Hof-Bistro – Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck https://gugumuck.com/de/ Wiener Schnecken Manufaktur Tue, 27 Jan 2026 09:44:38 +0000 de-DE hourly 1 https://gugumuck.com/wp-content/uploads/2016/08/cropped-favicon-gugumuck-32x32.jpg Hof-Bistro – Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck https://gugumuck.com/de/ 32 32 Video unseres letzten Valentinstag Menü am Gugumuck-Hof https://gugumuck.com/de/valentinstag-menue-2/ Fri, 05 Feb 2021 13:30:35 +0000 https://gugumuck.com/?p=139876 Der Beitrag Video unseres letzten Valentinstag Menü am Gugumuck-Hof erschien zuerst auf Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck.

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]]> Jürgen Winter https://gugumuck.com/de/jurgen/ Tue, 01 Jan 2019 19:46:30 +0000 http://www.gugumuck.at/?p=11457 Unser neuer Küchenchef Jürgen Winter ist für unsere Schnecken Manufaktur eine enorme Bereicherung. Für unsere Gäste zaubert er bei unseren Bistros und Veranstaltungen tolle Schneckengerichte. Der 42-jährige Jürgen kann auf  über 15 Jahre Erfahrung als Küchenchef zurückblicken. Beispielsweise kreierte er jahrelang innovative Menüs im Haubenrestaurant „Kristians Monastiri“. Durch seine zahlreichen Workshops bei Sterneköchen wie Karl […]

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]]> Unser neuer Küchenchef Jürgen Winter ist für unsere Schnecken Manufaktur eine enorme Bereicherung. Für unsere Gäste zaubert er bei unseren Bistros und Veranstaltungen tolle Schneckengerichte. Der 42-jährige Jürgen kann auf  über 15 Jahre Erfahrung als Küchenchef zurückblicken. Beispielsweise kreierte er jahrelang innovative Menüs im Haubenrestaurant „Kristians Monastiri“. Durch seine zahlreichen Workshops bei Sterneköchen wie Karl Heinz Hauser und Heiko Antoniewicz hat er sich zu einem wahren Profi in Sous Vide und Flavour Pairing Techniken entwickelt.

Als Produktionsleiter treibt er als Perfektionist die Entwicklung unserer Schneckenprodukte enorm voran. In kürzester Zeit hat Jürgen es geschafft, sämtliche Abläufe bei uns zu optimieren. Der begeisterte Hundesportler hat auf jede Frage eine schlaue Antwort. Der aus Bayern stammende Koch ist ein wahrer Schneckenfan und schätzt die kulinarische Vielseitigkeit der Wiener Schnecke. Der Gugumuck-Hof mit seinen Obst- und Gemüsegärten ist ein wahres Paradies, in dem er sich kreativ in unserem Farm 2 Table Konzept ausleben kann.

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]]> Die Verbindung zwischen Bauernhof und Restaurant https://gugumuck.com/de/neues-entdecken-und-einfach-nur-geniessen/ Sat, 04 Aug 2018 07:38:43 +0000 http://www.gugumuck.at/?p=1243 Der Beitrag Die Verbindung zwischen Bauernhof und Restaurant erschien zuerst auf Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck.

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]]> Oder schenken Sie einen Gutschein https://gugumuck.com/de/gutschein/ Sat, 09 Jan 2016 18:29:53 +0000 http://www.gugumuck.at/?p=2801  

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