Elektro Schnecke
Am am Samstag 5.September treffen Farm2Table-Schmankerln auf feine Elektro Beats
Ab 14:00 Uhr verwandelt sich Gugumuck’s Gartenbar in Rothneusiedl in einen entspannten Open-Air-Hotspot für alle, die elektronische Musik lieben und den Sommer gemeinsam unter freiem Himmel ausklingen lassen möchten.
DJ-Sounds von 14:00 bis 22:00 Uhr
Ab 22:00 Uhr Chill-out bis Mitternacht – lasst den Sommerabend bei entspannten Sounds, Botanical Cocktails und Lagerfeuerstimmung gemütlich ausklingen.
👉 Tickets
Team-Assistenz (30 Std.) gesucht
Organisationstalent mit Leidenschaft für Gastronomie und nachhaltige Landwirtschaft? Dann werde Teil unseres Teams!
Am Gugumuck-Hof verbinden wir gehobene Gastronomie, Feinkostmanufaktur und innovative Stadtlandwirtschaft. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Team-Assistenz (30 Std./Woche).
Du hast eine Tourismusschule (HLT/HLW) erfolgreich abgeschlossen und bereits erste Berufserfahrung im Tourismus, in der Gastronomie oder im Backoffice gesammelt.
👉 JOBS
Lust auf Gartenarbeit
Du willst erfahren, wie regenerative Landwirtschaft funktioniert? Mit deinen Händen im Boden wühlen und Gemüse ernten – und am Abend genießen, was rund um dich wächst?
WWOOFing
Was dich erwartet:
🥬 Mithelfen im Market Garden
🐌 Einblick in nachhaltige Schneckenzucht
🏡 Dein Aufenthalt am Gugumuck-Hof – Kost & Logis inklusive
Klingt gut? Dann melde dich bei uns – wir freuen uns auf deinen Besuch!
📩 office@gugumuck.at | www.wwoof.at
Teil 3 – Jetzt wird’s Handarbeit.
Mit einer kleinen Drehung gegen den Uhrzeigersinn wird jede Weinbergschnecke vorsichtig aus ihrem Häuschen gelöst. Anschließend werden der Eingeweidesack und die rund 1 Gramm schwere Schneckenleber sorgfältig getrennt.
Zum Schluss gibt’s für unser Schneckenteam noch eine wohlverdiente Belohnung: Zimtschnecken!
#WienerSchnecke #Handwerk #FarmToTable #Gugumuck #SlowFood
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Jul 31
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Teil 3 – Jetzt wird’s Handarbeit.
Mit einer kleinen Drehung gegen den Uhrzeigersinn wird jede Weinbergschnecke vorsichtig aus ihrem Häuschen gelöst. Anschließend werden der Eingeweidesack und die rund 1 Gramm schwere Schneckenleber sorgfältig getrennt.
Zum Schluss gibt’s für unser Schneckenteam noch eine wohlverdiente Belohnung: Zimtschnecken!
#WienerSchnecke #Handwerk #FarmToTable #Gugumuck #SlowFood
Teil 2: Ab in die Küche!
Jetzt werden die Weinbergschnecken 10 Minuten blanchiert und anschließend gründlich abgebraust.
👉 Morgen zeigen wir euch in Teil 3, wie die Schnecken von Hand ausgenommen werden.
#WienerSchnecke #BehindTheScenes #FarmToTable #Gugumuck #SlowFood
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Jul 30
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Teil 2: Ab in die Küche!
Jetzt werden die Weinbergschnecken 10 Minuten blanchiert und anschließend gründlich abgebraust.
👉 Morgen zeigen wir euch in Teil 3, wie die Schnecken von Hand ausgenommen werden.
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Was machen wir eigentlich unter der Woche?
Letzte Woche haben wir 10.000 Weinbergschnecken eingesammelt. Nach einer Woche Ruhe werden sie jetzt von Hand selektiert.
👉 Morgen zeigen wir euch in Teil 2, wie es weitergeht. 👀
#WienerSchnecke #Gugumuck #BehindTheScenes #FarmToTable #SlowFood
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Jul 29
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Was machen wir eigentlich unter der Woche?
Letzte Woche haben wir 10.000 Weinbergschnecken eingesammelt. Nach einer Woche Ruhe werden sie jetzt von Hand selektiert.
👉 Morgen zeigen wir euch in Teil 2, wie es weitergeht. 👀
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Teil 3 – Jetzt wird’s Handarbeit.
Mit einer kleinen Drehung gegen den Uhrzeigersinn wird jede Weinbergschnecke vorsichtig aus ihrem Häuschen gelöst. Anschließend werden der Eingeweidesack und die rund 1 Gramm schwere Schneckenleber sorgfältig getrennt.
Zum Schluss gibt’s für unser Schneckenteam noch eine wohlverdiente Belohnung: Zimtschnecken!
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Jul 31
Teil 3 – Jetzt wird’s Handarbeit.
Mit einer kleinen Drehung gegen den Uhrzeigersinn wird jede Weinbergschnecke vorsichtig aus ihrem Häuschen gelöst. Anschließend werden der Eingeweidesack und die rund 1 Gramm schwere Schneckenleber sorgfältig getrennt.
Zum Schluss gibt’s für unser Schneckenteam noch eine wohlverdiente Belohnung: Zimtschnecken!
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Teil 2: Ab in die Küche!
Jetzt werden die Weinbergschnecken 10 Minuten blanchiert und anschließend gründlich abgebraust.
👉 Morgen zeigen wir euch in Teil 3, wie die Schnecken von Hand ausgenommen werden.
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Jul 30
Teil 2: Ab in die Küche!
Jetzt werden die Weinbergschnecken 10 Minuten blanchiert und anschließend gründlich abgebraust.
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Was machen wir eigentlich unter der Woche?
Letzte Woche haben wir 10.000 Weinbergschnecken eingesammelt. Nach einer Woche Ruhe werden sie jetzt von Hand selektiert.
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Jul 29
Was machen wir eigentlich unter der Woche?
Letzte Woche haben wir 10.000 Weinbergschnecken eingesammelt. Nach einer Woche Ruhe werden sie jetzt von Hand selektiert.
👉 Morgen zeigen wir euch in Teil 2, wie es weitergeht. 👀
#WienerSchnecke #Gugumuck #BehindTheScenes #FarmToTable #SlowFood
