Urbane Landwirtschaft
Neue Konzepte der urbanen Landwirtschaft können die Umwelt wesentlich entlasten. Am Gugumuck-Hof nehmen wir mit unserer Weinbergschnecken-Zucht eine Vorreiterrolle ein. Im Gegensatz zur herkömmlichen Fleischproduktion wachsen Schnecken ressourcenschonender auf. Durch den Wegfall von Kraftfuttermittel und Gülle, weniger Treibhausgasen und einem geringeren Wasser- und Flächenverbrauch, sind sie eine umwelt- und klimaschonende Alternative zur konventionellen Fleischproduktion. Schnecken benötigen 85 % weniger Futtermittel als Rinder, um ein Kilogramm Muskelfleisch, mit auch noch mehr Protein, zu erzeugen.
Wir unterstützen Slow Food und sind mit unserer Schneckenzucht ein Arche des Geschmacks.
Sonnenuntergang nach einem Regen