1 x Keramikpfanne

6 Weinbergschnecken Häuschen

1 x Glas Wiener Schnecken im Fond (24 Stk) – reicht für 4 Pfannen

1 x  Glas Kräuter Essenz (75g): Natives Olivenöl , Knoblauch, Petersilie,  Schnittlauch, Kräuter, Sardellenpaste, Salz, Semmelbrösel, Zitronensaft, Zitronenzeste – und sonst nichts

Öffne das Glas mit der Kräuteressenz und vermische diese in einer Schüssel mit der doppelten Menge handwarmer Butter – ergibt ca. 225-250g Kräuterbutter. Gerne kannst du diese nach Belieben mit Knoblauch, Sardellen oder Gewürzen verfeinern. Öffne das Glas „Wiener Schnecken im Fond“ und  lege 6 Schnecken die Keramikpfanne. Gib einen Teelöffel mit ca. 8g Kräuterbutter auf jede Weinbergschnecke und stelle die Pfanne in das vorgeheizte Backrohr (Ober-/Unterhitze) und backe diese bei 200°C für ca. 10 Minuten.

Serviere die Pfanne auf einem Teller mit Baguette oder Toastbrot.

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