Was macht unser Farm2Table-Konzept am Gugumuck-Hof einzigartig?
Viele Farm-to-Table-Konzepte arbeiten mit regionalen Produzent:innen zusammen, doch Produktion und Gastronomie bleiben räumlich getrennt. Zutaten werden zugekauft, der Bauernhof bleibt meist unsichtbar.
Am Gugumuck-Hof ist Farm2Table kein Versprechen, sondern ein Ort:
Gemüse, Kräuter, Weinbergschnecken und Fisch wachsen direkt rund um die Gartenbar. Planung, Anbau, Ernte, Verarbeitung und Service finden am selben Hof statt – sichtbar und nachvollziehbar.
Gäste essen dort, wo produziert wird. Sie sehen die Beete, erleben Ernte und Vorbereitung und verstehen, warum nicht alles jederzeit verfügbar ist. So entsteht ein echtes Kreislauferlebnis – vom Samen bis zum Teller, ohne Umwege.