Eine Nudel-Spezialität aus Italien

Nicht nur die Franzosen sind berühmt für Ihre gefüllten Schnecken, auch die Italiener haben auf diesem Gebiet ihre ganz eigene Art der Zubereitung: Die Pasta-Spezialität Lumaconi (lumaca = Schnecke) wird in rohem Zustand mit köstlichen Zutaten gefüllt und dann klassisch im Ofen gegart. Oder man kocht sie 16 Minuten lang und serviert sie dann mit unserem mediterranen Schnecken Sugo.