Umweltfreundliche Landwirtschaft & Artenvielfalt
Weinbergschnecken stehen in Österreich unter Artenschutz und dürfen in der freien Natur nicht gesammelt werden. Am Gugumuck-Hof züchten wir die Arten Helix Aspersa Maxima, Helix Aspersa Müller und die Helix Pomatia.
Neue Konzepte der urbanen Landwirtschaft, wie wir sie auf der Schneckenfarm leben und weiterentwickeln, können die Umwelt ganz wesentlich entlasten. Im Gegensatz zur herkömmlichen Fleischproduktion wachsen Schnecken ressourcenschonend auf. Durch den Wegfall von Kraftfuttermitteln und Gülle, weniger Treibhausgasen und einem geringeren Wasser- und Flächenverbrauch, sind sie eine umwelt- und klimaschonende Alternative zur konventionellen Fleischproduktion. Schnecken benötigen beispielsweise 85 % weniger Futtermittel als Rinder, um 1 kg Muskelfleisch zu erzeugen.