Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Credits: Stinson Digital Artist, Kohlrabi Schneckenleber aus dem Hause Gugumuck
Credits: Stinson Digital Artist, Gabelbissen mit Schnecken-Perlen aus dem Hause Gugumuck
(c) gugumuck / www.andrewrinkhy.com, Wiener Schnecke/Zwiebel-Tramezzino/Honigmelone
Credits: Stinson Digital Artist, Gratinierte Wiener Schnecken vom Gugumuck-Hof
Credits: Philipp Lipiarski, Gugumuck's Hof-Bistro auf der Wiener Schnecken-Manufaktur
Kitchen Impossible mit Tim Mälzer, Andreas Gugumuck und Dominik Hayduck
Nachhaltig Permakultur Waldgarten Kräutergarten für Weinbergschnecken, Escargots, auf der Stadtlandwirtschaft
Weinbergschnecken, Escargots, Schneckengabel
Regenbogen2
Credits: Stinson Digital Artist, Kohlrabi Schneckenleber aus dem Hause Gugumuck
Credits: Stinson Digital Artist, Gabelbissen mit Schnecken-Perlen aus dem Hause Gugumuck
(c) gugumuck / www.andrewrinkhy.com, Wiener Schnecke/Zwiebel-Tramezzino/Honigmelone
Credits: Stinson Digital Artist, Gratinierte Wiener Schnecken vom Gugumuck-Hof
Credits: Philipp Lipiarski, Gugumuck's Hof-Bistro auf der Wiener Schnecken-Manufaktur
Kitchen Impossible mit Tim Mälzer, Andreas Gugumuck und Dominik Hayduck
Nachhaltig Permakultur Waldgarten Kräutergarten für Weinbergschnecken, Escargots, auf der Stadtlandwirtschaft
Weinbergschnecken, Escargots, Schneckengabel

Jobs

Wir erweitern unser Team!

Wir suchen:

Bei uns erwartet dich definitiv kein 0815-Job. Dein Aufgabenfeld am Gugumuck-Hof im Süden Wiens ist an Vielfalt und Nachhaltigkeit kaum zu übertreffen.

Wir erweitern unser Team und freuen uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto unter.

office@gugumuck.at

Bericht im FALTER


Best Farm2Table im Kurier

Team-Assistenz gesucht

Du bist ein engagiertes und flexibles Allroundtalent mit einer Tourismus-Ausbildung, hast Freude den Betriebsalltag zu organisieren und bringst Interesse an gehobener Gastronomie & nachhaltiger Stadtlandwirtschaft mit. Dann bist du bei uns richtig! Wir suchen eine Team-Assistenz für 30 Stunden pro Woche.

Gesucht wird ein Allroundtalent für folgende Aufgaben: 

  • Administrative Unterstützung der Geschäftsführung & Team
  • Betreuung unseres Hofladens & Webshops
  • Angebotserstellung und Rechnungslegung
  • Unterstützung in der Buchhaltung
  • Koordination & Mitwirken bei Hoffesten, Events, Caterings und Bildungsangeboten
  • Kommissionierung unserer Feinkostprodukte

Profil: 

  • Abgeschlossene Ausbildung im Schwerpunkt Gastronomie/Hotelerie
  • Erste Erfahrung im Backoffic und sicherer Umgang mit MS Office
  • Sichere Englischkenntnisse
  • Eigenverantwortliches Arbeiten und Teamgeist sowie Flexibilität
  • Freude an nachhaltigen Konzepten wie Marktgärtnerei, Farm2Table und Essbare Stadt

Was wir bieten: 

  • Familäres Arbeitsumfeld am Gugumuck-Hof im kleinen Team
  • Vielfältige Tätigkeiten & unzählige Lernmöglichkeiten
  • Flexible Arbeitszeiten 30 Stunden pro Woche
  • Gute öffentliche Verkehrsanbindung (U1, 67A, S60)

Das kollektivvertragliche Mindestgehalt für diese Position beträgt € 2.165,00 pro Monat auf Basis einer 40-Stunden-Woche. Die tatsächliche Bezahlung ist von der Qualifikation bzw. Berufserfahrung abhängig.

🌿 Praktikum 2026 am Gugumuck-Hof

Bock auf ein Praktikum, das Sinn macht?
Dann bewirb dich für die heiß begehrten Praktikumsplätze 2026 am Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl! Hier erlebst du, wie nachhaltige Stadtlandwirtschaft, Kreislaufdenken und Genuss aufeinander treffen – vom Feld bis auf den Teller.


🥕 Landwirtschaft, Schnecken & Aquaponik

Du willst anpacken, frische Luft schnuppern und wissen, wie Gemüse, Schnecken und Fische in einem geschlossenen Kreislauf wachsen? Dann ist ein Landwirtschafts-Praktikum in unserer Marktgärtnerei, Schneckenzucht oder Aquaponik-Anlage genau das Richtige für dich!
Lerne, wie regenerative Landwirtschaft wirklich funktioniert – mit moderner Technik, viel Handarbeit und noch mehr Leidenschaft.


🍷 Farm2Table & Gartenbar

Oder schlägt dein Herz für Gastronomie?
Dann schnapp dir einen Platz als Tourismus-Praktikant:in in unserer Farm2Table Gartenbar – in der Küche oder im Service. Hier bringst du das Gemüse direkt vom Beet auf den Teller.
Und das in Wiens „schönstem Schanigarten im Grünen“ (2025) – einem Ort, an dem Nachhaltigkeit, Slow Food und Wiener Gastfreundschaft eins werden.


🌻 Was dich erwartet

  • Familiäres, motiviertes Team

  • Schlafmöglichkeiten direkt am Hof

  • Faire Rahmenbedingungen & ehrliches Feedback

  • Praxis pur: von Saatgut bis Servieren

  • Nachhaltigkeit, Zero Waste & Saisonalität zum Anfassen

  • Ein innovativer Betrieb eines Top50Farmers

  • Und jede Menge Spaß in einem inspirierenden Umfeld 


🌍 Klingt nach dir?

Dann schick uns deine Bewerbung und werde Teil eines einzigartigen Farm2Table-Projekts mitten in Wien. Mach mit, wenn wir zeigen, wie Zukunft schmeckt. 💚

Worum’s bei uns geht Der Gugumuck-Hof ist kein gewöhnlicher Bauernhof. Hier verbinden wir Landwirtschaft, Gastronomie und Bildung zu einem echten Zukunftsprojekt: „Essen im Kreislauf erleben“ – ein Ort, wo man sieht, riecht, schmeckt und versteht, was nachhaltiger Genuss bedeutet. Andreas Gugumuck, Landwirt, Visionär und ehemaliger IT-Unternehmer, hat den Familienbetrieb zu einer modernen Wiener Schneckenmanufaktur weiterentwickelt. Seine Mission: „Ich möchte zeigen, wie urbane Landwirtschaft im Kreislauf von Produktion und Gastronomie funktioniert – regional, nachhaltig und zukunftsweisend.“ Unter dem Motto „Essen im Kreislauf erleben“ verbinden wir Landwirtschaft, Gastronomie und Bildung zu einem einzigartigen Erlebnisraum. Hier wird sichtbar, wie Zukunft schmeckt.

Gartenbar – Service

Unsere Gartenbar mit jungem Team und Sommer-Urlaubs-Feeling sucht eine freundliche und kompetente Serviceleitung

Was wir bieten:

☀️ Einblicke in authentische Farm2Table Küche mit Schneckenzucht

☀️ Arbeiten an frischer Luft direkt im Grünen

☀️ Ein junges, hippes Team

☀️ 4 Arbeitstage die Woche (Do-So)

☀️ Entlohnung nach KV ggf. mit Überzahlung je Qualifikation nach Absprache

Was du mitbringen solltest:

☀️ Freude im Umgang mit Gästen

☀️ Erfahrungen in der Gastronomie (Service, Catering)

☀️ Selbständigkeit, Aufmerksamkeit & Verantwortungsbewusstsein

☀️ Teamspirit

☀️ Ein Lächeln im Gesicht

Falls du Interesse hast und denkst, dass du gut zu uns passen würdest, schick mir gerne deine Bewerbungsunterlagen!

Küchentalent für Gartenbar

Unsere Gartenbar sucht einen motivierten Farm2Table-Koch

Was wir bieten:

☀️ Einblicke in authentische Farm2Table Küche mit Marketgarden und Schneckenzucht

☀️ Arbeiten an frischer Luft direkt im Grünen

☀️ Ein junges, hippes Team

☀️ 4 Arbeitstage die Woche (Do-So)

☀️ Entlohnung nach KV ggf. mit Überzahlung je Qualifikation nach Absprache

Was du mitbringen solltest:

☀️ Erfahrung als selbstständiger Koch

☀️ Teamspirit

☀️ Interesse an Farm2Table Küche und Landwirtschaft

Falls du Interesse hast und denkst, dass du gut zu uns passen würdest, schick mir gerne deine Bewerbungsunterlagen!

Farm2Table-Gastronomie

Zwischen Marktgärntnerei und Küche zeigen wir, wie Essen im Kreislauf entsteht – vom Ursprung zum Genuss, mit allen Sinnen erlebar.

Der Gugumuck-Hof ist ein regernerativer Landwirtschaftlicher Bio-Betrieb – gewachsen mit der Stadt, seit 1720 verwurzelt mit dem Boden in Rothneusiedl. Hier verbinden sich Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Gastronomie in einem lebendigen, saisonalen Kreislauf.

👉 Farm-to-Table erleben

Florian Holzer hilft uns beim Schneckenfüttern

VertriebsmitarbeiterIn

Du hast Spaß am Verkaufen und kommst am besten aus der Gastronomie…

Dann bist du die richtige Person für unser Schneckenteam!

Gemeinsam mit dir möchten wir die Wiener Schnecken in der Gastronomie wieder etablieren.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Aktuell ist auch wieder ein WWOOFING-Platz am Gugumuck-Hof frei!