Bei uns erwartet dich definitiv kein 0815-Job. Dein Aufgabenfeld am Gugumuck-Hof im Süden Wiens ist an Vielfalt und Nachhaltigkeit kaum zu übertreffen.
Wir erweitern unser Team und freuen uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto unter.
Erste echte Führungsverantwortung
Der Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl verbindet Stadtlandwirtschaft und Gastronomie zu einem echten Farm2Table-System. Schneckenzucht, Marktgärtnerei und Aquaponik arbeiten direkt mit unserer Küche zusammen. Unsere Gartenbar – ausgezeichnet mit dem „Goldenen Schani“ als schönster Gastgarten im Grünen – steht für saisonale, kreative Küche mit unmittelbarem Bezug zum Feld.
Wir suchen eine Küchenleitung für unsere Gartenbar.
Keine klassische Küchenchef-Position – sondern die Chance, deine erste echte Führungsverantwortung zu übernehmen. Du arbeitest eng mit unserem Gartenteam zusammen und führst das Gartenbar-Küchenteam operativ.
Deine Aufgaben
Dein Profil
Wir bieten
Hier kochst du nicht „für ein Konzept“ sondern für eine regenerative Zukunft.
Bock auf ein Praktikum, das Sinn macht?
Dann bewirb dich für die heiß begehrten Praktikumsplätze 2026 am Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl! Hier erlebst du, wie nachhaltige Stadtlandwirtschaft, Kreislaufdenken und Genuss aufeinander treffen – vom Feld bis auf den Teller.
Du willst anpacken, frische Luft schnuppern und wissen, wie Gemüse, Schnecken und Fische in einem geschlossenen Kreislauf wachsen? Dann ist ein Landwirtschafts-Praktikum in unserer Marktgärtnerei, Schneckenzucht oder Aquaponik-Anlage genau das Richtige für dich!
Lerne, wie regenerative Landwirtschaft wirklich funktioniert – mit moderner Technik, viel Handarbeit und noch mehr Leidenschaft.
Oder schlägt dein Herz für Gastronomie?
Dann schnapp dir einen Platz als Tourismus-Praktikant:in in unserer Farm2Table Gartenbar – in der Küche oder im Service. Hier bringst du das Gemüse direkt vom Beet auf den Teller.
Und das in Wiens „schönstem Schanigarten im Grünen“ (2025) – einem Ort, an dem Nachhaltigkeit, Slow Food und Wiener Gastfreundschaft eins werden.
Familiäres, motiviertes Team
Schlafmöglichkeiten direkt am Hof
Faire Rahmenbedingungen & ehrliches Feedback
Praxis pur: von Saatgut bis Servieren
Nachhaltigkeit, Zero Waste & Saisonalität zum Anfassen
Ein innovativer Betrieb eines Top50Farmers
Und jede Menge Spaß in einem inspirierenden Umfeld
Dann schick uns deine Bewerbung und werde Teil eines einzigartigen Farm2Table-Projekts mitten in Wien. Mach mit, wenn wir zeigen, wie Zukunft schmeckt. 💚
Worum’s bei uns geht
Der Gugumuck-Hof ist kein gewöhnlicher Bauernhof.
Hier verbinden wir Landwirtschaft, Gastronomie und Bildung zu einem echten Zukunftsprojekt:
„Essen im Kreislauf erleben“ – ein Ort, wo man sieht, riecht, schmeckt und versteht, was nachhaltiger Genuss bedeutet.
Andreas Gugumuck, Landwirt, Visionär und ehemaliger IT-Unternehmer, hat den Familienbetrieb zu einer modernen Wiener Schneckenmanufaktur weiterentwickelt.
Seine Mission: „Ich möchte zeigen, wie urbane Landwirtschaft im Kreislauf von Produktion und Gastronomie funktioniert – regional, nachhaltig und zukunftsweisend.“
Unter dem Motto „Essen im Kreislauf erleben“ verbinden wir Landwirtschaft, Gastronomie und Bildung zu einem einzigartigen Erlebnisraum.
Hier wird sichtbar, wie Zukunft schmeckt.Unsere Gartenbar mit jungem Team und Sommer-Urlaubs-Feeling sucht eine freundliche und kompetente Serviceleitung
Was wir bieten:
☀️ Einblicke in authentische Farm2Table Küche mit Schneckenzucht
☀️ Arbeiten an frischer Luft direkt im Grünen
☀️ Ein junges, hippes Team
☀️ 4 Arbeitstage die Woche (Do-So)
☀️ Entlohnung nach KV ggf. mit Überzahlung je Qualifikation nach Absprache
Was du mitbringen solltest:
☀️ Freude im Umgang mit Gästen
☀️ Erfahrungen in der Gastronomie (Service, Catering)
☀️ Selbständigkeit, Aufmerksamkeit & Verantwortungsbewusstsein
☀️ Teamspirit
☀️ Ein Lächeln im Gesicht
Falls du Interesse hast und denkst, dass du gut zu uns passen würdest, schick mir gerne deine Bewerbungsunterlagen!
Zwischen Marktgärntnerei und Küche zeigen wir, wie Essen im Kreislauf entsteht – vom Ursprung zum Genuss, mit allen Sinnen erlebar.
Der Gugumuck-Hof ist ein regernerativer Landwirtschaftlicher Bio-Betrieb – gewachsen mit der Stadt, seit 1720 verwurzelt mit dem Boden in Rothneusiedl. Hier verbinden sich Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Gastronomie in einem lebendigen, saisonalen Kreislauf.
