Neue Marktgärtnerei in Rothneusiedl
Seit über 300 Jahren bewirtschaftet die Familie Gugumuck den Acker in Rothneusiedl. Bevor nun die Stadtentwicklung in Rothneusiedl beginnt, zeigen wir mit unserem Market-Garden, wie Landwirtschaft auch in Zukunft betrieben werden kann.
Dabei handelt es sich um ressourcenschonenden Gemüseanbau auf kleiner Fläche, wobei das Gemüse direkt – also ohne Zwischenstationen – vermarktet oder in der eigenen Gastronomie verarbeitet wird. So werden am Gugumuck-Hof in Rothneusiedl nicht nur Weinbergschnecken gezüchtet, sondern jetzt auch unterschiedlichste Bio-Gemüsearten, Kräuter, Blüten kultiviert und in der Gartenbar authentisch zu feinen Schmankerln verarbeitet.
