Warum ist Farm2Table wichtig?
Die Farm-to-Table-Bewegung fördert nachhaltige Landwirtschaft, kürzere Lieferketten und soziale Verbindungen zwischen Erzeuger:innen, Küchen und Konsument:innen. Durch den direkten Bezug von Produkten werden Frische, Geschmack und Nährwerte verbessert, gleichzeitig werden lokale Höfe gestärkt und die Umweltbelastung reduziert.