Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Lena

Lena, die Tochter von Andreas, ist ein wichtiger Bestandteil der Wiener Schneckenmanufaktur. Die engagierte 19-J√§hrige ist unter anderem f√ľr die Restaurantleitung unserer Gartenbar und des Bistros verantwortlich. Neben der Personalplanung, der Organisation und der Auswahl von Weinen, kreiert sie auch mit gro√üer Begeisterung neue Cocktails oder zaubert die ein oder andere Schnecke in einen Cappuccino. Man trifft sie stets motiviert, einsatzbereit und mit einem ehrlichen L√§cheln im Gesicht an. F√ľr sie steht das Wohlbefinden unserer G√§ste immer an erster Stelle. W√§hrend ihrer Ausbildung an den Tourismusschulen MODUL durfte sie bereits viel Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie sammeln. Sie fuhr beispielsweise f√ľr ein Auslandspraktikum nach Frankreich, legte erfolgreich ihre Jungsommelier und Jungbarkeeper Pr√ľfung ab und erwarb wichtige Kenntnisse im praxisnahen Unterricht. Mittlerweile studiert sie Wirtschafts- und Sozialwissenschaften an der Wirtschaftsuniversit√§t Wien.