Urbane Landwirtschaft
Neue Konzepte der urbanen Landwirtschaft können die Umwelt wesentlich entlasten. Am Gugumuck-Hof nehmen wir mit unserer Weinbergschnecken-Zucht eine Vorreiterrolle ein. Im Gegensatz zur herkömmlichen Fleischproduktion wachsen Schnecken Ressourcen schonender auf. Durch den Wegfall von Kraftfuttermittel und Gülle, weniger Treibhausgase und einen geringeren Wasser- und Flächenverbrauch sind sie eine umwelt- und klimaschonende Alternative zur konventionellen Fleischproduktion. Schnecken benötigen 85 % weniger Futtermittel als Rinder, um 1 Kilogramm Muskelfleisch mit auch noch mehr Protein zu erzeugen.
Wir unterstützen Slow Food und sind mit unserer Schneckenzucht ein Arche des Geschmacks Produkt.
Sonnenuntergang nach einem Regen