Jobs – Wiener Schnecken aus dem Hause Gugumuck

Wir erweitern unser Team!

Andreas Gugumuck — Tue, 10 Feb 2026 15:59:00 +0000

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Wir suchen:

meugelix — Thu, 08 Jan 2026 04:11:00 +0000

Bei uns erwartet dich definitiv kein 0815-Job. Dein Aufgabenfeld am Gugumuck-Hof im Süden Wiens ist an Vielfalt und Nachhaltigkeit kaum zu übertreffen.

Wir erweitern unser Team und freuen uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto unter.

office@gugumuck.at

Best Farm2Table im Kurier

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Farm2Table Küchenleitung für die Gartenbar

Andreas Gugumuck — Thu, 06 Feb 2025 19:03:00 +0000

Erste echte Führungsverantwortung

Der Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl verbindet Stadtlandwirtschaft und Gastronomie zu einem echten Farm2Table-System. Schneckenzucht, Marktgärtnerei und Aquaponik arbeiten direkt mit unserer Küche zusammen. Unsere Gartenbar – ausgezeichnet mit dem „Goldenen Schani“ als schönster Gastgarten im Grünen – steht für saisonale, kreative Küche mit unmittelbarem Bezug zum Feld.

Wir suchen eine Küchenleitung für unsere Gartenbar.

Keine klassische Küchenchef-Position – sondern die Chance, deine erste echte Führungsverantwortung zu übernehmen. Du arbeitest eng mit unserem Gartenteam zusammen und führst das Gartenbar-Küchenteam operativ.

Deine Aufgaben

– Führung und Motivation eines kleinen Teams
– Operative Leitung der Gartenbar-Küche
– Umsetzung des Farm2Table-Konzepts
– Enge Abstimmung mit Garten- und Produktionsteam
– Qualitäts- und Warenmanagement
– Gestaltung von Tagesgerichten entsprechend Ernte
– Anteiliges Trinkgeld

Dein Profil

– Abgeschlossene Kochausbildung
– Mehrjährige Praxis in ambitionierter Gastronomie
– Erste Führungserfahrung von Vorteil
– Begeisterung für regionale Produkte
– Eigenverantwortung und Hands-on-Mentalität
– Lust, Verantwortung zu übernehmen und zu wachsen
– Viel Herz für eine authentische Farm2Table Küche
– Eigenständiges und effizientes Arbeiten

Wir bieten

– Eine echte Entwicklungsposition
– Direkte Zusammenarbeit mit Gärtnerei
– Arbeiten im schönsten Gastgarten Wiens 2025
– Klare Strukturen, kurze Entscheidungswege
– Faire Bezahlung je nach Erfahrung und Qualifikation

Hier kochst du nicht „für ein Konzept“ sondern für eine regenerative Zukunft.

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🌿 Praktikum 2026 am Gugumuck-Hof

Tue, 07 Feb 2023 12:06:00 +0000

Bock auf ein Praktikum, das Sinn macht?
Dann bewirb dich für die heiß begehrten Praktikumsplätze 2026 am Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl! Hier erlebst du, wie nachhaltige Stadtlandwirtschaft, Kreislaufdenken und Genuss aufeinander treffen – vom Feld bis auf den Teller.

Landwirtschaft, Schnecken & Aquaponik

Du willst anpacken, frische Luft schnuppern und wissen, wie Gemüse, Schnecken und Fische in einem geschlossenen Kreislauf wachsen? Dann ist ein Landwirtschafts-Praktikum in unserer Marktgärtnerei, Schneckenzucht oder Aquaponik-Anlage genau das Richtige für dich!
Lerne, wie regenerative Landwirtschaft wirklich funktioniert – mit moderner Technik, viel Handarbeit und noch mehr Leidenschaft.

Farm2Table & Gartenbar

Oder schlägt dein Herz für Gastronomie?
Dann schnapp dir einen Platz als Tourismus-Praktikant:in in unserer Farm2Table Gartenbar – in der Küche oder im Service. Hier bringst du das Gemüse direkt vom Beet auf den Teller.
Und das in Wiens „schönstem Schanigarten im Grünen“ (2025) – einem Ort, an dem Nachhaltigkeit, Slow Food und Wiener Gastfreundschaft eins werden.

Was dich erwartet

Familiäres, motiviertes Team
Schlafmöglichkeiten direkt am Hof
Faire Rahmenbedingungen & ehrliches Feedback
Praxis pur: von Saatgut bis Servieren
Nachhaltigkeit, Zero Waste & Saisonalität zum Anfassen
Ein innovativer Betrieb eines Top50Farmers
Und jede Menge Spaß in einem inspirierenden Umfeld

Klingt nach dir?

Dann schick uns deine Bewerbung und werde Teil eines einzigartigen Farm2Table-Projekts mitten in Wien. Mach mit, wenn wir zeigen, wie Zukunft schmeckt.

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Gartenbar – Service

Andreas Gugumuck — Tue, 07 Feb 2023 09:58:00 +0000

Unsere Gartenbar mit jungem Team und Sommer-Urlaubs-Feeling sucht eine freundliche und kompetente Serviceleitung

Was wir bieten:

Einblicke in authentische Farm2Table Küche mit Schneckenzucht

Arbeiten an frischer Luft direkt im Grünen

Ein junges, hippes Team

4 Arbeitstage die Woche (Do-So)

Entlohnung nach KV ggf. mit Überzahlung je Qualifikation nach Absprache

Was du mitbringen solltest:

Freude im Umgang mit Gästen

Erfahrungen in der Gastronomie (Service, Catering)

Selbständigkeit, Aufmerksamkeit & Verantwortungsbewusstsein

Teamspirit

Ein Lächeln im Gesicht

Falls du Interesse hast und denkst, dass du gut zu uns passen würdest, schick mir gerne deine Bewerbungsunterlagen!

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Farm2Table-Gastronomie

Andreas Gugumuck — Thu, 02 Feb 2023 08:23:00 +0000

Zwischen Marktgärntnerei und Küche zeigen wir, wie Essen im Kreislauf entsteht – vom Ursprung zum Genuss, mit allen Sinnen erlebar.

Der Gugumuck-Hof ist ein regernerativer Landwirtschaftlicher Bio-Betrieb – gewachsen mit der Stadt, seit 1720 verwurzelt mit dem Boden in Rothneusiedl. Hier verbinden sich Schneckenzucht, Marktgärtnerei, Aquaponik und Gastronomie in einem lebendigen, saisonalen Kreislauf.