Schnecken-Führungen mit Verkostung

Von Mai bis Oktober bieten wir laufend Führungen am Schneckenfeld an. Andreas Gugumuck gibt hier umfassenden Einblick in unsere Schneckenzucht und seine visionären Future-Food-Konzepte. Pro Person kostet eine Führung € 24,–, inkludiert sind eine Verkostung von gratinierten Wiener Schnecken mit Kräuterbutter sowie ein Glas Wein (Wiener Gemischter Satz) oder alkoholfreie Getränke.

Gerne bieten wir auch individuelle Führungen ab einer Gruppengröße von 20 Personen an. Bitte kontaktiere uns dazu.

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Schule am Bauernhof

Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck in die Welt der Schnecken ein. Auf seinem Bauernhof in Oberlaa erfahrt ihr, warum einst Wien die weltweite Schneckenmetropole war, wie nachhaltig die Zucht ist und wie daraus ein delikates Future-Food wird.

Wir entwickelten ein besonderes Programm für HLW & HBLA-Schulen mit Schwerpunkt: Tourismus (Jungsommelier), Ernährung und Landwirtschaft.

Die Schüler und Schülerinnen lernen am Gugumuck Hof auf spielerische Weise Themen rund um die nachhaltige Landwirtschaft, Schneckenzucht und Ernährung kennen. Der krönende Abschluss ist die Verkostung unserer Gugumuck Weinbergschnecken, gratiniert mit drei verschiedenen Buttersorten.

Programmdauer: 2,5 Stunden
Kosten: € 14,00/Schüler, € 16,00 für Jungsommelier-Klassen mit zusätzlicher Verkostung eines Wiener Gemischten Satzes.    

Exklusiv

Ob Privat- oder Firmenevent, Kochkurse mit den besten Freunden oder mit Kollegen, Sie können unser Bistro für Ihre eigene Veranstaltung mieten und sich von uns kulinarisch verwöhnen lassen.

Raummiete inkl. Basisausstattung für 28 Personen: € 390,–

Gerne bieten wir zusätzlich auch ein abgestimmtes Catering an und geben Ihnen den richtigen Rahmen in ländlicher Atmosphäre und trotzdem in Stadtnähe Ihre Veranstaltungen durchzuführen. Öffentlich in nur 25 Min. vom Stadtzentrum erreichbar.

Überraschen sich doch Ihre Gäste bei Ihrem ganz besonderen Event mit unserem einzigartigen Schnecken-Catering.

Die kleinste Küche der Welt

Nachdem unser Thermomix TM5 schon in unserem Bistro tolle Dienste geleistet hat, haben wir ihn nun auch für uns privat entdeckt.

So wird täglich etwas im Thermomix zubereitet:  Frühstückbreie, Kompotte, Porridges, mittags köstliche Rohkostsalate, Suppen, Aufstriche, Brote und abends gern mal ein köstliches Risotto oder Dampfgegartes.

Wir haben schon viele Freunde für einen neuen Thermomix begeistern können und bieten unsere Erfahrungen auch gerne live bei einem Erlebniskochen an.

Kosmetik

Kosmetik einmal ganz anders, wir haben das Extrakt der Schnecke für uns entdeckt. Von Hollywood bis Tokio zählt der Schneckenextrakt längst nicht mehr zu den Geheimtipps unter den Antiaging-Produkten. Wir benutzen zu 100% reines und natürliches Schneckenextrakt ohne chemische Zusätze für die volle Wirkung gegen Falten und Anzeichen der Hautalterung. Es fördert die Bildung von Kollagen und Elastin in der Haut.