Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Unsere Empfehlungen

 

√ĖSTERREICH¬†

Wien 

1. Bezirk

Schachtelwirt, Judengassse 5, “Kalbsherz mit Wiener K√§uterschnecke”

Restaurant Das Schick, Parkring 12,¬†“Wiener Schnecken . Aal . Spinat . Pastinake”¬†¬†

Bistrot Beaulieu, Herrengasse 14,¬† “Escargots de Vienne – Gratinierte Wiener Weinbergschnecke 6 oder 12 St√ľck mit Knoblauch-Petersilie-Butter& original franz√∂sischem Baguette

ef16, Fleischmarkt 16, Christoph Lamprecht,¬†“Gebackene Weinberg-Schnecken im Bierteig mit Minzcreme und Wiesenkr√§uter

Zu den 3 Hacken, Singergasse 28, “6 Stk. gratinierte Wiener ‚ÄěGugumuck‚Äú Schnecken mit Kr√§uterbutter

Labstelle, Lugeck 6, “Gebackene Wiener Schnecke mit Artischocken, Ofentomaten und Burrata”

Loca, “Wiener Schnecke Kaffee Kuerbis”

Silvio Nickol Gourmet Restaurant Palais Coburg, Coburgbastei 4, “Wiener Schnecke / Schwammerl / Spinat / Ei

Meissl & Schadn,¬†Schubertring 10-12, “Assiette von der Wiener Auster”

Restaurant Vestib√ľl, Universit√§tsring 2, “Knusprige Wiener Weinbergschnecken im Wei√üweinfond-Kr√§uterfond

Hotel Bristol, K√§rntner Ring 1, “Wiener Schnecke mit Petersilienwurzel / Lardo / Isabella Traube”

Restaurant Specht, B√§ckerstra√üe 12, “Wiener Schnecken gratiniert

2. Bezirk

Der Dogenhof, Praterstra√üe 70, “Im Holzofen gratinierte Wiener Schnecke mit st√§ndig wechselnden Butterspezialit√§ten

Gasthaus M√∂slinger, Stuwerstra√üe 14, “Gratinierte Wiener Schnecke / Schneckenbeuschl”

Zum Freidensrichter, Obere Donaustra√üe 57 “Gratinierte Wiener Schnecke

3. Bezirk

Amon’s Gastwirtschaft, Schlachthausgasse 13, “Wiener Weinbergschnecken von Gugumuck ¬Ĺ Dutzend mit Kr√§uterbutter und Grana gratiniert / Knoblauchbaguette

4. Bezirk 

Gasthaus Buchecker & Sohn, Gu√ühausstra√üe 23, “Schneckenbeuschel / Gratinierte Wiener Schnecken mit Knoblauch und Heumilchemmentaler √ľberbacken

Gasthaus Wolf, Gro√üe Neugasse 20, “Piroggen mit Wiener Schnecke

5. Bezirk

Pub Klemo Weinbar, Margaretenstra√üe 61, “Gratinierte Wiener Schnecken

Waldviertlerhof, Sch√∂nbrunnerstra√üe 20, “Gratinierte Wiener Schnecke

6. Bezirk

Jaz in the City Vienna,¬†Windm√ľhlgasse 28, “Gyoza von der Wiener Schnecke . Krustentierfond . Edamame . Bonito

7. Bezirk

Das Spittelberg, Spittelberggasse 12, “1/2 Dutzend Wiener Schnecken mit Cafe-de-Paris-Butter”

9. Bezirk

Gasthaus Rebhuhn, Berggasse 24, “Gratinierte Wiener Schnecken”

10. Bezirk

Holiday Inn Vienna South, Wienerbergstra√üe 7, “Pikante Zimtschnecke”¬†

 

14. Bezirk

Prilisauer, Linzerstra√üe 423, “Gratinierte Wiener Schnecke mit Kr√§uterbutter und Toast”

17. Bezirk

Pichlmaiers zum Herkner,¬†Dornbacher Str. 123,¬†“Gratinierte Wiener Schnecken in Butter de Paris”

20. Bezirk

Osteria Allora, Wallensteinplatz 5-6, “Wiener Schnecke gratiniert”

21. Bezirk

Strebersdorferhof, Ru√übergstra√üe 46-48, “Wiener Schnecken auf Katalanische Art in einer Tomaten-Chorizosauce” bzw. “Salat mit Rinderschinken und Wiener Weinbergschnecke in Senf-Kren-Backteig”

Wirtshaus am Wasserpark,¬†Freytaggasse 1/14, “Wiener Schnecke mit Kr√§uterbutter √ľberbacken”


Niederösterreich:

Weritas Wagram, Marktplatz 44, “Die klassische Wiener Schnecke mit Kr√§uterbutter”

M√ľhlsteinstube, Dornau 3, Leobersdorf, “Chili-Schnecken im Speckmantel an Salatbouquet und Wei√übrot / Gratinierte Wiener Schnecken

Figl Gastst√§tte , Hauptplatz 4, Ober-Ratzersdorf, “Gratinierte Wiener Schnecken”

Landgasthaus B√∂hm, Dorfstrasse 4, Weinzierl, “Gratinierte Wiener Schnecken” / “Kaninchenr√ľcken mit Altwiener Schneckenragout (Slow and Fast Food)”

Schneiderei, Hauptplatz 14, Leithaprodersdorf, “Wiener Schnecke gratiniert”

Kaminstube Gasthaus Zlabinger, Waidhofnerstra√üe 3, 3900 Schwarzenau, “Waldviertler S√ľ√ükartoffelsuppe mit Wiener Backschnecke / Wiener Schneckenkn√∂del in Steinpilzso√üe


Oberösterreich:

Weinhaus Attwenger, Leharkai 12, Bad Ischl, “Schneckensuppe – Kr√§utersuppe mit original Wiener Gugumuck Schnecken & Kr√§uter Croutons”

Maximilianstube¬†Die Stube im Maximilianhof, Maximilianstra√üe 1, Altm√ľnster, “Traunkirchner Forellenmatjes / Wiener Schnecke im Hanfbierbackteig / Salzkriecherl”


Steiermark:

Weingut Albert, Gauitsch 19, Kitzeck im Sausal,¬†“Ger√§ucherte Wiener Schnecke mit Kr√§uterbutter √ľberbacken”


Kärnten:

Zum Treffner, Eichrainweg 7-9, Treffen, “Mediterrane Wiener Schnecke

Suppenkasper, Spitalgasse 6, St.Veit/Glan, Hausgemachte Tortellini von der Wiener Schnecke


Vorarlberg:

Restaurant Hotel Hirlanda, Z√ľrs 80, Lech am Arlberg, “Wiener Schnecken”

Gabriels Cucina, Marktstrasse 14, Dornbirn,¬†“Wiener Schnecke mit D√∂rrobst und Salbeibutter”

Gasthof Pension Auerhahn, Zug 12, Lech am Arlberg, “Wiener Schnecke hausgemachte Caf√© de Paris

Fischerheim am Schleienloch, Am rechten Rheindamm 60, Hard, “Wiener Schnecke”


Salzburg: 

Ikarus Hanger 7, ‚ÄěWiener Schnecken mit Rindermark, gebranntem Lauch und schwarzem Knoblauch‚Äú im Ikarus Hanger 7 bei Gastkoch Alexander Herrmann.

Tom Almh√ľtte, Natrun 50, Maria Alm, “¬Ĺ Dutzend Gugumuck Wiener Schnecken mit K√§se gratiniert, Toastbrot, Glas tom Sprudel” / 1 Dutzend Schnecken de luxe, Fl. Moet Champagner, Toast, K√ľrbisbutter, Schneckenkaviar

Almbar Hinterthal, Urslaustra√üe 20, Hinterthal, “Wiener Schnecke

Oberforsthof Alm, Alpendorf 12, 5600 St. Johann im Pongau, “Wiener Schnecke”

Auerhahn, Bahnhofstra√üe 15, 5020 Salzburg, “Gratinierte Wiener Schnecke

Hendl-Fischerei, (Hotel Mama Treshl), Pirzbichl 21, Pirzbichl,¬†“1/2 Dutzend Gugumuck’s Wiener Weinbergschnecken”

Thomalwirt Mariapfarr, Pfarrstra√üe 15, 5571 Mariapfarr, “Schnecken im Bierteig mit Erbsen-Minz-Creme / Schnecken in Tr√ľffelbutter”

Hotel Gasthof H√∂lle,¬†Dr.-Adolf-Altmann-Stra√üe 2, 5020 Salzburg, “Klassische Wiener Schnecke in Kr√§uterbutter mit Ciabatta”

 

DEUTSCHLAND

Berlin

Fr√ľhsammers, Flinsberger Platz 8, “Pochiertes Ei vom Bresse Huhn, Blattspinat, Parmesan, Miso mit GuGu Muck Schnecken”

Hinterland Weinbistro, Gneisenaustraße 67, Wiener Weinbergschnecken