Wiener Schnecken in den besten Restaurants
Wusstet Sie, im Mittelalter der gesamte Advent als Zeit der Vorbereitung auf die Ankunft des Herrn als Fastenzeit galt. An Fasttagen durften kein Fleisch und keine Produkte vierfüßiger oder warmblütiger Tiere verzehrt werden. Erlaubt war an Fastentagen aber der Verzehr von Fisch. Dieser blieb aber weitgehend der “Herrentafel” vorbehalten. Im Normalfall kamen als an Fastentagen neben Hülsenfrüchte, Gemüse und Getreidebreie in Österreich eben auch Weinbergschnecken auf den Teller.
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Wenn auch Du mit Deinen Restaurant mitmachen möchtest, gib uns bitte Dein Schneckengericht bekannt (office@gugumuck.at)!