiedl

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www.zukunftshof.at

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WIENER SCHNECKEN zur Fastenzeit

01. bis 24. Dezember

IN DEN BESTEN RESTAURANTS

Einmal im Jahr lassen wir gemeinsam mit den besten Köchen die Wiener Schnecke hochleben. Das diesjährige Schneckenfestival steht ganz im Zeichen der  Adventzeit und Urban Food, denn die Zukunft unserer Lebensmittelversorgung liegt in der Stadt, wie Hanni Rützler in ihrem Foodreport 2020 schreibt. Es sind nämlich die Städte, in denen sich unsere Esskultur und folglich auch die Art und Weise unserer Lebensmittelproduktion verändert.

Wenn auch Du mit Deinen Restaurant mitmachen möchtest, gib uns bitte Dein Schneckengericht bekannt (office@gugumuck.at)!

Restaurantempfehlungen

Empfehlung:

Amadors Wirtshaus & Greißlerei

Wir beginnen unsere kulinarische Reise diese Woche mit dem Amadors Wirtshaus & Greißlerei. Die Wiener Schnecke ist schon ein Fixpunkt auf der Karte von Juan Amador „Wiener Schnecken, Kaisergranat, Bergkäse, Schnittlauch”

www.amadorswirtshaus.com

Amador Foto Schnecken-Variante, Escargots der Wiener Schnecken-Manufaktur Gugumuck. Empfehlungen: Wir beginnen unsere kulinarische Reise diese Woche mit dem Amadors Wirtshaus & Greißlerei. Die Wiener Schnecke ist schon ein Fixpunkt.