Was ist Market Gardening?
Market Gardening bezeichnet eine kleinstrukturierte, intensive Form des Gemüseanbaus, bei der auf relativ kleiner Fläche eine große Vielfalt an Kulturen für den direkten Verkauf erzeugt wird. Im Mittelpunkt stehen Handarbeit, sorgfältige Planung, kurze Wege und hohe Produktqualität statt industrieller Massenproduktion.